近日，在位于浙江省嵊州市谷來(lái)鎮(zhèn)的市眾興茶葉機(jī)械廠里，廠長(zhǎng)王喜平設(shè)置好程序后，一按下新型炒茶機(jī)的電鈕，炒茶機(jī)就開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，入口處自動(dòng)放入茶葉青葉，幾分鐘后，出口處“吐”出炒好的扁形龍井茶葉。

　　像這種采用“微電腦”操控的全自動(dòng)名茶炒制機(jī)械，在浙江尚屬首臺(tái)。王喜平告訴筆者，除了全自動(dòng)炒茶外，這臺(tái)茶機(jī)的另一個(gè)功能是節(jié)省電能。

　　據(jù)悉，嵊州市過(guò)去的炒茶機(jī)經(jīng)歷了柴炭燃燒加熱和電加熱等機(jī)械炒制的方式，一個(gè)人管不了幾臺(tái)茶機(jī)。而全自動(dòng)龍井茶炒制機(jī)一人可以管理和操控10余臺(tái)。為了進(jìn)行技術(shù)保護(hù)，目前廠里正在為這種全新的自動(dòng)炒茶機(jī)申報(bào)科技項(xiàng)目。