2007年11月30日14時(shí)30分，全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治第三次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議在廣州召開(kāi)。

　　新華網(wǎng)廣州１１月３０日電 國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)李長(zhǎng)江，３０日在全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治第三次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議上通報(bào)專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)展情況時(shí)說(shuō)，專項(xiàng)整治工作已進(jìn)入最后攻堅(jiān)階段，１２個(gè)量化指標(biāo)大部分已經(jīng)完成，建立長(zhǎng)效機(jī)制將是下一步關(guān)鍵。

　　據(jù)李長(zhǎng)江介紹，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方面，各地強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品使用和生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管，加強(qiáng)違禁農(nóng)獸漁藥和飼料添加劑的整治，收繳甲胺磷等５種高毒農(nóng)藥４９９噸。對(duì)生產(chǎn)基地、超市、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)加強(qiáng)了專項(xiàng)抽查，６７６個(gè)大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已１００％納入監(jiān)測(cè)范圍。各地還結(jié)合實(shí)際，出臺(tái)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、量化考評(píng)、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)等規(guī)定。

　　在生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治方面，全國(guó)食品生產(chǎn)加工企業(yè)獲證率達(dá)到９６．３％，統(tǒng)一規(guī)范了食品質(zhì)量安全承諾書(shū)，９８．７％的食品小作坊簽訂了質(zhì)量安全承諾書(shū)。各地還普遍把質(zhì)量安全工作列入了地方政府的考核指標(biāo)。不少地方實(shí)行了在村鎮(zhèn)、社區(qū)設(shè)立質(zhì)量安全監(jiān)督員、協(xié)管員的辦法，開(kāi)展了食品安全放心社區(qū)、放心鄉(xiāng)村的創(chuàng)建活動(dòng)。

　　在流通領(lǐng)域食品安全整治方面，制定了流通環(huán)節(jié)食品索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬的相關(guān)規(guī)定?？h城以上城市食品市場(chǎng)和超市建立索證索票的比例達(dá)到９４．５％，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食雜店建立臺(tái)賬率達(dá)到８９．４％。明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地、縣城以上城市小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)處理的規(guī)定，查處、取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)１１．９萬(wàn)戶，加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管。

　　在餐飲消費(fèi)安全整治方面，我國(guó)規(guī)范并出臺(tái)了《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，統(tǒng)一印制了全國(guó)食品索證臺(tái)賬本和餐飲衛(wèi)生承諾書(shū)。食堂和縣城以上餐飲單位全部實(shí)施量化分級(jí)管理，建立原料進(jìn)貨索證的比例超過(guò)８０％，所用的生豬肉９９％來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。通過(guò)限制經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和許可證有效期、發(fā)放臨時(shí)許可證等方式，加強(qiáng)了對(duì)無(wú)證餐飲單位監(jiān)管。

　　在藥品質(zhì)量安全整治方面，我國(guó)藥品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查和批準(zhǔn)文號(hào)清查基本完成。強(qiáng)化藥品生產(chǎn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，向血液制品、疫苗、注射劑、特殊藥品等企業(yè)派駐了監(jiān)督員。建成了全國(guó)特殊藥品監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)。取締掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)了農(nóng)村藥品監(jiān)督和供應(yīng)網(wǎng)建設(shè)。嚴(yán)打假劣藥品違法犯罪行為，查處違法案件２８萬(wàn)多件。加強(qiáng)違法廣告監(jiān)測(cè)，虛假違法廣告大大減少。

　　在豬肉質(zhì)量安全整治方面，我國(guó)開(kāi)展了定點(diǎn)屠宰企業(yè)的清查整頓，并逐一登記建檔。完善了生豬畜禽屠宰信息系統(tǒng)，全國(guó)縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到了９９．１％，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰率達(dá)到８８．６％。

　　在消費(fèi)品質(zhì)量安全整治方面，我國(guó)對(duì)食品和涉及人身健康安全的消費(fèi)品，制定了召回規(guī)定。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量整治，嚴(yán)格發(fā)證后管理，１０類消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量建檔率達(dá)到９９．９％。

　　在進(jìn)出口商品質(zhì)量安全整治方面，我國(guó)對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、玩具、燈具、小家電等重點(diǎn)進(jìn)出口商品加強(qiáng)了檢驗(yàn)監(jiān)管。加快關(guān)檢通關(guān)單聯(lián)網(wǎng)核查建設(shè)，嚴(yán)厲查處進(jìn)出口逃漏檢。對(duì)出口食品原料基地１００％進(jìn)行了清查，對(duì)非法進(jìn)口肉類、廢物原料等１００％實(shí)施了退運(yùn)或銷毀處理。出口食品運(yùn)輸包裝１００％加貼了檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。

　　李長(zhǎng)江說(shuō)，專項(xiàng)整治工作離最后結(jié)束只有一個(gè)月時(shí)間。各地、各部門(mén)要重點(diǎn)督導(dǎo)，加大推進(jìn)力度，強(qiáng)化督促檢查，切實(shí)抓好重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域的整治工作，努力消除整治盲區(qū)，堅(jiān)決消滅監(jiān)管死角。各地、各部門(mén)對(duì)尚未完成的地區(qū)要加大督查力度，確保整治目標(biāo)如期完成