三門縣養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的人不少，絕大多數(shù)為露天養(yǎng)殖，一年只能養(yǎng)一茬?？稍谏沉?zhèn)溪頭楊村，南美白對(duì)蝦不僅住上大棚，一年還能養(yǎng)三茬，產(chǎn)量產(chǎn)值都有明顯增加。9月20日，記者專門感受了一番傘式大棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的奇妙之處。

　　當(dāng)日中午，記者頂著炎炎烈日，來到三門輝旺水產(chǎn)品有限公司位于溪頭楊村的養(yǎng)殖基地。只見一個(gè)個(gè)養(yǎng)殖池密密麻麻地彼此緊挨著，每個(gè)池底都鋪著一層黑色膠布，卻沒有泥土，中間立一根水泥柱，幾十根鋼絲拉連著水泥柱，呈支開的傘狀。池面浮著幾臺(tái)增氧器，池水清澈，可清晰地看到南美白對(duì)蝦。

　　“你來得有些早，看不到大棚全貌，我們馬上就要在鋼絲上鋪三層網(wǎng)，這樣就成了大棚，白對(duì)蝦也就不用再受風(fēng)吹雨打了。”公司負(fù)責(zé)人董禮輝告訴記者，公司是從今年5月份開始興建養(yǎng)殖池，目前各項(xiàng)設(shè)施還在完善中，不過已能養(yǎng)殖對(duì)蝦。

　　董禮輝表示，南美白對(duì)蝦對(duì)水溫要求很高，生長環(huán)境必須在18℃以上，因此露天養(yǎng)殖一般在5月放苗，8月底起撈，一年只能養(yǎng)1茬。但傘式大棚養(yǎng)殖能起到保溫養(yǎng)殖和錯(cuò)時(shí)銷售的作用，一年能養(yǎng)三茬。

　　記者同時(shí)了解到，南美白對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)要求也較高。傳統(tǒng)養(yǎng)殖因?yàn)樗|(zhì)無法控制，導(dǎo)致病蟲害較多，產(chǎn)量并不是特別高畝產(chǎn)量在500斤至1000斤之間，但傘式大棚則可對(duì)水質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格控制。

　　記者注意到，這里的水雖然也直接來自海水，但在進(jìn)水池外鋪有鵝卵石和細(xì)沙，塘外的海水必須通過這兩道工序凈化，滲入到進(jìn)水池。對(duì)比進(jìn)水池和塘外海水，一個(gè)碧清，一個(gè)則泛黃。而由進(jìn)水池再到蓄水池，經(jīng)漂白粉消毒，射流器增氧等方式，影響?zhàn)B殖的病菌和水質(zhì)就受到很好控制。

　　“由于延長了養(yǎng)殖時(shí)間，保證了水溫和水質(zhì)，傘式大棚南美白對(duì)蝦產(chǎn)量有明顯提高，畝產(chǎn)可達(dá)到3000斤以上?！倍Y輝介紹說，因?yàn)榭慑e(cuò)時(shí)銷售，南美白對(duì)蝦每市斤平均價(jià)位在20元左右，要比現(xiàn)在的市價(jià)12元高出不少。

　　董禮輝表示，自己一直都從事南美白對(duì)蝦批發(fā)，注意到對(duì)蝦在江浙銷量很大，但過了11月，就面臨斷檔，缺口很大，只能從廣東等地運(yùn)貨，可這樣一來，蝦存活率低，于是就琢磨起大棚養(yǎng)殖。通過對(duì)廣東等地考察，在沙柳承包了這200多畝養(yǎng)殖塘，又請(qǐng)廣東的水產(chǎn)養(yǎng)殖專家負(fù)責(zé)攻關(guān)技術(shù)難題，目前已投入1100多萬元。雖然投資很大，但由于產(chǎn)值高，利潤不錯(cuò)，而且銷路不愁，估計(jì)明年就能收回成本。

　　采訪札記：以工商資本、新技術(shù)進(jìn)入農(nóng)業(yè)，打破了農(nóng)業(yè)慣有的小打小鬧格局，掀起了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，無疑會(huì)給土地利用率、農(nóng)業(yè)產(chǎn)量產(chǎn)值上帶來新突破，這自然是可喜的一面。但由于資金投入大，風(fēng)險(xiǎn)也更大，不少不熟悉農(nóng)業(yè)規(guī)律的工商資本往往血本無歸。這就需要我們要對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)、這個(gè)行業(yè)有深刻的認(rèn)知，避免打水漂。