蔬菜收割機的使用能大幅提高生產(chǎn)效率

　　水稻、小麥、玉米可以用機器收割，但你知道綠葉蔬菜也有專用的收割機械嗎？記者日前從市農(nóng)委獲悉，一個月前，本市從意大利引進一批新型農(nóng)機，其中就包括一款自走式蔬菜收割機，短短半小時內(nèi)就能把一個大棚內(nèi)的雞毛菜采摘完畢，目前已經(jīng)在東灘的一家大型農(nóng)場投入使用。此外，還有農(nóng)業(yè)植保無人機、蔬菜播種機、起壟機等都處于試驗中，未來都將逐步替代人力，大幅提高生產(chǎn)效率。

　　經(jīng)初步試驗，米莧菠菜也可使用

　　蔬菜收割機在田壟上勻速走動，一邊前行一邊就有一大批的雞毛菜被齊刷刷地切割下來，不過半個小時，這部收割機就走完了三條田壟，完成了2畝多地、一個大棚的收割任務。在市農(nóng)科院莊行綜合試驗站里，一臺自走式蔬菜收割機的表現(xiàn)引來在場所有人的喝彩。

　　“兩周前，我們剛從意大利引進一批共7臺蔬菜機械，其中蔬菜收割機已經(jīng)初步試驗成功?！笔修r(nóng)委農(nóng)機辦主任施忠頗為興奮地告訴記者，這臺單機售價60萬元的收割機是目前試驗最成功的，已經(jīng)可以承擔起收割雞毛菜的任務。而經(jīng)過初步試驗，米莧、菠菜也可以使用該機器收割，但仍需不斷的調(diào)試和改進。

　　手起菜落，躬身緩行，人工采摘蔬菜不但勞動強度大，且效率低下。市農(nóng)委蔬菜辦主任陳德明告訴記者，機械化采摘的嘗試之所以先從雞毛菜開始，就是因為它是生產(chǎn)用工量最大的品種，同時也是上海市民最不可或缺的綠葉菜之一。“只要溫度適宜，一茬綠葉菜的生長期只有17、18天，即使在冬夏兩季，25天左右也就長成了。如果依靠手工收割，一個勞動力一天只能采摘100斤左右的雞毛菜。 ”

　　人工采摘不但速度慢，本市不少園藝場更面臨勞動力緊張，用工成本上漲的困境，直接反映為菜價上漲。 “采摘蔬菜的活兒非常辛苦，農(nóng)村里的年輕人大多不愿意干。此外，農(nóng)業(yè)工人的日薪從前兩年的60、 70元上漲到了200元，分擔在每斤雞毛菜上的成本越來越多。”陳德明坦言，這些因素已經(jīng)使得郊區(qū)雞毛菜生產(chǎn)量出現(xiàn)下降趨勢。而含水量高、易損耗的雞毛菜很難從外地調(diào)運供滬，減產(chǎn)之后只能面臨漲價。解決這一問題的最好辦法就是引入機械化生產(chǎn)模式。

　　播、種、收 全程都能機械化

　　松江的糧食家庭農(nóng)場2、 3人就能管好幾十畝的糧田，為什么十來畝的菜田就需要十幾個人手呢？機械化程度高低是造成差別的主要原因。而近年來郊區(qū)種菜人越來越少，是本市加快推進蔬菜種植機械化的主要原因。從去年開始，市農(nóng)委從日本、意大利等國引進9種32臺機械，從播種、種植、采收全方位試驗機械化生產(chǎn)。

　　“本市設施菜田的建立主要參考日本模式，所以日產(chǎn)小型作畦機、播種機等方面適應性強，去年已經(jīng)引進一批，未來可替代設施菜田播種、整地等幾個關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)的人工作業(yè)?！笔┲腋嬖V記者，最新引進的意大利機械則適應連棟大棚的生產(chǎn)，可以作為上海今后發(fā)展中型或偏大型蔬菜生產(chǎn)基地應用。目前，部分機械正在農(nóng)科院莊行蔬菜及地上進行試驗，同時也有大型蔬菜生產(chǎn)基地自行引進的3臺已經(jīng)啟用。此外，今年還將盡快將其他蔬菜機械配置到青浦弘陽、奉賢景鮮、閔行城市超市以及莊行基地等四個蔬菜機械示范基地進行多點試驗示范。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前本市已經(jīng)在郊區(qū)投入使用了387臺小型拖拉機、68臺起壟機、4臺蔬菜移栽機、503臺微耕機、433套微噴機和99臺蔬菜播種機，以及1253套保鮮冷庫，加快蔬菜種植的全程機械化。

　　全面推廣 還需適應性試驗

　　盡管蔬菜生產(chǎn)全程機械化聽上去“很美”，但要真正做到還需要不斷的調(diào)整與適應。

　　“我們的蔬菜品種非常復雜，生產(chǎn)方式也多樣化，想要用一種機器就完成雞毛菜、韭菜、芹菜、小青菜等所有蔬菜的種植、收割顯然不可能?！标惖旅鞲嬖V記者，現(xiàn)有機械全部是按照日本、意大利等國的農(nóng)業(yè)模式、土壤情況、種植水平來設計生產(chǎn)的，而上海市郊的情況與此存在出入，還需要農(nóng)機科研人員的不斷探索。

　　“比方說，意大利的土壤是沙土性質(zhì)的，收割機一刀鏟下去，就能把蔬菜帶上來，抖一抖土就掉了。而我們的土壤都是黏土，一鏟把土都帶走了。到底是改進機械還是改變土壤性質(zhì)，我們還在研究。 ”

　　此外，由于國內(nèi)幾乎沒有生產(chǎn)蔬菜機械的廠家，全部從國外引進的成本也很高。此次從意大利引進的一系列7臺機械，總價300萬元人民幣，其中蔬菜收割機達到了60萬元。盡管市農(nóng)機所的專家通過消化吸收，已經(jīng)初步復制樣機成功，但其中的關(guān)鍵部件依舊是進口的，實現(xiàn)國產(chǎn)化并根據(jù)上海的實際情況進行創(chuàng)新仍需時間。

　　“今后本市蔬菜生產(chǎn)可能分為兩個方向?！标惖旅鞅硎荆环矫媸瞧贩N豐富的中小型園藝場，盡管手工模式居多，但能為市民提供花色齊全的綠葉菜，另一方面則是大型農(nóng)場，機械化、大面積種植一兩種蔬菜?！岸寡可a(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)集約化，‘菜博士’一家就占據(jù)了上海四成以上的市場，今后可能會出現(xiàn)兩三家集中供應雞毛菜、小青菜的大型農(nóng)場，起到保障供應，穩(wěn)定菜價的作用。