很多人認(rèn)為侵泡水洗是去除農(nóng)藥殘留最好的方式，其實(shí)不然，絕大部分農(nóng)藥難溶于水，此種方法僅能除極少量的農(nóng)藥污染，而溶在水中的少量農(nóng)藥可能會造成果蔬的二次污染，下面就由小編為大家詳細(xì)解析一下去除農(nóng)藥殘留的錯(cuò)誤觀念吧。

　　儲存法

　　在實(shí)踐中，雖然農(nóng)藥本身具有緩慢分解的作用，但由于很多農(nóng)藥的自然降解時(shí)間長達(dá)幾十年甚至上百年，所以此種方法不可用。

　　堿水浸泡法

　　此種方法也僅能除極少量的農(nóng)藥殘留，同樣會造成二次污染。針對部分可溶性農(nóng)藥反而有害?？扇苄赞r(nóng)藥遇堿可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使農(nóng)藥毒性增強(qiáng)，例如，敵百蟲在堿性溶液中可變成毒性更強(qiáng)的敵敵畏。

　　使用洗潔精、洗潔凈

　　對待這個(gè)問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強(qiáng)，是化學(xué)藥劑類，若長期攝入這類物質(zhì)，則會對人體可能產(chǎn)生蓄積性毒害。

　　去皮法

　　這種方法的局限是只能對部分瓜果表面的農(nóng)藥殘留進(jìn)行去除，對更多的蔬菜卻沒有辦法。同樣去掉的皮流入環(huán)境后也會造成進(jìn)一步的環(huán)境污染。

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