節(jié)水省肥，休養(yǎng)土地——穩(wěn)糧增收辟蹊徑，催生“舌尖上的公益”
當(dāng)下，在八五一一農(nóng)場(chǎng)微信群里流行這樣一句話：“吃旱作水稻大米，就是做了一項(xiàng)公益?！?/p>
旱作水稻大米和公益究竟有啥關(guān)系？當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門算了一筆賬，揭開(kāi)了其中的奧秘。
工作人員舉例談到，以人均每年食用大米100公斤、人均壽命75周歲計(jì)算，可節(jié)約黑土地375平方米，節(jié)約水4270噸，節(jié)約農(nóng)藥345毫升，節(jié)約肥料112公斤，可為子孫后代留下青山、綠水和黑土地，“吃大米就是做了一項(xiàng)公益”。
農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)科科長(zhǎng)孔祥輝說(shuō)：“旱作水稻與常規(guī)水稻產(chǎn)量相當(dāng)，最大的效益是節(jié)水和病害少。節(jié)水可以達(dá)到50%以上，常規(guī)水稻每畝至少需要水400立方米-600立方米，旱稻只需要180立方米-240立方米；病害少就更明顯了，比方說(shuō)稻瘟病，稻瘟病是水稻特有的一種植物病害，而且只可施藥預(yù)防。沒(méi)有水就沒(méi)有這種病，旱稻的栽培方式完全避免了稻瘟病的發(fā)生?！?/p>
據(jù)了解，由于插秧滴灌栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)了水稻種植全生育期無(wú)水層。水稻通過(guò)滴灌管道直接輸送水分和養(yǎng)分，突破了水稻傳統(tǒng)的“水作”模式，除了節(jié)水之外，每畝作業(yè)費(fèi)還能節(jié)省20元。這樣算來(lái)，如果黑龍江省6000萬(wàn)畝水田都使用此項(xiàng)技術(shù)，可使農(nóng)民節(jié)約成本9億元-12億元。
“雖說(shuō)旱稻優(yōu)點(diǎn)很多，但吃米的不關(guān)心技術(shù)咋樣，他們只關(guān)心大米究竟好不好吃?！鞭r(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)科張忠波談到，大家都喜歡吃東北大米的原因就是口感好。隨即，他拿出了一份大米檢驗(yàn)報(bào)告，去年由農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）負(fù)責(zé)檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)寒地節(jié)水(滴灌)水稻大米的食味值達(dá)到了84分，與同種大米相比，旱作水稻食味品質(zhì)提高了6個(gè)百分點(diǎn)，是名副其實(shí)的“佼佼者”。其中，直鏈淀粉含量18.4%，蛋白質(zhì)含量7.88%，膠稠度73mm，堿消值6.8級(jí)，而常規(guī)稻米直鏈淀粉含量17.21%，蛋白質(zhì)含量7.58%，膠稠度67mm，堿消值6.9級(jí)，所以寒地節(jié)水(滴灌)水稻大米口感非常好。
原來(lái)，生長(zhǎng)在東北寒地且每年只能收獲一季的旱作水稻，水稻的生育天數(shù)長(zhǎng)達(dá)130多天，旱作水稻整個(gè)生育期無(wú)明顯水層，晝夜溫差明顯，讓旱作水稻猶如新疆的水果一樣，干物質(zhì)積累非常多，淀粉、糖類、蛋白質(zhì)的含量高，大米吸收了天地精華，松軟又具有彈性。而且，秸稈蛋白質(zhì)含量較普通稻草高出1個(gè)百分點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，達(dá)到了優(yōu)質(zhì)牧草的標(biāo)準(zhǔn)。
開(kāi)設(shè)直銷熱線，搭建微商城——種得好又賣得好，網(wǎng)絡(luò)直銷送到家
一位詩(shī)人這樣寫道：“一粒米就是一粒故鄉(xiāng)”。
八五一一農(nóng)場(chǎng)旱作大米，扎根寒疆黑土地，汲取著“鄉(xiāng)愁”，蘊(yùn)含著東北味道。很多知青回到東北，都喜歡給親屬郵寄些東北米。農(nóng)場(chǎng)人抓住了這一賣點(diǎn)，在全國(guó)22個(gè)省市自治區(qū)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直銷的方法，把旱作大米推向了全國(guó)。
去年，農(nóng)場(chǎng)推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)深度融合，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，率先在區(qū)域內(nèi)開(kāi)設(shè)了400直銷熱線；借助“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的新商機(jī)，他們建立了新市民幸福工程微信平臺(tái)；隨后，農(nóng)場(chǎng)又正式推出了“糧心故事”微商城，消費(fèi)者只要在網(wǎng)絡(luò)上輸入“有機(jī)食品”，就能搜索到八五一一農(nóng)場(chǎng)的店鋪，購(gòu)買農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)產(chǎn)品。
前不久，云南的張大爺通過(guò)400直銷熱線，給昆明、上海和北京的親屬訂購(gòu)了今年的新米。張大爺在電話里跟工作人員反饋說(shuō)：“去年別人給我訂了這種米，這個(gè)大米不論是煮飯還是熬粥，口感都特別好，所以我也給親屬訂購(gòu)一些！”
除了網(wǎng)上直銷以外，農(nóng)場(chǎng)還借船出海與墾荒人集團(tuán)進(jìn)行“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，借助墾荒人集團(tuán)在全國(guó)的200余家實(shí)體店，通過(guò)網(wǎng)狀銷售模式，將旱作水稻推向高端市場(chǎng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)由種得好向賣得好轉(zhuǎn)變。
北大荒從來(lái)不缺自然美，大地號(hào)、大生態(tài)都是資源。在大米銷售環(huán)節(jié)上，農(nóng)場(chǎng)抓住自身資源優(yōu)勢(shì)，還開(kāi)展了休閑農(nóng)業(yè)和“探源之旅”活動(dòng)的深度營(yíng)銷，通過(guò)原產(chǎn)地觀光之旅、試吃品嘗等，向消費(fèi)者展示旱作水稻怎么種植、怎么加工、怎么蒸用及稻米文化等，既提升品牌影響力，又?jǐn)U大了市場(chǎng)占有額。
僅今年第三季度，來(lái)自全國(guó)20個(gè)省市近4000人通過(guò)“探源之旅”來(lái)到農(nóng)場(chǎng)，體驗(yàn)北大荒農(nóng)業(yè)的魅力。來(lái)自上海市的薛先生通過(guò)親身感受和品嘗大米，當(dāng)即在旱稻地頭就訂購(gòu)了今年的秋米，“實(shí)地感受，絕對(duì)放心”！
