“深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，開創(chuàng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)新局面。”在剛剛發(fā)布的2017年中央一號文件中，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革主基調(diào)響徹一年一度的中央農(nóng)村工作會議。細察一號文件內(nèi)容，不難發(fā)現(xiàn)，重視供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整并不代表放松農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，“堅持質(zhì)量興農(nóng)，實施農(nóng)業(yè)標準化戰(zhàn)略，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全標準體系”“建立全程可追溯、互聯(lián)共享的追溯監(jiān)管綜合服務(wù)平臺”，顯然，建標準控質(zhì)量已成為一條十分清晰的農(nóng)業(yè)改革路徑。
“實施標準化戰(zhàn)略”“對經(jīng)濟社會發(fā)展具有長遠的意義”，早在2006年，習近平同志便將標準化提到了經(jīng)濟社會全面建設(shè)的戰(zhàn)略性高度，而針對農(nóng)業(yè)標準化戰(zhàn)略，他更在《人民日報》發(fā)表署名文章《走高效生態(tài)的新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路》，其中接連8次提到農(nóng)業(yè)標準化。事實上，就我國仍然以個體農(nóng)業(yè)為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀而言，大范圍推廣農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)首先解決的便是農(nóng)產(chǎn)品品牌問題，一套標準成就一塊品牌，一套標準提升個體農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場溢價。其次，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)千家萬戶的核心利益，無論是事前防范，還是事后追溯，推行標準化戰(zhàn)略都是破解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的關(guān)鍵舉措。當前農(nóng)村土地改革順利開展，農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)趨勢漸成，提倡農(nóng)業(yè)標準化戰(zhàn)略無疑是助推這一趨勢的有力要素。
深入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全環(huán)節(jié)，推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系，為中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題炮制一劑良藥。事實上，在農(nóng)產(chǎn)品下轄的農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域，這一靶向精準的廟堂之策早先已被國家級食品企業(yè)——釣魚臺食品公司領(lǐng)會并積極布局。結(jié)合企業(yè)資源優(yōu)勢，釣魚臺食品公司構(gòu)建起了囊括有機產(chǎn)品、功能性產(chǎn)品、轉(zhuǎn)化產(chǎn)品三大版塊的釣魚臺食品標準認證體系，其中有機產(chǎn)品標準在該體系中占據(jù)核心地位。
“立足中國有機農(nóng)業(yè)，建立國際食品質(zhì)量安全體系領(lǐng)先標準品牌”，釣魚臺食品公司首先充分借力物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，搭建起了“風險預警、危機處理—投入品管理—生產(chǎn)過程追溯—追溯查詢—真?zhèn)尾樵?mdash;產(chǎn)品信息綜合查詢”食品生產(chǎn)全鏈條信息化平臺，力求做到生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責任可界定。
環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管全鏈條只有配合超嚴監(jiān)管標準才能真正發(fā)揮食品安全體系的整合防控效果。釣魚臺食品標準體系架構(gòu)過程中，釣魚臺食品公司積極參考了中、美、歐盟三方的食品標準，保證釣標平行或高于三大標準。以有機食品標準“飼料”一項為例，歐美中分別要求“飼料沒有要求但必須有機”“使用完全有機生產(chǎn)和加工的農(nóng)產(chǎn)品”“允許使用一定比例的常規(guī)飼料”，釣魚臺標準則要求“不允許使用常規(guī)化肥”;其余諸如“允許使用農(nóng)藥”“土壤肥力管理”“添加劑和加工助劑”“質(zhì)量安全控制”“包裝”等多項有機食品安全條款嚴格程度盡皆如是。
此外，“發(fā)票式管理”堪稱全套釣魚臺食品標準認證體系的一大亮點，該標準體系賦予每款認證產(chǎn)品獨有二維碼，堅持“一品一碼”，嚴謹細致足見一二。而為了確保將部分監(jiān)管環(huán)節(jié)落實到位，釣魚臺食品甚至對有機食品直接引入德國色瑞斯第三方機構(gòu)進行監(jiān)管。
民以食為天，農(nóng)業(yè)食品質(zhì)量安全尤為重要，釣魚臺食品公司攜超嚴釣標在行動!
