“昨天帶著兒子去市場(chǎng)，看到剛上市的草莓很誘人，粉里透著紅，個(gè)頭還挺大，就買了兩斤，可是回到家兒子只吃了兩個(gè)再也不吃了。我嘗了一下，不甜不酸，啥滋味也沒有，就像饅頭經(jīng)過水泡了似的?！?日，芝罘區(qū)的吳先生反映。記者隨機(jī)采訪了幾位市民，他們普遍反映，目前上市的草莓、西瓜等水果，都有這個(gè)特點(diǎn)：好看不好吃。煙臺(tái)市農(nóng)科院有關(guān)專家說，目前上市的水果，多數(shù)是大棚種植，屬于生長(zhǎng)期較短的“速成水果”，口感肯定比大田水果差。
昨日上午，記者在紅利市場(chǎng)和華茂街水果市場(chǎng)上看到，大棚草莓已經(jīng)上市。記者打聽了一下，草莓每斤大約二十七八元。
說話間，一位大姨買了一盒草莓，花了50元錢，嘗后對(duì)商販說：“怎么沒有味道啊？”
正在選購(gòu)蘋果的孫先生說：“這個(gè)時(shí)候的草莓就這樣，不光草莓，連西瓜也是這樣，吃到嘴里像嚼棉花似的?！?/FONT>
昨天，記者采訪了煙臺(tái)市農(nóng)科院有關(guān)專家。這位專家說：“溫差及光合作用可以讓水果產(chǎn)生糖分，大棚水果沒有大田水果光照時(shí)間長(zhǎng)，光合作用不充足，另外，大棚為保濕度和溫度，封閉也較好，所以通風(fēng)不暢，自然影響水果的口感。”
“有些果農(nóng)為了追求經(jīng)濟(jì)效益，選擇的水果多是生長(zhǎng)期在60天以內(nèi)的品種，屬于‘速成水果’。為了能搶到最佳時(shí)間上市，有些果農(nóng)為縮短水果的生長(zhǎng)期，采用小劑量的催熟劑讓其早熟；為了讓水果個(gè)頭大，使用少量的膨大劑；追求顏色好看，再用些增色劑，這樣的水果肯定好看不好吃了。”專家說。
專家提醒：無論是從口感還是營(yíng)養(yǎng)來講，應(yīng)盡量多食用當(dāng)季的大田水果。雖然少量的催熟劑對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生危害，但不宜多吃。市民如果購(gòu)買大棚水果嘗鮮，不要挑那些個(gè)頭特別大、顏色特別鮮艷、形狀奇特、果肉中空的水果。
