杜橋鎮(zhèn)汾西村項(xiàng)連富大棚養(yǎng)豬，還是6年前的事。大半輩子種田當(dāng)農(nóng)民的項(xiàng)連富，深感農(nóng)業(yè)效益甚微，決意調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)闖出一條致富新路。2004年下半年，項(xiàng)連富看好了養(yǎng)豬市場(chǎng)有潛力。于是，夫妻倆一合計(jì)，便買了30多頭本地“海鹽”仔豬，放在老式豬圈里飼養(yǎng)。2005年，項(xiàng)連富看到北京科技學(xué)院編撰的關(guān)于大棚養(yǎng)豬的技術(shù)推廣資料，如獲至寶，認(rèn)真鉆研起來(lái)。他邊學(xué)邊實(shí)踐，拆了老式豬舍改建新型養(yǎng)豬大棚。為了掌握科學(xué)的大棚養(yǎng)豬技術(shù)，他除了平時(shí)愛(ài)動(dòng)腦筋，處處留心外，還經(jīng)常與同行、獸醫(yī)交流取經(jīng)。幾年來(lái)，他的大棚養(yǎng)豬技術(shù)掌握了，設(shè)施投資增加了，規(guī)模也擴(kuò)大了。如今，豬場(chǎng)從原先的4頭母豬直接發(fā)展為10頭母豬；從原先年均存欄60至70頭肥豬發(fā)展為年均存欄150至200頭，他們家庭年收入均在12萬(wàn)元以上。

　　以前只見(jiàn)過(guò)大棚種菜，親眼見(jiàn)到大棚養(yǎng)豬還是第一次。筆者看到，項(xiàng)連富的養(yǎng)豬棚形似種菜大棚，毛竹架結(jié)構(gòu)的拱棚2座，占地480多平方米，每座分割成14個(gè)欄舍，每欄面積10多平方米。拱棚高2.8米，棚頂蓋一層白色塑料薄膜，兩面為圈簾，可自由活動(dòng)，大棚豬舍可謂成本省而且實(shí)用。一群群憨態(tài)可掬的小豬們迎著我們嗷嗷叫。

　　原以為大棚悶熱，瞥得人透不過(guò)氣來(lái)，想不到養(yǎng)豬的大棚竟如此通風(fēng)明亮。項(xiàng)連富的妻子李彩香介紹道：大棚磚墻上面設(shè)置1米高的紗窗，復(fù)蓋大棚披向兩邊的塑料薄膜，當(dāng)成卷窗簾，白天，氣溫高，悶熱，窗簾卷上，使棚內(nèi)空氣流通，也避免濕氣；到晚上，或逢寒冷和刮大風(fēng)天氣，窗簾放下，棚內(nèi)十分暖和，這是塑料薄膜起的保溫作用，即使在“三九”天，棚內(nèi)溫度也可達(dá)18至20℃，夜間也能保持10℃。薄膜通過(guò)變動(dòng)換氣，長(zhǎng)期保持圈舍內(nèi)空氣清新。豬體能量散失少，加快了豬的增重，豬在冬季也照常育肥長(zhǎng)肉。

　　她還說(shuō)，豬場(chǎng)很講究環(huán)境清潔衛(wèi)生，豬舍天天清掃沖洗，豬也天天沖水洗澡。過(guò)道上經(jīng)常撒些白灰，以吸潮，也能起到消毒作用。所以，豬在生長(zhǎng)過(guò)程中，除小豬時(shí)注射過(guò)一次疫苗，長(zhǎng)成種豬基本上控制住各種疾病的發(fā)生，使損失率降低為零，確保了生豬的安全生長(zhǎng)。

　　講起大棚養(yǎng)豬甜頭，項(xiàng)連富有如數(shù)家珍。他說(shuō)他用大棚養(yǎng)的肥豬，產(chǎn)的肉是生態(tài)肉，無(wú)公害食品，這不是我們嘴巴說(shuō)的，是大家吃肉吃出來(lái)的味道。我的肉攤銷售的大棚養(yǎng)的豬肉，都爭(zhēng)相買。一年養(yǎng)下來(lái)，160多頭肉豬供不應(yīng)求，市場(chǎng)要的、商販定的、個(gè)人預(yù)約的，十分搶手?！安槐炔恢?，一比就比出名堂，我的豬肉質(zhì)地鮮美，味道可口?！?SPAN lang=EN-US>

　　“你產(chǎn)的豬肉如此誘人，奧秘在哪里？”筆者問(wèn)。

　　項(xiàng)連富說(shuō)，除了大棚豬舍建得科學(xué)，做好環(huán)境清潔衛(wèi)生和豬體疫病防治外，最重要的一環(huán)，就是選擇了最佳的喂豬飼料――米糠和大麥。他承包了400畝農(nóng)田，一年里一季種稻、一季播麥，經(jīng)加工后的米糠和麥料夠豬一整年吃飽吃好。米麥當(dāng)飼料，沒(méi)有摻入添加劑，是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料源，保證了豬的營(yíng)養(yǎng)均衡和肉質(zhì)優(yōu)良。

　　項(xiàng)連富不僅大棚養(yǎng)豬出了名，形成了一定經(jīng)驗(yàn)，種莊稼也是一把好手，耕田、播種、收割、脫粒，樣樣農(nóng)活拿得起，插秧機(jī)、機(jī)收割、運(yùn)輸拖拉機(jī)，機(jī)械化農(nóng)具基本齊全，所以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面效益也很不錯(cuò)?！梆B(yǎng)豬、種田獲得‘雙贏’，這是創(chuàng)造種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展模式的結(jié)果。”項(xiàng)連富低著頭，不好意思地笑著說(shuō)：“這個(gè)名堂我怎么能夠懂得，是我家大學(xué)畢業(yè)生的女兒告訴的。她說(shuō)，豬糞通過(guò)沖洗排到外面的地上，豬糞在地上自然發(fā)酵，產(chǎn)生很好的有機(jī)肥料，可直接施用到農(nóng)田種植糧食作物；收了糧食，通過(guò)精細(xì)加工，用作很好的豬飼料。這種糧食、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)就地結(jié)合，以養(yǎng)殖業(yè)為種植業(yè)提供肥料、又以種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料的模式，就是自己種養(yǎng)的循環(huán)了?！?SPAN lang=EN-US>

　　采訪他養(yǎng)豬有沒(méi)有“十二五”規(guī)劃？項(xiàng)連富朗朗笑著，規(guī)劃說(shuō)不上，打算是有的：三年內(nèi)，毛竹架拱棚改建成鋼管架大棚，豬舍面積擴(kuò)大一倍，生豬存欄數(shù)每年保持400至500頭，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益爭(zhēng)取突破20萬(wàn)元。