我們都知道,悠久的華夏文明是從農(nóng)耕開始的。然而,隨著社會的不斷發(fā)展和進步,傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式已經(jīng)被改變,而農(nóng)耕時代的生產(chǎn)生活工具,也漸漸被機械化的新器具所取代,最終將退出歷史舞臺。
盡管傳統(tǒng)農(nóng)具的消失是社會發(fā)展的必然趨勢。但是,這些農(nóng)具在幾千年的農(nóng)業(yè)發(fā)展中立下過不朽的功勛,它們閃耀過光芒,溫暖過我們,也是歷史傳承和時代進步的偉大見證者。
本期,我們梳理了一些傳統(tǒng)常見的農(nóng)具,它們有的或許已經(jīng)消失,有的或許還在偏遠的農(nóng)村被使用。不管怎么樣,讓我們再一起來認識它們。
石磨
石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械,開始用人力或畜力,到了晉代,漢族勞動人民發(fā)明用水作動力的水磨。石磨通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,糧食從上方的孔進入兩層中間,沿著紋理向外運移,在滾動過兩層面時被磨碎,形成粉末。
風(fēng)車
風(fēng)車主要用于風(fēng)凈糧食。風(fēng)車上有進糧食的木斗,中有用于車糧食的木鼓,鼓中有幾個同樣是木制的車葉子,連著外面鐵制的搖把,木鼓的兩邊,各有兩個把手,用于人抬著移動。下有兩個出口,前出口與后出口,出口兩邊有四只木腳放置于地。使用時,將要風(fēng)凈的糧食倒入木斗,隨機打開活門,搖動搖把,隨著車葉子哐啷哐啷的聲音,籽粒飽滿的糧食便由前出口而出,而那些癟籽、半粒兒、草屑、空殼等物,則由后出口扇出。
水車
水車又稱孔明車,是我國最古老的農(nóng)業(yè)灌溉工具,是先人們在征服世界的過程中創(chuàng)造出來的高超勞動技藝。
相傳水車是由漢靈帝時畢嵐造出雛形,經(jīng)三國時孔明改造完善后在蜀國推廣使用,隋唐時廣泛用于農(nóng)業(yè)灌溉,至今已有1700余年歷史。直到近代,隨著農(nóng)用水泵的使用,它才完成了歷史使命。