蘋果炭疽病又稱苦腐病、晚腐病。主要為害果實(shí)，也可為害枝干或果臺(tái)等。果實(shí)染病，初在果面現(xiàn)針頭大小的淡褐色圓形小斑，邊緣清晰，病斑漸擴(kuò)大，呈漏斗狀深入果肉，果肉變褐腐爛，具苦昧，最后表皮下陷，當(dāng)病斑直徑擴(kuò)大到1～2cm時(shí)，病斑中心長(zhǎng)出大量輪紋狀排列、隆起的黑色小粒點(diǎn)，即病菌分生孢子盤。如遇雨季或天氣潮濕溢出緋紅色黏液——分生孢子團(tuán)。一個(gè)病斑?？蓴U(kuò)展到果面的1/3～1/2，病果上的病斑數(shù)目不等，從數(shù)個(gè)到數(shù)十個(gè)，多者可至上百個(gè)，但只有少數(shù)病斑擴(kuò)大，其余的停留在1～2mm大小，呈暗褐色稍凹陷斑，病斑可融合。最后全果腐爛，大多脫落，也有的形成僵果留于樹上，成為翌年初侵染的主要來(lái)源。枝條染病，多發(fā)生于老弱枝、病蟲枝及枯死枝。初在表皮形成深褐色，不規(guī)則形病斑，逐漸擴(kuò)大，后病部潰爛龜裂，木質(zhì)部外露，病斑表面也產(chǎn)生黑色小粒點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)病部以上枝條全部枯死。果臺(tái)染病，病部深褐色，自頂部由上向下蔓延，嚴(yán)重者副梢不能抽出。果實(shí)采收后，在包裝、運(yùn)輸及貯藏過(guò)程中，如溫濕度條件適宜，帶菌果實(shí)陸續(xù)發(fā)病，造成果實(shí)大量腐爛。

　　傳播途徑和發(fā)病條件

　　該菌具潛伏侵染特性，染病后大多在成熟時(shí)發(fā)病，有的在貯藏期發(fā)病，但貯藏期不傳染。病菌以菌絲在病果、干枝、果臺(tái)、僵果及潛皮峨為害的枝條上越冬。翌年5月若條件適宜，則產(chǎn)生分生孢子，借雨水、昆蟲傳播，分生孢子萌發(fā)后產(chǎn)生芽管直接穿過(guò)表皮或通過(guò)皮孔、傷口侵入果實(shí)。

　　病害發(fā)生流行時(shí)，一般先在園內(nèi)形成中心發(fā)病株，后逐漸向周圍蔓延；受害株多以越冬病菌為中心出現(xiàn)病果，向下呈傘狀擴(kuò)展蔓延，有分片集中現(xiàn)象，樹冠內(nèi)膛較外部病果多，中部較上部多。以后陸續(xù)發(fā)病的果實(shí)，都可以成為新的侵染中心。一年內(nèi)分生孢子反復(fù)侵染多次，有時(shí)直至采收。病菌在采收前侵入果實(shí)，潛育期40～50天，發(fā)病期在果實(shí)成熟季節(jié)。

　　北方蘋果產(chǎn)區(qū)，座果初期為侵染始期，果實(shí)生長(zhǎng)前期為主要侵染期，侵染盛期結(jié)束后才進(jìn)入發(fā)病期，果實(shí)生長(zhǎng)后期為發(fā)病盛期；南方蘋果區(qū)基本規(guī)律相同，但發(fā)病較早，進(jìn)入發(fā)病盛期快。分生孢子萌發(fā)適溫15～40℃，最適溫度28～32℃；菌絲生長(zhǎng)適溫12～40℃，最適溫度28℃；如溫度控制在10℃，病害停止擴(kuò)展。

　　蘋果炭疽病的發(fā)生、流行與氣候、栽培條件、樹勢(shì)及品種有關(guān)。高溫、高濕，特別是雨后高溫利于病害流行，所以降雨多而早的地區(qū)和年份發(fā)病重。在生長(zhǎng)季節(jié)，7～8月進(jìn)入發(fā)病盛期，病果大量出現(xiàn)；貯藏期間若溫度高、濕度大，已染病的果實(shí)繼續(xù)擴(kuò)展，造成貯藏期果實(shí)腐爛。樹勢(shì)弱、枝葉茂密，株行距小，偏施氮肥，排水不良的低洼地或土質(zhì)黏重果園，炭疽病發(fā)生嚴(yán)重。

　　蘋果各品種中，一般早熟品種發(fā)病較輕。紅妓最不抗病，其次是紅玉、祥玉、倭錦、印度、國(guó)光、旭、秦冠、甘露、雞冠等。比較抗病的有元帥、金冠、紅星、紅魁、生娘、祝光、柳玉等。但不同地區(qū)品種的抗性表現(xiàn)不完全相同，如金冠在河南發(fā)病較重。

　　防治方法

　　(1)發(fā)病嚴(yán)重地區(qū)，栽植煙嘎1號(hào)、煙嘎2號(hào)等耐病品種。

　　(2)加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。增施有機(jī)肥，合理修剪，及時(shí)中耕鋤草，及時(shí)排水，降低果園濕度。

　　(3)徹底清除病源。結(jié)合修剪，去除病僵果、病果臺(tái)，剪除干枯枝、病蟲枝，刮除病皮，摘除未形成分生孢子盤的初發(fā)病果，集中深埋或燒毀。

　　(4)噴鏟除劑：果樹發(fā)芽前噴灑5～10%重柴油乳劑，以鏟除樹體上宿存的病菌。

　　(5)農(nóng)藥劑防治：主要是幼果期防治。落花后每隔半月噴一次75%百菌清可濕性粉劑800倍、80%代森錳鋅可濕性粉劑600-800倍，發(fā)病前使用對(duì)炭疽病有一定的預(yù)防作用。發(fā)病初期，可選25％腈菌唑乳油4000－5000倍、25％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000－3000倍、25%溴菌腈乳油400～500倍、50%施保功可濕性粉劑1500倍、80%炭疽福美可濕性粉劑700～800倍、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍等。

　　(6)加強(qiáng)貯藏期管理。入庫(kù)前剔除病果，注意控制庫(kù)內(nèi)溫度，特別是貯藏后期溫度升高時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)檢查，及時(shí)剔除病果。

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