10月15日,省農(nóng)機(jī)局林建華局長(zhǎng)對(duì)省農(nóng)機(jī)修配管理站承擔(dān)的茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械化創(chuàng)新示范項(xiàng)目進(jìn)行了檢查和指導(dǎo),考察了茶葉機(jī)械化生產(chǎn)和茶葉加工機(jī)械設(shè)備,對(duì)茶葉加工機(jī)械化創(chuàng)新點(diǎn)和示范帶動(dòng)作用給予肯定和較高評(píng)價(jià)。
省里于2006年在日照市巨峰鎮(zhèn)御園春茶業(yè)園建立了茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械化創(chuàng)新示范基地。在日照市農(nóng)機(jī)局的大力支持和配合下,積極進(jìn)行茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化和茶葉加工新技術(shù)的創(chuàng)新示范,在日照市乃至全省范圍內(nèi)創(chuàng)造了茶葉生產(chǎn)和加工機(jī)械化的多個(gè)第一,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,受到茶農(nóng)的普遍歡迎,得到日照市政府及其相關(guān)部門的充分肯定和贊揚(yáng)。
該創(chuàng)新示范項(xiàng)目,一是實(shí)現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化。在園田管理、中耕除草、臺(tái)刈修剪、粗茶采摘、殺青揉碾、烘干成型、抄制等方面實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。二是率先實(shí)行了機(jī)械加工綠茶。徹底打破了高檔日照綠茶只能由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅手工炒制的神話,不僅效率高、成本低、衛(wèi)生條件好,而且能保證茶葉品質(zhì)不降低、一致性大大提高。三是填補(bǔ)了江北無(wú)發(fā)酵茶的空白。在引進(jìn)南方烏龍茶機(jī)械加工技術(shù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合日照茶葉的特點(diǎn),經(jīng)過(guò)多次試制和不斷探索,成功研制出北方烏龍茶機(jī)械加工技術(shù)。四是使日照綠茶穿上了“紅袍”。積極引進(jìn)紅茶機(jī)械加工技術(shù),經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),制出了色、香、味、形和條索緊實(shí)度都符合功夫紅茶特征的日照紅茶。
省農(nóng)機(jī)修配管理站負(fù)責(zé)同志表示,當(dāng)前及今后一段時(shí)間,項(xiàng)目基地將利用微波+遠(yuǎn)紅外熱風(fēng)殺青機(jī)新設(shè)備,努力改變相當(dāng)部分綠茶保了香氣丟了色澤(即綠茶不綠)的現(xiàn)狀,并對(duì)秋季茶鮮葉進(jìn)行珠形高香綠茶的研制工作;積極探索機(jī)械化采茶與機(jī)械化加工相配套的技術(shù)方案和生產(chǎn)模式,以突破茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化之瓶頸;積極創(chuàng)建和完善具有全新特點(diǎn)的“春綠、夏紅、秋烏龍”的茶葉加工模式,不斷增加全省茶葉種類和品種,提高茶農(nóng)和茶葉加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,進(jìn)一步提升機(jī)械化在推進(jìn)經(jīng)濟(jì)作物向高質(zhì)量、高效益方向發(fā)展的地位和作用。