據(jù)記者獲悉，明天也就是8月1日將正式實施由農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計生委聯(lián)合發(fā)布的食品安全國家標準《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。
    新版《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標準規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種(類)食品中3650項限量指標，較2012年頒布實施的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2012)，新增加了65種農(nóng)藥、43種(類)、1357項限量指標。
新標準具有四大特點
    擴大了食品農(nóng)產(chǎn)品種類。新標準為284種(類)食品農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定了多種農(nóng)藥的殘留限量標準，覆蓋了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調(diào)味料、堅果、食用菌、哺乳動物肉類、蛋類、禽內(nèi)臟和肉類等12大類作物或產(chǎn)品。除常規(guī)的谷物、蔬菜、水果外，首次制定了果汁、果脯、干制水果等初級加工產(chǎn)品的農(nóng)殘限量值，基本覆蓋百姓經(jīng)常消費的食品種類。
    覆蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)藥品種。為防治各種病蟲害對農(nóng)作物生長的侵害，我國不同地區(qū)、不同農(nóng)作物生產(chǎn)中經(jīng)常使用的農(nóng)藥品種大約為350個左右，而新標準為387種農(nóng)藥制定了最大殘留限量標準，基本覆蓋了常用農(nóng)藥品種。
    重點增加了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的限量標準。針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標多發(fā)、易發(fā)的問題，新標準重點規(guī)定了鮮食農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量，為115個蔬菜種(類)和85個水果種(類)制定了2495項限量標準，比2012版本增加了904項限量標準。新增蔬菜水果限量占總新增限量的67%，其中水果上農(nóng)藥殘留限量增加473項，蔬菜(包括食用菌)上農(nóng)藥最大殘留限量增加431項。
    新標準基本與國際標準接軌。在新標準中，國際食品法典委員會已制定限量標準的有1999項。其中，1811項國家標準等同于或嚴于國際食品法典標準。

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