冬季，尤其是隆冬季節(jié)，為給塑料大棚栽培蔬菜等作物保暖，大棚常處于關(guān)閉狀態(tài)，夜晚還加蓋草簾防寒。由于棚內(nèi)溫度高、濕度大、透氣性差，蔬菜很容易受到肥料產(chǎn)生的氨氣危害，輕則影響植株生長(zhǎng)，重則導(dǎo)致枯萎死亡。冬季大棚蔬菜防氨害關(guān)鍵在于科學(xué)施肥。
　　生產(chǎn)實(shí)踐表明，大棚蔬菜施肥，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)土雜肥為主，適量增施磷、鉀肥，少施氨肥，不施餅肥和人糞尿。堅(jiān)持以基肥為主，追肥為輔，隆冬追肥尤其要嚴(yán)格按照“少量多次”的原則，防止一次施肥過(guò)多，施肥后還要合理進(jìn)行通風(fēng)。如遇持續(xù)低溫天氣，可選擇中午氣溫較高時(shí)適當(dāng)通風(fēng)換氣，促進(jìn)棚內(nèi)外氣體交換，使有害氣體盡快排除。