3月16日，在徐州市銅山縣茅村鎮(zhèn)小張家村留守婦女張晶晶的大棚內(nèi)，一畦畦薺菜，在陽光的照射下，片片嫩葉綠瑩瑩。

　　張晶晶一邊采摘薺菜一邊高興地說：“薺菜易管理、口味好、營養(yǎng)價(jià)值也高，城里人可愛吃了。3分地的薺菜，一個(gè)春季收入一兩千元沒問題。”

　　隨著人們對(duì)口味和營養(yǎng)的要求逐漸提高，野菜越來越多地被擺上餐桌。但由于野菜生產(chǎn)受季節(jié)限制，且產(chǎn)量少，無法滿足市場(chǎng)的需求。于是，茅村鎮(zhèn)一些農(nóng)民就自己收集野菜種子，搭建大棚進(jìn)行種植。野菜易管理，抗病強(qiáng)，生長(zhǎng)過程中不需噴灑農(nóng)藥，即使是人工種植的，營養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，價(jià)格也高于普通蔬菜。

　　目前，在農(nóng)家院里、日光大棚里、葡萄架下種植的薺菜、香椿、枸杞芽、馬齒莧、苦菜、薄荷等十余種野菜，一年四季都有得吃。