食用菌生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)重要方面，是廣大農(nóng)民致富的一條重要途徑，但是在食用菌生產(chǎn)中始終存在著一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題，就是由于污染而減產(chǎn)，嚴(yán)重的污染還會(huì)導(dǎo)致絕收，給菇農(nóng)造成極大的損失，進(jìn)而限制了食用菌生產(chǎn)的更大發(fā)展。因此在食用菌生產(chǎn)中如何采取有效措施防治污染，是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。

　　食用菌空間電場(chǎng)防病促蕾技術(shù)主要應(yīng)用在菌種接種室、發(fā)菌室、出菇房里，當(dāng)啟動(dòng)時(shí)間控制器后，系統(tǒng)就在電極線(xiàn)與地面之間建立起自動(dòng)循環(huán)間歇工作的空間電場(chǎng)，同時(shí)，電極絲周?chē)查_(kāi)始產(chǎn)生微量臭氧和高能帶電粒子。在空間電場(chǎng)中的霧氣、粉塵、孢子會(huì)受電場(chǎng)力的作用而做定向脫除運(yùn)動(dòng)，并迅速吸附于地面、菇房?jī)?nèi)結(jié)構(gòu)表面，而附著在霧氣、粉塵上的大部分病原微生物、孢子，也會(huì)在高能帶電粒子、臭氧的雙重作用下在做定向脫除運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中被殺死、滅活。在隨后的自動(dòng)循環(huán)間歇工作中，空間電場(chǎng)抑制了霧氣的升騰和粉塵、孢子的飛揚(yáng)，菇房空間持續(xù)保持清亮狀態(tài)，隔絕了氣傳病害的氣流傳播渠道。

　　使用該技術(shù)能夠?qū)κ秤镁a(chǎn)各環(huán)節(jié)的空氣實(shí)施有效的靜態(tài)凈化作用，保證空氣潔凈無(wú)異味，空氣真菌孢子數(shù)去除率大于74%，從而可有效預(yù)防與控制食用菌生產(chǎn)環(huán)境中，空氣雜菌對(duì)食用菌形成的落菌性污染。試驗(yàn)證明，標(biāo)準(zhǔn)接種室在使用該技術(shù)后，雜菌污染率小于0.3%。同時(shí)，該技術(shù)還可以為食用菌提供一個(gè)安全快速生產(chǎn)的良好環(huán)境。原因一是空間電場(chǎng)能夠?qū)⑺謴目諝庵忻摮绞秤镁砻妫纬衫谑秤镁L(zhǎng)的表面氣層濕度，而空氣卻干燥潔凈;二是空間電場(chǎng)能夠?qū)諝夥烹姸俪煽諝獾牡⒊粞趸拓?fù)離子化，促進(jìn)菌絲扭結(jié)成蕾。食用菌第一潮產(chǎn)量可提高13―34%，一般菌菇平均總產(chǎn)量可提高28%。另外，該系統(tǒng)產(chǎn)生的臭氧不會(huì)對(duì)食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育造成危害，反而還可有效防治氣傳病害。