一、脫肥早衰
　　肥水使用不當(dāng)造成的早衰，如脫肥早衰和傷根早衰。蔬菜定植前底肥要施足，保證蔬菜生長期有充足的營養(yǎng)供應(yīng)。進(jìn)入結(jié)果期后還要隨水沖肥，及時(shí)補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)。澆水應(yīng)選在晴好天氣的上午進(jìn)行，保證澆水后有2~3天的晴天，澆水后要先升溫再通風(fēng)，避免地溫過低傷根而引起早衰。另外還要注意每次澆水量不要過大，防止?jié)a根。
　　二、生長失調(diào)早衰
　　深冬期定植蔬菜，由于氣溫低，植株緩苗和生長都減緩，在植株生長較弱時(shí)，可葉面噴施蕓薹素內(nèi)酯;葉變黃時(shí)可噴用細(xì)胞分裂素;防止根部早衰可噴用農(nóng)藥6000~8000倍的愛多收促進(jìn)根系生長。在開花結(jié)果期要合理留瓜留果，注意營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，切勿留果過多造成墜棵，注意適時(shí)采收。茄果類、瓜類蔬菜提倡適當(dāng)早收果實(shí)，可防止植株過早衰老，促進(jìn)植株多結(jié)果。另外，還要注意保護(hù)下部葉片，果實(shí)采收后，下部的葉片不宜全部摘除，以免造成植株根系缺乏葉片的營養(yǎng)供應(yīng)而早衰。
　　三、病蟲害早衰
　　防治病蟲害要以防為主。冬季茄果類蔬菜常發(fā)生的病害主要有番茄早疫病、晚疫病、葉霉病和椒類蔬菜的疫病、細(xì)菌性葉斑病等，應(yīng)注意早防早治，及早控制病情蔓延。