江蘇蘇州是著名的水鄉(xiāng),改革開放以來,工業(yè)化、城市化、國際化加速推進(jìn),建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有著良好的基礎(chǔ)和獨特的優(yōu)勢。去年,結(jié)合“十一五”規(guī)劃,蘇州制定實施了《建設(shè)社會主義新農(nóng)村行動計劃》,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展指明了方向?!缎袆佑媱潯穼嵤┮荒甓鄟?,蘇州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已在實踐中形成了很多好的思路和亮點。
規(guī)?;D――蔬菜大棚畝產(chǎn)值2萬元
走近常熟市海明蔬菜園藝場基地,一座座標(biāo)準(zhǔn)蔬菜大棚一字排開,一眼望不到頭,生長在露地的各種蔬菜也是綠油油地綿延了幾十米……上千畝的種植總面積讓海明蔬菜真正走向了規(guī)?;⒐S化的生產(chǎn)。原來一個農(nóng)民一年最多種2畝地蔬菜,海明1000畝的蔬菜基地卻只需200個人種,規(guī)模種植大棚每畝產(chǎn)值可達(dá)2萬元以上,露地畝均產(chǎn)值至少也在5000元左右。規(guī)?;乾F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ),在蘇州,農(nóng)業(yè)規(guī)?;?jīng)營比重已上升至50%左右。
產(chǎn)業(yè)化―――田里到市場全程“流水線”
統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理……一棵菜從下種育苗到上柜銷售,全部實行統(tǒng)一的管理模式,甚至連銷售門店的店牌、銷售人員的著裝也全部采用相同的風(fēng)格。蘇越公司是蘇州較早嘗試產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的一家龍頭企業(yè)。這種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式在農(nóng)民和市場之間建立起了聯(lián)結(jié)市場、帶動基地、致富農(nóng)民的有效機(jī)制,形成了“產(chǎn)+銷”、“貿(mào)、工、農(nóng)”一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。
以訂單種養(yǎng)、保鮮加工、貯藏營銷等為重點,蘇州目前已經(jīng)發(fā)展壯大了一批產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),并形成了17個農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會、近300家農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和以農(nóng)產(chǎn)品為紐帶的農(nóng)業(yè)組織,全市農(nóng)民和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度明顯提高。目前,全市農(nóng)業(yè)組織化程度達(dá)30%以上。
機(jī)械化―――78個人能種1.9萬畝地
吳江市橫扇鎮(zhèn)農(nóng)民陳周華有20臺電動橫機(jī),盡管家里還有不少地,但是每天站在橫機(jī)前織羊毛衫的陳周華從來無暇過問地里的情況。盡管如此,夏種秋收,陳周華地里的產(chǎn)出一樣不少,他說,自從鎮(zhèn)里成立了農(nóng)機(jī)合作社,一畝地只要出100多塊錢就可以在家里等著收糧食。現(xiàn)在橫扇鎮(zhèn)約1.9萬畝農(nóng)田只要78個農(nóng)機(jī)手就能全部“搞定”,農(nóng)民更多地走進(jìn)了工廠或者做起了家庭經(jīng)營。
目前,全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平接近80%。
信息化―――一條短信“救”了一池南美白對蝦
昆山市巴城鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶潘龍興養(yǎng)了200畝南美白對蝦。去年夏天,他收到了一條來自市水產(chǎn)站的手機(jī)短信,提醒他要及時給池塘增氧防范魚蝦缺氧浮頭。
看了短信,潘龍興趕緊打開水泵,結(jié)果,還沒等到天黑,另一池沒來得及打開水泵的對蝦就出現(xiàn)了浮頭死蝦。
事后,潘龍興感嘆,一條短信救了他一池價值幾萬元的對蝦!特種水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要求高,養(yǎng)殖戶稍不留神就有可能血本無歸,但是,有了水產(chǎn)技術(shù)手機(jī)信息網(wǎng),養(yǎng)殖戶就像有了貼身的專家和經(jīng)紀(jì)人一樣,只要打開手機(jī),就能知道近階段應(yīng)該注意些什么、市場行情是漲是跌。
據(jù)統(tǒng)計,目前全市訂閱水產(chǎn)短信的養(yǎng)殖大戶已有5000多戶,市水產(chǎn)部門每年要向養(yǎng)殖戶發(fā)送6萬多條手機(jī)短信。這條直接和養(yǎng)殖戶對接的“信息高速公路”每年為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造的收益不計其數(shù)。
科技化―――無土栽培菜苗先過健康關(guān)
在常熟海明蔬菜園藝場,工人們是這樣給青菜育苗的:一個棋盤大小的育種盤被分成幾十個小格子,格子下面放的是從荷蘭進(jìn)口的營養(yǎng)草炭,這種黑色的草炭能給蔬菜種子提供足夠的養(yǎng)分,經(jīng)過高溫消毒,草炭不帶任何病菌。草炭正中被壓了一個小窩,每一個小窩里,工人們用指頭仔細(xì)地數(shù)出3顆細(xì)小的青菜種子,然后用白色的膨脹珍珠巖顆粒壓在種子身上。負(fù)責(zé)人告訴筆者,如果種子不能用自身的力量將這層珍珠巖顆粒頂開出芽,就表明這顆種子先天就有缺陷。用這種高科技的無土栽培方法培育出的蔬菜苗不僅不用打農(nóng)藥,個頭、葉子大小都是一個樣。
2006年,蘇州農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率是58.5%。
標(biāo)準(zhǔn)化―――大米不用淘洗就能下鍋
從外表看,西山青境農(nóng)場就像一個碩大的蒙古包,白色的防蟲網(wǎng)嚴(yán)嚴(yán)實實覆蓋了幾百畝的農(nóng)場,通過三道隔離門,進(jìn)入農(nóng)場,防蟲網(wǎng)內(nèi)每個蔬菜大棚里的菜壟筆直筆直,每棵菜看起來個個像“孿生兄弟”。與普通的蔬菜大棚不同,青境農(nóng)場內(nèi)所有的蔬菜大棚同時具有雨傘的功能,可以收放自如,不但方便控制棚內(nèi)溫度,一旦發(fā)生蟲害還能靈活隔離。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就是從育苗到上市全程有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控,這樣生產(chǎn)出來的青菜,從地里拔起來用清水一漂就能下鍋,大米不用淘洗就能煮飯。
有了標(biāo)準(zhǔn),蔬菜論棵賣,水果論個賣,大米不用淘洗就能下鍋,水果不用去皮也安全放心。目前,蘇州市實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的無公害生產(chǎn)基地規(guī)模達(dá)到200萬畝,占種養(yǎng)總面積的64%以上。
外向化―――一個品種就要填寫一本日志
打開太倉市鹿河蔬菜合作社負(fù)責(zé)人張金元的種菜日志,里面記載著小松菜生長的全過程,內(nèi)容詳細(xì)到哪一天出苗,哪一天移栽,哪一天噴藥……可以說,發(fā)生在一棵菜上的一點點小問題都沒有逃過張金元細(xì)致入微的筆?!疤顚懭罩?,是出口蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化的需要,我們合作社已經(jīng)堅持了10年了?!睆埥鹪嬖V筆者。
通過外向帶動,蘇州農(nóng)業(yè)的市場競爭力正在不斷增強(qiáng)。到目前為止,全市出口農(nóng)產(chǎn)品已有5個大類100多個品種,累計出口總額達(dá)40多億美元。
2006年,全市農(nóng)產(chǎn)品出口量達(dá)2.5億美元。與此同時,到去年底,全市累計引進(jìn)農(nóng)業(yè)外資項目770多個,注冊農(nóng)業(yè)外資總額累計超36億美元。在這些農(nóng)業(yè)外資項目中,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)約占60%,加工型農(nóng)業(yè)外資項目正推動著蘇州高附加值、高效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。