5月18日下午，氣溫達(dá)到30多攝氏度。記者來(lái)到江蘇省興化市戴窯鎮(zhèn)鋸家村，烈日下，田間一片銀白色大棚格外醒目。走進(jìn)大棚里，只見(jiàn)微波蕩漾的水面上，碧綠的茭白、淺水菱、空心菜等蔬菜脫水而出。在這片蕩著水、晃著綠的天地里，空氣也跟著清涼了幾分。

　　像這樣的大棚在鋸家村有100多個(gè)，面積有300多畝。今年，鋸家村的村民聯(lián)合當(dāng)?shù)貎杉液献魃缤度?SPAN lang=EN-US>250　萬(wàn)元，建成了全省首家大棚栽培水生蔬菜的基地。

　　在該企業(yè)負(fù)責(zé)人李曉榮帶領(lǐng)下，記者走進(jìn)大棚下的水塘。大棚里的淺水菱有的已經(jīng)開(kāi)花，棚里一位婦女正躬身翻菱盤(pán)。李曉榮介紹，這是給淺水菱“梳苗”。記者忍不住脫了鞋，“噗通”一聲踩下水，水溫不涼不燙剛剛好，光著腳丫踩下后，軟滑的泥從腳趾縫中擠出，癢癢的，感覺(jué)很舒服。

　　突然，腳下踩到一個(gè)滑溜溜的扭動(dòng)著的小東西，這讓記者的心騰地繃緊了。“踩到泥鰍了吧。”那位婦女從記者臉上看出了狀況：“不用害怕，整個(gè)這片大棚水田里放養(yǎng)了十多萬(wàn)尾的小泥鰍呢，它們可以疏松土壤，利于水生蔬菜生長(zhǎng)，排泄物還能肥田呢?！薄耙话懔饨?SPAN lang=EN-US>9月份左右上市，我們這里的6月初就可以嘗鮮了?！崩顣詷s介紹，他去年嘗試搞水上大棚栽培水生蔬菜，獲得成功后就動(dòng)員大家一起搞。通過(guò)大棚栽培水生蔬菜，可以調(diào)節(jié)上市時(shí)間，填補(bǔ)蔬菜供應(yīng)的空白季節(jié)。預(yù)計(jì)今年淺水菱每畝產(chǎn)值可達(dá)萬(wàn)元，利潤(rùn)在5000元以上。