4月9日，安徽省合肥市蜀山區(qū)小廟鎮(zhèn)大柏店小衛(wèi)莊，李德芝的家中正在開(kāi)隊(duì)長(zhǎng)會(huì)，討論算賬事宜?，F(xiàn)場(chǎng)氣氛很熱烈，“再多給我50畝，我保證能保質(zhì)保量完成任務(wù)?！标?duì)長(zhǎng)周德好有點(diǎn)迫不及待。
農(nóng)業(yè)市場(chǎng)
“老周，我相信你能力，但是田多了你也照應(yīng)不過(guò)來(lái)，聽(tīng)我的，先管100畝地?！崩畹轮?duì)自己即將開(kāi)始的千畝農(nóng)田春耕大局運(yùn)籌帷幄。
春耕才開(kāi)始，怎么到了算賬這一步？
一分錢學(xué)費(fèi)沒(méi)交，跟著農(nóng)業(yè)專家學(xué)了八年
李德芝今年62歲，手下管著幾十個(gè)勞動(dòng)力，流轉(zhuǎn)土地1200畝。他告訴記者，自己在1995年就開(kāi)始承包了近80畝田地種水稻，20多年過(guò)去，最大的感觸還是“如果不跟著市場(chǎng)走，打一副好算盤，賺的錢可能還沒(méi)成本漲的多”。
過(guò)去，一畝田算上水費(fèi)、人工費(fèi)、農(nóng)資等費(fèi)用，成本差不多要500多元錢?！暗咀硬刨u8毛一斤，風(fēng)調(diào)雨順季節(jié)一畝田最多能賺300塊錢?！崩畹轮フf(shuō)。
在當(dāng)?shù)厝搜壑?，老李的學(xué)問(wèn)大著呢。原來(lái)，2003年李德芝的女兒去合肥求學(xué)，他去陪讀期間住在省農(nóng)科院附近，找到當(dāng)時(shí)農(nóng)科院植保所的負(fù)責(zé)人，跟在專家后面，管理農(nóng)作物。這8年時(shí)間，李德芝學(xué)會(huì)了土壤改良培育、旱稻種植、科學(xué)除草等“拿錢都學(xué)不到”的多項(xiàng)技能。
2011年，李德芝回到小廟鎮(zhèn)，一口氣流轉(zhuǎn)了700畝田地，專業(yè)從事水稻種植。
不丟種糧老本行，搞起瓜蔞籽深加工
憑借著有技術(shù)資本，李德芝的家庭農(nóng)場(chǎng)也做得風(fēng)生水起，除了開(kāi)辟20畝果園外，在2013年見(jiàn)瓜蔞種植前景好，又專程引進(jìn)種了300畝。
李德芝說(shuō)：“一斤稻子賣價(jià)比過(guò)去多了0.45元，但人工和農(nóng)資價(jià)格都漲了過(guò)半，一畝田只能掙300來(lái)塊錢，跟過(guò)去持平?！狈吹故枪鲜V帶來(lái)了增收希望，市場(chǎng)價(jià)格水漲船高，一斤生瓜蔞籽能賣20元，刨去前期投入成本，一畝田能掙4000塊錢。
2015年，瓜蔞籽市場(chǎng)遭遇“滑鐵盧”，受大面積種植影響，原籽價(jià)格驟降到14元一斤，春節(jié)前，李德芝找到經(jīng)驗(yàn)豐富的炒貨師傅，高價(jià)聘請(qǐng)其為瓜蔞籽配炒制秘方，因?yàn)槌闯龅墓鲜V籽口感好，價(jià)格適中，一斤能賣30元錢，5天時(shí)間就賺了1萬(wàn)多元錢。但庫(kù)存的1萬(wàn)多斤原籽在無(wú)法全部炒完，春節(jié)后又是銷售淡季，最后只能10元一斤低價(jià)拋了?？此铺澚耍畹轮s尋到了商機(jī)——決定做瓜蔞籽深加工。
按照李德芝的規(guī)劃，單純靠賣初級(jí)產(chǎn)品受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)太大了，通過(guò)做農(nóng)產(chǎn)品深加工，適應(yīng)市場(chǎng)需求，才是生存之道，“現(xiàn)在已成立了瓜蔞合作社，加上自家的300畝瓜蔞籽，準(zhǔn)備從合作社再收購(gòu)原籽，統(tǒng)一規(guī)范加工，把主動(dòng)權(quán)掌握在自己手里。”
既要低頭種地，也要抬頭看市場(chǎng)
對(duì)于種糧，李德芝并不打算丟，他開(kāi)始采取分包到隊(duì)的經(jīng)營(yíng)模式。過(guò)去為了便于管理，設(shè)立了7個(gè)隊(duì)長(zhǎng)，工資按日結(jié)算，隊(duì)長(zhǎng)每天都是干完活走人，有的田地產(chǎn)量懸殊太大，說(shuō)明責(zé)任心不一。
今年春耕前，李德芝想了刺激政策，將7個(gè)隊(duì)長(zhǎng)召齊，“每位隊(duì)長(zhǎng)各自領(lǐng)種100畝地，我出所有種子、農(nóng)資、機(jī)械成本，每位隊(duì)長(zhǎng)能領(lǐng)到100元一畝的管理費(fèi)用。”等到年底收獲，李德芝先得600斤保底糧，剩下的盈余糧食大家五五分成。
這個(gè)提議一提出，隊(duì)長(zhǎng)們一算，很劃算，而且能充分調(diào)動(dòng)生產(chǎn)積極性，都舉手贊成，直至出現(xiàn)文中開(kāi)頭一幕。李德芝說(shuō)自己還不能當(dāng)甩手掌柜，自己要統(tǒng)一管理，還得抓好三件事，即土壤優(yōu)良培育、土地環(huán)境整治和糧食質(zhì)量安全。
年近六旬的李德芝還不服老，他總說(shuō)，真不能總低頭種地，也要抬頭看看市場(chǎng)，看看市場(chǎng)缺什么，市民想要什么。在他的小算盤里，今后要做到以種糧為本、混合經(jīng)濟(jì)作物共存、都市旅游觀光農(nóng)業(yè)為輔的經(jīng)營(yíng)模式。“打算把20畝果園全部開(kāi)放，做起觀光采摘和農(nóng)事體驗(yàn)，等時(shí)機(jī)成熟了，再將周邊閑置的民房租下修繕一新，增加民宿旅游項(xiàng)目?！?/p>
