技術(shù)設(shè)施更新推廣難、蔬菜品種結(jié)構(gòu)老化、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈短等已成制約和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。和縣大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)需增加投入，推動農(nóng)業(yè)設(shè)施技術(shù)更新，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做大做優(yōu)做強。

　　“大棚菜”富民一方

　　6月14日，和縣歷陽鎮(zhèn)城南，一望無際的蔬菜大棚靜靜地沐浴著久違的夏雨。大棚里，早黃瓜和秋延椒都已收獲完，茄子的收獲已接近尾聲，但一人多高的進口茄子“樹”仍然枝繁葉茂，一根根塑料帶從棚架上空垂下將茄蔓吊在空中。同行的縣蔬菜辦副主任張?zhí)?shù)了一下身旁的一棵茄子“樹”，共有五節(jié)掛果層。 “像這種二代新型大棚里的‘吊蔓’茄子，可以多層生長果實，每畝產(chǎn)量可達(dá)14000斤，比普通種植茄子產(chǎn)量增產(chǎn)5成，增值近60%以上。 ”張?zhí)８嬖V記者。

　　“前茬種的是秋延椒，通過秋延后越冬在田保鮮技術(shù)，到3月下旬上市。 ”沈朝村菜農(nóng)李世友笑著對記者說，今年春節(jié)時，辣椒的價格一度跌至0.8元一斤，但到3月份時，卻如同坐了火箭一路飆升，最高時賣到了9塊錢一斤，他家10畝大棚的保鮮椒，收入近30萬元。

　　今年和縣遭遇大旱，二代新型大棚良好的保濕效果和微滴灌技術(shù)的配合使用，使李世友的蔬菜沒有因旱災(zāi)而減產(chǎn)。張?zhí)Ｕf，那些一代棚或小弓棚菜農(nóng)并沒有這么高的收入。由于二代新型大棚推廣緩慢、大棚蔬菜品種較少、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈短、周邊地區(qū)蔬菜產(chǎn)地的崛起導(dǎo)致市場競爭加劇等原因，目前，和縣的大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

　　“老三樣”制約發(fā)展

　　和縣現(xiàn)有的蔬菜大棚棚型成形于上世紀(jì)80年代初，已有近30年歷史，這些年來雖然一直在不斷改進，但基本結(jié)構(gòu)并無變化。這種棚的最大缺陷是采用小拱棚上加草簾的內(nèi)覆蓋形式保溫越冬，無法進行高架作物栽培或吊蔓栽培，極大限制了反季節(jié)栽培的種類和方式的多樣化、上市期的最佳化、上市量的均衡化以及產(chǎn)量效益的最大化，甚至還影響到產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)設(shè)施的更新，為此，縣農(nóng)業(yè)部門經(jīng)過反復(fù)研究實踐，已成功研制出了二代新型大棚，能夠有效突破棚體限制，提升蔬菜種植的產(chǎn)量和效益，但由于新型大棚的一次性投入相對較高，許多菜農(nóng)過于看重眼前利益，不愿意投入資金進行棚體改造，因此推廣緩慢。傳統(tǒng)棚型嚴(yán)重制約了蔬菜新品種的種植，使得菜農(nóng)對許多名優(yōu)蔬菜徒嘆無奈。多年來品種單一，主要是辣椒、茄子、西紅柿等傳統(tǒng)品種，如今的市場消費，人們的口味日趨多樣化，“老三樣”自然難以滿足市場的需求。

　　棚型限制了蔬菜品種的豐富，蔬菜品種的單一又制約了蔬菜產(chǎn)品的深加工，影響產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。和縣蔬菜的產(chǎn)業(yè)鏈相對較短，主要集中于種植生產(chǎn)，產(chǎn)品加工特別是深加工尤顯不足。作為長江中下游地區(qū)最大的蔬菜產(chǎn)地，目前全縣只有4家蔬菜加工企業(yè)。企業(yè)以作坊式的蔬菜切片、曬干、浸泡、腌制、醬制為主，產(chǎn)品檔次不高，市場競爭力不強，影響了蔬菜效益的最大化。

　　“大菜園”尋求突破

　　“和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)提升和可持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵在于突破自我。 ”張?zhí)Ｕf，比較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)最大的優(yōu)勢就在于它的技術(shù)性和可控性。使用二代新型大棚，可以很好地控制蔬菜的生長條件、生長期、上市時間，還可以此為平臺，進行技術(shù)創(chuàng)新和綜合應(yīng)用。二代新型大棚與“吊蔓”技術(shù)結(jié)合可以增加蔬菜產(chǎn)量，與微滴灌技術(shù)結(jié)合，抗旱效果十分明顯。

　　張?zhí)ＵJ(rèn)為，首先要幫助菜農(nóng)破除“小富即安”觀念，放遠(yuǎn)眼光，加大新型設(shè)施的推廣普及和應(yīng)用力度。二代新型大棚一次性建造成本約每畝2.2萬元左右，使用壽命12年至15年；農(nóng)戶對一代棚稍加改進，就可直接升級換代成二代新型大棚，每畝只需1.2萬元。根據(jù)縣政府獎補政策，建新型二代大棚每畝還可享受1萬元財政獎勵。向菜農(nóng)算清了這個賬，推廣起來就容易得多了。

　　同時，要在豐富蔬菜品種，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)上下功夫。要加大新品種引進力度，幫助菜農(nóng)選擇適合和縣大棚種植的蔬菜新品種。在原有品種基礎(chǔ)上大幅度增加精細(xì)瓜菜的種植面積，發(fā)展綠色有機型、營養(yǎng)保健型、特色多樣型等市場占有率高、前景廣闊的優(yōu)勢蔬菜。

　　此外，延伸蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。今年以來，和縣全面實施蔬菜產(chǎn)業(yè)提升行動，通過政策引導(dǎo)和資金扶持，推動二代新型大棚的普及和蔬菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)設(shè)施技術(shù)的革新，努力促進蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收。