今年我國冬小麥生育期間，氣候多變，自然災害和病蟲害發(fā)生頻繁。冬小麥收獲前，產(chǎn)量的高低與品質優(yōu)劣變數(shù)較大，曾引起多方人士密切關注，并成為輿論焦點。那么今年冬小麥是增產(chǎn)還是減產(chǎn)？品質又如何呢？

　　目前，我國冬小麥已收獲大半，從主產(chǎn)區(qū)實際收獲情況來看，今年冬小麥增產(chǎn)已成定局，其品質也好于往年。究其原因分析如下：

　　國家惠農(nóng)政策的支持

　　第一，去年國家實行了小麥托市收購政策，共收購小麥407億公斤，農(nóng)民增收45億元，抑制了麥價下滑，保證了農(nóng)民的種糧積極性。

　　第二，國家實行優(yōu)質麥良種補貼，產(chǎn)麥大縣每畝補貼10元，僅河南省良補面積達3000萬畝，補貼農(nóng)民3億元。

　　第三，國家撥付專項資金對農(nóng)業(yè)低中產(chǎn)田實行農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，為中低產(chǎn)田改善基礎設施和水利條件，中低產(chǎn)田得到均衡增產(chǎn)。

　　第四，國家對農(nóng)民購買的農(nóng)機、農(nóng)資進行了不同程度的補貼。

　　總之，國家惠農(nóng)政策調(diào)動了廣大農(nóng)民的種糧積極性，使農(nóng)民增收減支，并得到了實惠。與此同時，農(nóng)民實行科學種田，最終戰(zhàn)勝了多重自然災害和病蟲害，使今年我國小麥生產(chǎn)再次豐收。

　　小麥種植面積增加，單產(chǎn)提高

　　國家的惠農(nóng)政策使農(nóng)民得到了實惠，調(diào)動了農(nóng)民種植小麥的積極性，提高了復種指數(shù)。據(jù)國家糧油信息中心最新公布的數(shù)據(jù)，今年全國小麥種植面積達2185萬公頃，比上年增加了5萬公頃。如湖北省冬小麥種植總面積為1285.43萬畝，比去年增加了93.03萬畝；河南省新鄉(xiāng)市去年小麥種植面積為450多萬畝，今年達到了470萬畝，其中強筋小麥350多萬畝，創(chuàng)歷史最高記錄。近日筆者走訪了多個小麥生產(chǎn)單位和小麥種植大戶，都說今年小麥豐產(chǎn)，畝產(chǎn)達到了500公斤以上，大大超出預計產(chǎn)量。另據(jù)了解，今年河南省種植優(yōu)質強筋小麥4900多萬畝，預計產(chǎn)量為196億公斤，品質也好于往年。

　　小麥良種結構得到優(yōu)化

　　今年小麥普遍增產(chǎn)、質優(yōu)，良種的推廣起到了重要作用。去年國家對小麥主產(chǎn)區(qū)進行良種補貼，僅河南省就得到3億元資金，使3000萬畝小麥得到了良種優(yōu)化，一些抗寒差的春性品種逐漸被強筋高產(chǎn)品種新麥18、濟麥20、西農(nóng)979和鄭麥366替代。今年河南省收獲的新麥18超過1000萬畝，且新麥18被成功的注冊成了強麥倉單。今年河南產(chǎn)濟麥20和西農(nóng)979各項品質指標也達到了強麥注冊倉單標準。目前，除了豫麥34、鄭麥9023以外，上述幾個優(yōu)質強筋小麥品種也是期貨經(jīng)營者進行強麥倉單注冊的理想品種。

　　新麥18、濟麥20抗倒、抗寒、耐旱、抗干熱風、落黃好。據(jù)筆者和有關部門在多個區(qū)域取樣40多個進行品質檢測的情況來看，新麥18、濟麥20、豫麥34、鄭麥9023的各項品質指標大部分達到了國標1-2級強筋小麥標準，籽粒中蛋白質含量達到了14.8％―16.6％，面筋值達到了30-34.8，穩(wěn)定時間為7-12分鐘，有的達到了15分鐘以上。另外，倒伏的小麥雖然籽粒秕瘦，但其蛋白質和面筋值卻高于正常生長收獲的籽粒。

　　氣候因素對河南小麥的影響

　　第一，暖冬對小麥的影響。去年小麥播種至越冬期（2006年10月至今年元月），河南省小麥產(chǎn)區(qū)氣溫較往年偏高3―5度，使小麥單株分蘗增多，導致高肥麥區(qū)群體偏大、旺長，中肥麥區(qū)群體適中，晚播田和低產(chǎn)麥區(qū)的個體和群體達到了較好的發(fā)育，為小麥豐產(chǎn)打下了基礎。

　　第二，干旱對小麥的影響。豫北、豫東、豫西地區(qū)小麥生育期間干旱常年發(fā)生幾率為70％―90％，廣大麥農(nóng)一直都有抗旱的準備。今年4―5月份，豫北、豫東、豫西地區(qū)干旱少雨，有灌溉條件的麥田分別澆了拔節(jié)孕穗水和灌漿水，使生產(chǎn)成本有所提高；豫中南大部分地區(qū)常年雨水偏多，光照不足，但今年雨水適時、適量，光照充足，有利光合作用，有助于小麥提高產(chǎn)量。

　　第三，高溫對小麥的影響。今年5月上中旬河南小麥產(chǎn)區(qū)高溫異常，加劇了旱情的發(fā)展，也抑制了小麥白粉病的發(fā)展，促使小麥早熟5天左右。筆者查閱了大量的文獻資料和自己的試驗資料對比：5月份晴天高溫，光照充足，有利于提高小麥內(nèi)在品質。如2003年新鄉(xiāng)地區(qū)5月份持續(xù)高溫晴天，麥收后取樣檢測，小麥面筋值、穩(wěn)定時間、蛋白質都有較大幅度的提高。今年高溫伴隨干熱風使小麥粒重降低，角質率提高，由于前期群體發(fā)展較大，小麥畝穗數(shù)較常年多8萬―10萬，彌補了粒重降低對產(chǎn)量帶來的負面影響，因此河南小麥是個豐收年，麥收前河南省短暫的降水過程有利于干旱的緩解和減輕干熱風危害。

　　因勢利導與科學管理使小麥高產(chǎn)優(yōu)質

　　俗話說“秋（作物）在種，麥在管，十分收成才保險”。小麥生育期長，回旋余地大，只要因時因苗制宜、科學管理，就能促使弱苗旺苗都轉壯，塊塊高產(chǎn)有保障。各級農(nóng)業(yè)科研單位和農(nóng)業(yè)推廣單位的科技工作人員在長期的工作中積累了豐富的經(jīng)驗，今年在小麥全生育期，廣大農(nóng)業(yè)科技工作者深入田間地頭，指導農(nóng)民科學種、管，落實了以下技術措施：

　　第一，針對暖冬造成的大群體，旺長麥田，管理重點以防凍害和防倒伏為主。一是澆水塌實土壤，促根下扎；二是進行化控。噴灑矮壯素等抗倒劑，增加耐寒性，降低植株高度；三是鎮(zhèn)壓。促使底節(jié)粗壯，增加植株本身抗倒性；四是春季管理先控后促，使用氮肥后移技術和葉面噴肥技術提高強筋小麥和蛋白質含量、面筋值和穩(wěn)定時間。

　　第二，針對不同地域發(fā)生的自然災害和病蟲害，有的放矢，搞好“三防”。

　　第三，及時抗旱澆麥，如今年豫中、豫北、豫西部分旱麥區(qū)澆了底墑水，拔節(jié)水和灌漿水，保證了小麥的正常生長。