鄭永權(quán)（右）現(xiàn)場講解農(nóng)藥高效安全科學(xué)施用技術(shù)。 （資料圖片）

　　曾幾何時(shí)，農(nóng)藥殘留、農(nóng)藥超標(biāo)等話題頻繁地進(jìn)入公眾視野，消費(fèi)者一度“談藥色變”，好像使用過農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品就是“有毒”的。

　　實(shí)際上，農(nóng)藥并沒有那么可怕。“人生病了要吃藥、植物生病了要打藥，道理是一樣的。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所副所長鄭永權(quán)說，農(nóng)藥只要科學(xué)合理地應(yīng)用，其對人體帶來的副作用是可控的，而且大大有助于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　鄭永權(quán)及其團(tuán)隊(duì)一直以來致力于農(nóng)藥應(yīng)用方面的相關(guān)研究。前不久，他們承擔(dān)的“農(nóng)藥高效低風(fēng)險(xiǎn)技術(shù)體系創(chuàng)建與應(yīng)用”項(xiàng)目獲得了2016年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

　　對此，記者采訪了鄭永權(quán)及其團(tuán)隊(duì)主要成員。

　　科學(xué)使用益處多

　　“植物跟人類一樣，在生長過程中會(huì)遭受病菌、害蟲、雜草以及害鼠的侵襲，如不進(jìn)行有效保護(hù)和救治，則會(huì)影響生長、減少產(chǎn)出，甚至導(dǎo)致作物死亡顆粒無收?！编嵱罊?quán)說。

　　當(dāng)前，我國病蟲害現(xiàn)象頻發(fā)，飛虱、粉虱等害蟲肆虐，水稻黑條矮縮病、水稻條紋葉枯病、玉米粗縮病、番茄黃化曲葉病毒病等毀滅性植物病害暴發(fā)流行，對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成了巨大威脅。

　　本土病蟲害在作怪，“進(jìn)口”病蟲也“不消停”。美洲斑潛蠅自入侵后不到10年間，就已遍布全國，嚴(yán)重危害百余種農(nóng)作物，受害面積130多萬公頃，導(dǎo)致減產(chǎn)30％至50％，每年防治費(fèi)用達(dá)4億元人民幣。

　　在長期的歷史發(fā)展中，人類曾嘗試過不使用農(nóng)藥，而此舉帶來的損失也是巨大的。20世紀(jì)末，美國呼吁不使用農(nóng)藥，而那段時(shí)間美國糧食產(chǎn)量降低了30%，價(jià)格提高50％至70%。

　　鄭永權(quán)認(rèn)為，科學(xué)使用農(nóng)藥可以保證糧食的產(chǎn)量。我國是農(nóng)業(yè)大國，更是人口大國，資源環(huán)境相對緊缺。要保證“中國人的飯碗牢牢地握在中國人自己手里”，除了依靠改進(jìn)栽培技術(shù)、改良品種提高單位產(chǎn)量以外，減少單位面積的損失也是重要手段。

　　據(jù)世界糧農(nóng)組織估計(jì)，通過正確使用農(nóng)藥可以挽回作物40%左右的損失。諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、小麥育種學(xué)家Noman K. Borlang曾說，沒有化學(xué)農(nóng)藥，人類將面臨饑餓的危險(xiǎn)。

　　科學(xué)使用農(nóng)藥還可有效解決農(nóng)產(chǎn)品免受生物毒素污染問題。農(nóng)產(chǎn)品因真菌感染而產(chǎn)生的人體有害物質(zhì)——真菌毒素約有300多種。如黃曲霉毒素B1，毒性比砒霜大68倍，是I類致癌物，應(yīng)用含有黃曲霉毒素的飼料喂食給奶牛后，牛奶中可以檢測出黃曲霉毒素。

　　同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品在貯藏、運(yùn)輸過程中，如果不進(jìn)行防腐保鮮處理，極易感染食源性疾病微生物而發(fā)生腐爛，消費(fèi)者食用被大腸桿菌等污染的農(nóng)產(chǎn)品后會(huì)引發(fā)急性腸炎等疾病?！耙虼?，農(nóng)藥可通過控制病菌的危害來減少生物毒素的產(chǎn)生和食源性疾病微生物的污染，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。”鄭永權(quán)告訴記者。