最近，野菜開(kāi)始陸續(xù)上市，引得不少市民爭(zhēng)相嘗鮮。傳統(tǒng)的野生野菜可遇不可求，已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)的需求，目前多個(gè)本地常見(jiàn)的野菜品種已經(jīng)引入溫室人工栽培，一來(lái)可以加大采摘量，二來(lái)還可以降低價(jià)格。

　　記者在菜場(chǎng)看到，野菜中最受歡迎的當(dāng)數(shù)薺菜和馬蘭頭，小時(shí)侯自己在田頭采摘的樂(lè)趣，留在了不少人的記憶中。目前，這兩種野菜已經(jīng)引入溫室培植，因此6到10元左右一斤的價(jià)格，也讓市民比較容易接受。另外，枸杞頭等野菜雖然也已經(jīng)不姓“野”了，但是算上采摘成本，每斤仍需15元左右。按照中醫(yī)說(shuō)法，很多野菜屬于涼性，含有豐富的粗纖維，多吃對(duì)身體有利。像香椿炒雞蛋、馬蘭頭拌豆腐干、薺菜油面筋塞肉等都是不錯(cuò)的選擇。