今年小麥生長期間溫度較常年持續(xù)偏高，干旱少雨，特別是5月底－6月初出現(xiàn)明顯的干熱風(fēng)，對小麥產(chǎn)生高溫逼熟作用。而且，在小麥長時間干旱情況下，5月22日－24日突降中到大雨，造成小麥漲根，加速了小麥根系的衰亡，使得小麥成熟期較常年提前3天以上。故麥?zhǔn)蘸笮枳ゾo晾曬，保證小麥安全入倉。1、小麥?zhǔn)斋@時籽粒含水量一般在25％以上，應(yīng)抓緊時間晾曬，使籽粒含水量下降到12．5％以下，保證小麥安全貯藏。未晾干的小麥要注意防雨，晴天后及時攤開晾曬，厚度一般不能低于4厘米，以防因溫度過高造成
　　蛋白質(zhì)變性，降低小麥加工品質(zhì)。2、商品小麥特別是優(yōu)質(zhì)商品小麥對品種的純度要求很高，品種混雜會嚴(yán)重降低加工品質(zhì)。因此，除在田間作好去雜去劣工作外，還要注意單曬、單存，防止人為混雜。3、由于高溫逼熟，今年小麥千粒重普遍較常年低。應(yīng)加大清選力度，去除癟粒，提高容重。特別是訂單優(yōu)質(zhì)小麥，容重不能低于770克／升。4、簽訂優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)訂單的農(nóng)場或農(nóng)戶，應(yīng)盡快與訂單簽訂單位聯(lián)系，及時取樣進行品質(zhì)檢測，分等定級，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價銷售。