夏季高溫蔬菜很容易感染各種病害，早衰癥就是其中的一種，針對(duì)不同的蔬菜病害，要合理的選用殺菌劑來(lái)進(jìn)行防治。

　　一、適時(shí)摘心
　　摘心的主要作用是防止植株徒長(zhǎng)，減少養(yǎng)分過(guò)多地消耗，促進(jìn)植株多結(jié)果。實(shí)踐證明，對(duì)辣椒進(jìn)行合理整枝，可以顯著地提高其產(chǎn)量。操作方法為：待第一茬辣椒采摘完畢后(此時(shí)辣椒秧已處于歇枝階段)，要將靠近基部生長(zhǎng)的4大枝以上長(zhǎng)出的8個(gè)枝條剪掉。與此同時(shí)，還要加強(qiáng)水肥管理，這樣不僅能減少養(yǎng)分過(guò)多地消耗，而且還會(huì)使靠近基部生長(zhǎng)的4大枝通風(fēng)透光良好，減少落花爛果現(xiàn)象，提高辣椒產(chǎn)量。黃瓜要在25片葉左右進(jìn)行摘心，以促進(jìn)回頭瓜的形成，否則易造成營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸受阻。番茄摘心時(shí)間要在第4穗果采收后，并在穗果上留2片葉子，以免造成根系早衰和植株下部卷葉，切忌在第4花序剛一開(kāi)花就摘心。
　　二、摘除老葉
　　各種果菜類蔬菜都要及時(shí)摘除植株下部的老葉、枯葉和病葉，以防田間郁閉。這樣不僅可以減少植株的營(yíng)養(yǎng)消耗，又能有效地控制病害的傳播和蔓延，還有利于田間通風(fēng)透光，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。
　　三、及早采收
　　果菜類蔬菜提倡早收果實(shí)，因?yàn)樵绮墒湛梢詼p少植株養(yǎng)分消耗，防止植株過(guò)早衰老。
　　四、及時(shí)追肥
　　及時(shí)給果菜類蔬菜追肥，可為植株的生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，這是防止植株衰老的關(guān)鍵。追肥的最佳時(shí)期在果實(shí)采收后，一般追施1－2次，可結(jié)合灌水追施腐熟的人糞尿，也可追施氮肥和磷肥。黃瓜每畝地追施磷酸二銨10公斤，茄子每667平方米地追施尿素10公斤，辣椒追施肥料要適當(dāng)多些，每667平方米地可追施磷酸二銨12公斤左右，但需要將化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施，因?yàn)槔苯放聜?
　　五、灌水降溫
　　在炎熱的夏季，可根據(jù)天氣和土壤墑情適當(dāng)進(jìn)行灌水，灌溉時(shí)應(yīng)澆小水，以防止沖刷壟基部而傷害植株根系。同時(shí)，在降大雨后，還要做好排水防澇工作，以保證秧苗正常生長(zhǎng)發(fā)育。
　　六、防病治蟲
　　對(duì)果菜類蔬菜要注意早期及時(shí)防治蚜蟲，一般可用20％殺滅菊酯乳劑800－1000倍液噴灑葉片。對(duì)黃瓜白粉病可用高效殺菌劑乙嘧酚或50％托布津800－1000倍液或用25％粉銹寧可濕性粉劑1200倍液噴霧防治，對(duì)黃瓜霜霉病可用霜霉威或者40％乙磷鋁300－400倍液或25％瑞毒霉1000倍液噴霧防治。防治番茄灰霉病可用異菌脲或75％百菌清可濕性粉劑600－800倍液噴霧，也可用50％托布津可濕性粉劑500倍液噴霧。防治茄子綿疫病，可在其發(fā)病初期用苯甲丙環(huán)唑或75％百菌清700倍液或50％克菌丹500倍液噴霧，每隔7－10天噴1次，共噴3－4次，噴霧時(shí)要均勻地噴到葉片和果實(shí)上，這樣能有效地控制病情發(fā)展。