蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本植物）。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)。據(jù)國(guó)際糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，如：類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。同時(shí)蔬菜中的青菜，更是容易引起菜青蟲(chóng)！

　　菜粉蝶別名白蝶、白蝴蝶，其幼蟲(chóng)通稱菜青蟲(chóng)，為全國(guó)性害蟲(chóng)。該蟲(chóng)喜食十字花科植物，因而甘藍(lán)、油菜和白菜等受害最重。

　　防治方法：1、農(nóng)藥防治。藥防最佳時(shí)期是在幼蟲(chóng)三齡以前。采用藥殺是防治菜青蟲(chóng)的首選措施，同時(shí)還可兼治蚜蟲(chóng)，關(guān)鍵是要選高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。可任選一種以下藥劑進(jìn)行細(xì)致周到的噴霧防治，90%敵百蟲(chóng)或5%百樹(shù)得或48%樂(lè)斯本1000倍液，45%綠百事1000—1500倍液，藥物交替使用效果更佳。2、結(jié)合積肥。將田間枯葉、殘株和雜草積集中漚肥或燒毀，消滅其中隱藏的幼蟲(chóng)和蛹。3、可在田間人工捕殺幼蟲(chóng)和蛹，產(chǎn)卵前網(wǎng)捕成蟲(chóng)。