首頁 > 農(nóng)藥 > 農(nóng)藥政策 > 正文

無公害食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求
2014-04-29 來源：中國農(nóng)藥網(wǎng)

本標準規(guī)定了無公害食用菌培養(yǎng)基質(zhì)用水、主料、輔料和覆土用土壤的安全技術(shù)要求，以及化學添加劑、殺菌劑、殺蟲劑使用的種類和方法。

　　本標準適用于各種栽培食用菌的栽培基質(zhì)。

　　主料

　　組成栽培基質(zhì)的主要原料，是培養(yǎng)基中占數(shù)量比重大的碳素營養(yǎng)物質(zhì)。如木屑、棉籽殼、作物秸稈等。

　　輔料

　　栽培基質(zhì)組成中配量較少、含氮量較高、用來調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的C/N比的物質(zhì)。如糠、餅肥、禽畜糞、大豆粉、玉米粉等。

　　殺菌劑

　　用來殺滅有害微生物或抑制其生長的藥劑，包括消毒劑。

　　生料

　　未經(jīng)發(fā)酵或滅菌的培養(yǎng)基質(zhì)。

　　要求

　　水應符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準。

　　主料除桉、樟、槐、苦楝等含有害物質(zhì)樹種外的闊葉樹木屑;自然堆積六個月以上的針葉樹種的木屑;稻草、麥秸、玉米芯、玉米秸、高粱秸、棉籽殼、廢棉、棉秸、豆秸、花生秸、花生殼、甘蔗渣等農(nóng)作物秸稈皮殼;糠醛渣、酒糟、醋箱。要求新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。

　　輔料麥麩、米糠、餅肥(粕)、玉米粉、大豆粉、禽畜糞等要求新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。

　　覆土材料泥炭土、草炭土。

　　土壤符合GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標準二級標準值的規(guī)定。

　　栽培基質(zhì)處理食用菌的栽培基質(zhì)，經(jīng)滅菌處理的，滅菌后的基質(zhì)需達到無菌狀態(tài);不允許加入農(nóng)藥。

　　化學添加劑種類使用方法與用量

　　尿素補充氮源營養(yǎng)，0.1%～0.2%，均勻拌入培基質(zhì)中

　　硫酸銨補充氮源營養(yǎng)，0.1%～0.2%，均勻拌入培基質(zhì)中

　　碳酸氫銨補充氮源營養(yǎng)，0.2%～0.5%，均勻拌入培基質(zhì)中

　　氰氨化鈣(石灰氮)補充氮源和鈣素，0.2%～0.5%，均勻拌入培基質(zhì)中

　　磷酸二氫鉀補充磷和鉀，0.05%～0.2%，均勻拌入培基質(zhì)中

　　磷酸氫二鉀補充磷和鉀，用量為0.05%～0.2%，均勻拌入培基質(zhì)中

　　石灰補充鈣素，并有抑菌作用，1%～5%，均勻拌入培基質(zhì)中

　　石膏補充鈣和硫，1%～2%，均勻拌入培基質(zhì)中

　　碳酸鈣補充鈣，0.05%～1%，均勻拌入培養(yǎng)基質(zhì)中

　　不允許使用的化學藥劑

　　1.高毒農(nóng)藥

　　按照《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在蔬菜生產(chǎn)中使用，食用菌作為蔬菜的一類也應完全參照執(zhí)行，不得在培養(yǎng)基質(zhì)中加入高毒農(nóng)藥有三九一一、蘇化203、一六O五、甲基一六O五、一O五九、殺螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、磷化鋁、氛化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、殺蟲瞇、西力生、賽力散、潰瘍凈、氯化苦、五氯酚鈉、二氯溴丙烷、四O一等。

　　2.混合型基質(zhì)添加劑

　　含有植物生長調(diào)節(jié)劑或成分不清的混合型基質(zhì)添加劑。

　　3.植物生長調(diào)節(jié)劑　　范圍本標準規(guī)定了無公害食用菌培養(yǎng)基質(zhì)用水、主料、輔料和覆土用土壤的安全技術(shù)要求，以及化學添加劑、殺菌劑、殺蟲劑使用的種類和方法。