行走在德國，常常會看見鄉(xiāng)間大捆大捆的秸稈被堆得整整齊齊。德國人用現(xiàn)代化收割機器將秸稈收拾得如此整齊以后，又是如何利用的呢？

　　在德國勃蘭登堡州緊鄰波蘭的福斯特農(nóng)業(yè)合作社，記者看到，成捆的秸稈被堆放在飼料儲放大廳內(nèi)，經(jīng)過粉碎處理的秸稈被堆放在戶外，牛圈中也能看到秸稈的身影。

　　該合作社前任主席埃貢·拉泰對記者的到來十分歡迎，帶著記者在整個農(nóng)場轉(zhuǎn)了個遍。飼料倉庫、牛圈、擠奶車間、生物發(fā)電站……在農(nóng)場工作了50年的拉泰說，他們一直遵循的原則是，秸稈是自然價值鏈的一部分，在農(nóng)業(yè)循環(huán)中有一席之地。福斯特農(nóng)場每年從冬季黑麥、冬小麥、大麥等植物上收獲的秸稈有1500噸?！笆斋@秸稈和存放秸稈都是有成本的，也需要相應的現(xiàn)代技術，需要根據(jù)不同的天氣進行處理和運輸，在我們這里還需要粉碎。所有生長的東西都要好好地利用?！?/p>

　　在福斯特農(nóng)場的1500噸秸稈中，有1/4用于飼料，另外3/4用于鋪設牛圈。在工作人員的帶領下，記者坐上了飼料配制車。坐在駕駛艙內(nèi)，能感覺后艙中的機器在隆隆運轉(zhuǎn)，“這是機器在配制飼料，秸稈就是這其中的一個成分?！?/p>

　　拉泰告訴記者，給牛吃的飼料中各種成分的比例由專業(yè)的營養(yǎng)師精心搭配，其中秸稈是牛類健康飲食中重要的一部分。飼料中的秸稈必須經(jīng)過碎化處理，然后由自動化的營養(yǎng)車按照調(diào)配比例收取、混合飼料。記者看到，福斯特農(nóng)業(yè)合作社有兩臺飼料配制車，均可以通過有關的軟件和技術嚴格按照標準自動化進行飼料調(diào)配。

　　在剛剛出生的牛犢飼養(yǎng)區(qū)，記者看到每頭小牛身下都鋪著秸稈，拉泰介紹說，這些小牛出生以后在這里接受特殊照顧約6-8天，鋪設秸稈是為了讓它們感覺柔軟舒適，此外排泄物也可以被吸收，保持干燥衛(wèi)生的環(huán)境。

　　據(jù)介紹，該農(nóng)業(yè)合作社共有560頭奶牛，每年平均產(chǎn)奶9950升，產(chǎn)量相當高。懷孕的母牛會在戶外活動和產(chǎn)子，它們腳下鋪的也是秸稈。拉泰說，這也是出于舒適程度的考慮，懷孕的母牛體重增加，足底要承受更大的壓力。此外，病牛也被安排到鋪有秸稈的牛圈中。

　　秸稈在鋪設牛圈后，最終與牛的糞便混在一起，成為農(nóng)場的肥料，肥沃土壤。秸稈將有機物質(zhì)、肥料和水分與土壤連接在一起，提供給植物吸收。“最終我們讓秸稈回到土壤，完成整個循環(huán)。這種有機肥料對涵養(yǎng)土地肥力非常重要?！?/p>

　　拉泰告訴記者，德國正在逐步向可再生能源轉(zhuǎn)型，對排放量的規(guī)定非常嚴格，因此德國農(nóng)場大多不會焚燒秸稈。