農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)起了很重要的作用，同時也給作物帶來或多或少的不利影響，如果這種不利的影響加重，引起作物出現(xiàn)不正常的反應，造成減產(chǎn)和品質(zhì)下降，即是藥害。藥害有輕有重、有急有緩，就癥狀歸納起來有以下幾種：
　　一、斑點 這種藥害主要表現(xiàn)在葉上，有黃斑、褐斑、枯斑等。如丁草胺在水稻本田初期施用造成褐斑，代森錳鋅濃度高會引起稻葉邊緣枯斑。有時斑點也表現(xiàn)在莖枝和果實上，如梨小果時施用代森錳鋅易出現(xiàn)果面斑點。
　　二、黃化 黃化的原因是農(nóng)藥阻礙了葉綠素的合成，或阻斷葉綠素的光合作用，或破壞葉綠素，如速滅殺丁在西瓜上施用引起新梢發(fā)黃；適用于麥田的苯磺隆飄移到其他作物上出現(xiàn)黃化等。
　　三、畸形 植物的各個器官都可能發(fā)生這種藥害。常見的畸形有卷葉、叢生、根腫、畸形穗、畸形果等，如番茄噴灑高濃度的萘乙酸會出現(xiàn)卷葉，2,4-D施用不當出現(xiàn)空心果、畸形果；瓜類受2,4-D藥害出現(xiàn)扇形葉，純度不高的三十烷醇易使番茄嫩葉卷曲等。
　　四、枯萎 這種藥害一般全株表現(xiàn)，主要是除草劑藥害，如西瓜苗受綠麥隆藥害出現(xiàn)嫩葉黃化、葉緣枯焦、植株萎縮；豆類噴灑高濃度的殺蟲劑出現(xiàn)枯焦、萎蔫、死苗等藥害。
　　五、生長停滯 生長抑制劑、除草劑施用不當出現(xiàn)的藥害，如矮壯素用量過大引起作物生長停滯。
　　六、不孕 引起這類藥害的原因是花期用藥不當，如在水稻抽穗時施用稻腳清會造成空秕粒。
　　七、脫落 在果樹和其他雙子葉植物上常發(fā)生，有落花、落葉、落果等，如桃樹施用水胺硫磷和花期施用氧化樂果造成落葉，或受銅制劑影響出現(xiàn)落葉；梨樹施用甲胺磷引起落花；山楂施用乙烯利不當引起落果、落葉。
　　八、劣果 果實出現(xiàn)藥害有時表現(xiàn)為果表異常、品質(zhì)變劣，如西瓜受乙烯利藥害，瓜瓤暗紅色、有異味。