農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布的通報顯示，目前我國已制定農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)超5000項，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加強農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)質(zhì)量安全監(jiān)管提供了強力支撐。根據(jù)農(nóng)業(yè)部安排，到“十三五”末，我國農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量將達(dá)到1萬項，形成基本覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品的完善配套的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系，實現(xiàn)“生產(chǎn)有標(biāo)可依、產(chǎn)品有標(biāo)可檢、執(zhí)法有標(biāo)可判”。

　　由此看來，當(dāng)前的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量，距離“基本覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品”的目標(biāo)還有整整一半的差距，也就是說，還需要再制訂近5000項標(biāo)準(zhǔn)，才能實現(xiàn)“基本覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品”的目標(biāo)。這就不難理解，為什么近年來一些已通過國內(nèi)檢測的農(nóng)作物，在國外被檢測出農(nóng)藥殘留超標(biāo)了。排除所謂“綠色壁壘”的因素，我國農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國家確實存在著不小的差距。

　　不能否認(rèn)，近年來，我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作發(fā)展很快，但由于起步晚、科研基礎(chǔ)薄弱、技術(shù)數(shù)據(jù)缺乏和工作機制不健全等原因，當(dāng)前農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)依然存在缺失和滯后的情況。主要表現(xiàn)在農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)覆蓋食品農(nóng)產(chǎn)品種類比例低，制定殘留標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥品種少，蔬菜及特色農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)奇缺問題突出等等。

　　以菠菜為例，在菠菜的國際農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)中，農(nóng)藥殘留限量種類涵蓋殺蟲劑、殺菌劑和除草劑，而我國的菠菜農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)中不但沒有除草劑限量標(biāo)準(zhǔn)，而且檢測項目的數(shù)量也少于一些國家;我國菠菜及制品中限量標(biāo)準(zhǔn)之間銜接性差，種類和數(shù)量也不統(tǒng)一。菠菜對土壤中“毒死蜱”的殘留具有生長吸收作用，并且與土壤中的殘留濃度呈正相關(guān)。作為生活中常見綠葉菜類的菠菜，其農(nóng)藥殘留檢測項目應(yīng)該更加嚴(yán)格。

　　農(nóng)藥殘留對人體健康的損害不言而喻。長期食用含有農(nóng)藥的食品，可使農(nóng)藥在體內(nèi)不斷蓄積，對人體健康構(gòu)成潛在威脅。農(nóng)藥慢性危害雖不能立刻危及人體生命，但可降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其他疾病的患病率及死亡率上升。此外，近年來我國出口食品因不符合進(jìn)口國的技術(shù)法規(guī)或安全標(biāo)準(zhǔn)而被拒收、扣留、退貨、索賠和終止合同的事件也時有發(fā)生，經(jīng)濟(jì)損失慘重。

　　另外，作為中醫(yī)藥發(fā)源地的我國，中藥材、中成藥的出口額只占國際市場份額的1%左右，出口受阻的主要原因之—就是農(nóng)藥殘留量和重金屬含量超標(biāo)。存在同樣問題的還有茶葉。

　　農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的污染問題已日益受到各國關(guān)注，很多國家均將農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制定列為一項重要工作。在這方面我們更應(yīng)增強緊迫感，對我國農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)太籠統(tǒng)和數(shù)量少等問題，要進(jìn)行梳理，加快補充和修訂限量標(biāo)準(zhǔn)的工作。同時，還應(yīng)積極開展對于國際標(biāo)準(zhǔn)的研究，特別是我國農(nóng)產(chǎn)品主要出口國的限量標(biāo)準(zhǔn)的研究工作，重點從制定對于人體健康和進(jìn)出口貿(mào)易影響較大的農(nóng)藥品種的限量標(biāo)準(zhǔn)制定工作入手，更好地保護(hù)我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和廣大消費者的利益。

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