捧起一把紅艷艷的辣椒，中牟縣姚家鄉(xiāng)梁家村村民梁軍蘭笑得合不攏嘴：“俺家種辣椒有六七年了，一畝地能產(chǎn)5000來斤，最貴的時候一斤能賣3塊多，最便宜的也得一塊多?！绷很娞m家今年春天種西瓜的三個大棚又全部種上了延秋辣椒，“今年又是個豐收年。”
　　“辣椒本來應(yīng)該是在夏天上市，我們利用西瓜收獲后閑置的大棚，引導農(nóng)民種植大棚蔬菜，效果挺好?！币亦l(xiāng)副鄉(xiāng)長呂國政介紹說，梁家村是全鄉(xiāng)最早種植延秋辣椒的，最初的十幾戶，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到每家每戶最少一個一畝地的大棚，全鄉(xiāng)的種植面積已經(jīng)超過一萬畝。延秋辣椒在國慶節(jié)后開始上市，一直能延續(xù)到春節(jié)前夕。因為是反季節(jié)蔬菜，價格自然比平時高。
　　近年來，姚家鄉(xiāng)積極引導農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大棚西瓜、大棚草莓、大棚蔬菜已經(jīng)成為全鄉(xiāng)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。姚家鄉(xiāng)已經(jīng)成為中原地區(qū)最大的無公害大棚早熟西瓜生產(chǎn)基地；春崗村的大棚草莓暢銷省內(nèi)外，“春峰”牌草莓已成為我省知名品牌；大棚辣椒至少供應(yīng)省會和開封市場需求的五成以上。