世界上究竟有多少人在挨餓？10月16日是世界糧食日，也正值秋收尾聲，這一話題再次成為輿論焦點。事實上，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織自創(chuàng)立以來，已不定期地進行了多次“世界糧食調(diào)查”，最后從調(diào)查數(shù)據(jù)得出的結(jié)論是：饑餓人群仍在不斷擴大。

　　糧食危機在加深是事實，發(fā)現(xiàn)問題譴責(zé)禍首的同時，也應(yīng)看到世界上正有人不斷為緩解糧食危機做出貢獻，食用油生產(chǎn)企業(yè)一直是用糧大戶，近年來其貫穿物盡其用理念的調(diào)和油生產(chǎn)技術(shù)的進步因又好又省的實際效果顯得尤為矚目。

　　調(diào)和油概念源自多年前國內(nèi)第一大食用油品牌金龍魚向市場推出的相關(guān)產(chǎn)品，因為長期食用一種油容易造成營養(yǎng)的不均衡，所以研制調(diào)和油的初衷就是為了方便民眾均衡攝取食用油營養(yǎng)，協(xié)助人體平衡攝入脂肪酸。不過，調(diào)和不是簡單的勾兌而是精湛的配比，簡單勾兌出的“調(diào)和油”產(chǎn)品不僅無助于營養(yǎng)均衡，還會造成原料的浪費，而真正的調(diào)和既不是哪種油精貴就過分依賴，也不是哪種油廉價就大量摻加，其精髓就是物盡其用合理配比各油種，使每一滴原油都發(fā)揮應(yīng)有的功能。

　　早在1977年，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織就提出膳食脂肪酸配比建議是：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為1：1：1，而調(diào)和油產(chǎn)品欲具備此協(xié)助功能,其廠家就必須具備精湛的原料配比工藝，而普通民眾所理解的調(diào)和就是簡單的勾兌，根本無法完成調(diào)和的功能，而且調(diào)配的油種越多對工藝的要求就越高，目前市場上可謂集大成者的金龍魚黃金比例調(diào)和油就調(diào)和了大豆油、玉米油、菜籽油等八種原料，可以說每一瓶都是善莫大焉的結(jié)晶。