從前幾年的大蒜、生姜，到今年的瑪咖、菠蘿，在農產品價格暴跌中，農民很受傷。訂單農業(yè)作為以銷定產的重要手段，對穩(wěn)定農產品價格、確保農民合理收益、抵御市場價格風險具有一定的作用。然而，記者調查發(fā)現(xiàn)，訂單農業(yè)在實際運行過程中卻因為部分農民契約意識差、惡意違約而變得難以推行，這反過來又傷害了商戶和農民。

　　農產品價格高漲—擴大種植規(guī)模—供大于求—價格大跌，價格的過山車，毫無疑問讓越來越多參與商品作物種植的農民神經緊張。今年的云南瑪咖，便經歷從高處一斤120元下跌到1元的過程。地方政府曾經嘗試用訂單農業(yè)的方式解決價格波動的問題，然而，情況卻超出了政府和商戶們的預期……

　　價格上漲，合同成了一紙空文

　　“別人多出一兩塊錢，大多數(shù)農民就不會再履行承諾，轉而賣給其他商販。”一位在云南偏遠山區(qū)推廣中蜂養(yǎng)殖的工作人員告訴記者，偏遠山區(qū)農民雖然淳樸，但往往缺少契約精神。“如果不能從技術或者后續(xù)政策補貼上‘捏住’農民，想要通過一紙協(xié)議就讓農民守約，很難！”這名工作人員表示。

　　記者了解到，在云南省內，多地政府曾積極推廣訂單農業(yè)，引導農民在種植瑪咖前就和公司簽訂銷售協(xié)議，從而規(guī)避市場價格波動風險?？删驮趲啄昵埃炗喠藚f(xié)議的農民卻沒把瑪咖賣給商戶，而對自己的違約行為，卻輕描淡寫地說是“人之常情”。

　　在價格上漲階段，農戶并不愿意和企業(yè)簽訂合同。在云南某瑪咖產區(qū)，部分企業(yè)在和村民簽訂收購協(xié)議前就出現(xiàn)農民拒簽的情況。如果與瑪咖企業(yè)達成協(xié)議，村民不僅可以免費獲得種苗，還可以獲得相應補償，按照協(xié)議收購價每畝地收入近萬元。但仍有村民認為，收獲時瑪咖行情“可能更好”，不愿意賤賣。不料今年收獲階段，等來的卻是價格暴跌，農民欲哭無淚。

　　在云南省安寧市八街街道，食用玫瑰去年也曾遭遇價格過山車，最低時玫瑰價格也曾跌到兩三元錢，連采收的勞動力成本都不夠。曾有企業(yè)試圖與農民提前訂貨，然而，一紙協(xié)議并未產生效益?！拔覀児驹谕镜臅r候每天要收購七八噸的玫瑰花，但一些小商販會因為收購量少，以稍高一點的價格進行收購，但別的農戶聽說了，就開始跟我們扯皮?！卑矊帩櫳r業(yè)科技有限公司工作人員代曉邦說起玫瑰花收購，頗為無奈。

　　實際上，不履約農戶也有自己的算盤?！百u誰都是賣，價格賣得高一點收入就多一點。何況收花的也是熟人，不好拒絕。”村民李師(化名)告訴記者。對于合同上注明的違約條款，李師顯得并不在意，“他們是大企業(yè)，不差我這點花，也不會和我計較這個?！睂@種想法，代曉邦很無奈：“每個村都會有這種人存在，覺得違約不是什么大事，即使將他們踢出合作社，他們也會去向村干部求情，都是一個村的，最后也都不了了之了?！?/p>

　　一位玫瑰加工商告訴記者，要解決農產品價格暴跌傷農問題，訂單農業(yè)行之有效，大企業(yè)的資金優(yōu)勢有助于抗擊市場價格波動風險。“但就目前農民履約情況而言，哪家企業(yè)簽訂購銷合同，哪家企業(yè)吃虧?！?/p>

　　原本雙方共贏的合同，卻成了只限制企業(yè)的枷鎖。