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　　據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，每逢麥收季節(jié)，收割、播種、糧食、汗水，金色的麥田里演繹著千百年來亙古不變的主題。而另一種候鳥式的人群卻輕裝上路，一把鐮刀、一頂草帽、一個口袋?，他們是――麥客，中國古老的職業(yè)割麥人，他們踩著麥子成熟的節(jié)奏，用雙手挑戰(zhàn)著機械?。

　　如今，隨著農(nóng)業(yè)機械的普及，麥客的勞動效率被幾百倍的提升，也使得他們的勞動，更有尊嚴。展望未來，或許在某一天，麥客將成為一個歷史詞匯。

　　馬萬全（歌聲）：天上嘛下雨，地下滑呀，走到那路上滑不怕呀……

　　2002年6月，42歲的麥客馬萬全手拿鐮刀，弓著腰，在河南鞏義的農(nóng)村一邊割麥子，一邊唱起歌。他和同伴從七百多公里外的寧夏涇源縣來幫人收麥子。這一趟，他賺了700塊錢。

　　日本廣播協(xié)會（NHK）制作的這部紀錄片中，在2002年同樣到河南收麥子的，還有從河北藁城開著收割機來的農(nóng)民。31歲的李新建賺到三萬多元，大約是半臺收割機的價錢。

　　當年，用鐮刀的“老麥客”已經(jīng)受到收割機“鐵麥客”沖擊，只能在機械施展不開的山區(qū)找到主顧。并不算富裕的河南農(nóng)村，也讓他們羨慕：

　　老麥客：你這房子蓋得確實挺好的。我們覺得有點羨慕啊。

　　雇主：沒啥，就是勞動致富唄。

　　老麥客：你們這大概人均收入？

　　雇主：純收入兩三千。

　　老麥客：你們這確實不錯，我們那地方不行。

　　馬萬全說，出去做麥客，除了掙錢，更讓他們看到外面的世界：

　　馬萬全：在家里待得人有點傻，太老實了，出了門，這些性格上都有很大的改變。

　　但這畢竟是“又臟又累”的辛苦活，當年，他們一度不愿意再被拍攝：

　　老麥客：不能拍了，絕對不能拍了。把俺拍到這個程度，太下賤了。

　　馬萬全說，那時候怕熟人在電視上看到，不好意思。事實上羊槽村的老鄉(xiāng)們真正看到馬萬全上電視，是在今年《舌尖上的中國2》，編導以12年前的紀錄片為線索找到老馬，請他去陜西拍了割麥子的畫面。在這之前，他已經(jīng)幾年不做麥客了：

　　馬萬全：至少是個五六十人、一百人，慢慢到幾十人，前三年再沒人去了。掙不上錢了，不去了。