“奶牛奶質(zhì)好，肉牛長得快”
“原來喂‘黃貯（即將掰去玉米的黃色秸稈粉碎，在適宜的溫度和厭氧環(huán)境下發(fā)酵）＋精料’，現(xiàn)在喂全株青貯玉米，加精料的比例也小了。從實踐看，奶牛愛吃青貯，產(chǎn)奶量和奶質(zhì)都提高了?！痹谛刑瓶h旺源奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，記者看到一排排牛舍，青貯庫密封良好。從青貯庫的開槽處，顯露出來的飼料泛著淡綠色，空氣中彌漫著一股濃郁的酸味和青草香味。該合作社理事長張國拴說，目前場里奶牛650頭，其中泌乳牛225頭，奶牛日產(chǎn)奶量達(dá)29公斤以上，飼喂苜蓿干草和全株青貯玉米。
隨后，記者參觀了行唐縣玉恒奶牛養(yǎng)殖場、宏遠(yuǎn)奶牛養(yǎng)殖場及定州市伊人牧業(yè)養(yǎng)殖場、萬源奶牛養(yǎng)殖場、首農(nóng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地。首農(nóng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張志快一邊領(lǐng)著記者參觀，一邊介紹基地情況。他說：“該養(yǎng)殖場全部使用全株青貯玉米、苜蓿和精料，奶牛日產(chǎn)奶量達(dá)30公斤，乳蛋白率達(dá)3.35%，鮮奶脂肪含量達(dá)4.0%，可以說鮮奶質(zhì)量、產(chǎn)量都提高了不少?！?/p>
“全株青貯玉米飼料，是性價比最好的飼料、養(yǎng)牛最合適的飼料?！倍ㄖ菔信锎笕馀ｐB(yǎng)殖場經(jīng)理張進鋼說，當(dāng)前肉牛價格低，為降低養(yǎng)殖成本，“架子牛”飼喂基本上是全株青貯玉米料，其他料用得很少了。實際效果看，這比原來喂的“黃貯+精料”效益好，表現(xiàn)在喂全株青貯玉米料，不比過去的“黃貯＋精料”成本高，“架子?！睈鄢匀昵噘A玉米料，“比過去長肉快，還不怎么生病?！?/p>
據(jù)行唐縣農(nóng)牧部門的實際測算，與過去養(yǎng)殖場飼喂“黃貯＋精料”相比，飼喂全株青貯玉米料提高了鮮奶的產(chǎn)量和質(zhì)量，每頭奶牛每日增加產(chǎn)奶量1公斤以上，鮮奶乳脂率、乳蛋白提高5%以上，鮮奶銷售價格每噸提高150元。經(jīng)實際測算，養(yǎng)殖場飼喂全株青貯玉米，每畝增加經(jīng)濟效益約160元，河北省今年“糧改飼”面積突破200萬畝，農(nóng)民增收3.2億元。
“促進農(nóng)牧業(yè)生態(tài)循環(huán)”
“現(xiàn)在，許多農(nóng)戶問我種什么品種適宜青貯，和養(yǎng)殖場聯(lián)系日益緊密?！痹诙ㄖ菔幸寥四翗I(yè)養(yǎng)殖場，經(jīng)理馬寶強對記者說，夏天種玉米時，他就與周邊村莊的“農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人”商議，并簽訂玉米青貯購銷合同，寫清楚訂購畝數(shù)及田地的管護，比如賣青貯玉米的田地不能荒廢管理，不能偷偷掰去玉米穗子等。收取傭金的“經(jīng)紀(jì)人”再聯(lián)系農(nóng)戶，進行種植指導(dǎo)，并簽訂靈活多樣的合同。經(jīng)過今年訂購活動，農(nóng)戶和“經(jīng)紀(jì)人”關(guān)心起了“種什么品種玉米牛場更喜歡”的話題。
“我收他們的秸稈，他們拉我的牛糞！”張進鋼說，他和其他養(yǎng)牛場一樣，訂購農(nóng)戶玉米，而且還讓農(nóng)戶到他的養(yǎng)殖場拉牛糞，“只要他們進場拉走，我不收他們的錢?！边@樣，農(nóng)戶把玉米秸稈賣給養(yǎng)牛場，避免了焚燒秸稈污染大氣，而且還從養(yǎng)牛場免費拉走牛糞，用作種莊稼的肥料，這樣就形成了完整的種養(yǎng)一體化生態(tài)循環(huán)鏈條。
定州市副市長梁楓說，該市為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，形成了糧食、蔬菜、畜牧、苗木花卉四大特色產(chǎn)業(yè)，是全國秸稈養(yǎng)牛示范縣、生豬調(diào)出大縣。目前，全市奶牛存欄7萬頭，有奶牛、肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場40家，青貯窯面積達(dá)20.3萬立方米，今年全株青貯玉米7.3萬畝。“糧改飼”項目不僅增加了農(nóng)民收入，提高養(yǎng)殖戶的收益，而且讓種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)“互動起來”，形成了良性的生態(tài)循環(huán)，而且還大大減少了政府控制焚燒秸稈造成大氣污染的人力、物力、財力成本。
張立安表示，河北省今后將充分利用中低產(chǎn)農(nóng)田、已墾撂荒草原等宜草資源，采取糧改飼、草糧輪作和糧草套種等方式，因地制宜發(fā)展青貯玉米、苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)牧草種植。大力推行種、養(yǎng)結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，鼓勵各類牛羊養(yǎng)殖場，推廣“養(yǎng)殖－種植”一體化生產(chǎn)，發(fā)展循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)種植和養(yǎng)殖業(yè)相互促進、發(fā)展共贏的局面。
