山東省今年預(yù)計籽粒玉米減少16萬畝，薯類、雜糧雜豆增加。圖為山東省茌平縣紙坊頭村村民播種花生。趙玉國姜凌云攝

　　編者按

　　在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過程中，玉米調(diào)減、去庫存依然是今年的重點(diǎn)。玉米種植合作社、種糧大戶等新型經(jīng)營主體經(jīng)歷著改革的陣痛，也面臨著發(fā)展機(jī)遇。本期聚焦深一度記者走進(jìn)河南上蔡縣一個玉米種植合作社，剖析其在延長產(chǎn)業(yè)鏈、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、抱團(tuán)經(jīng)營增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險的能力等方面做出的有益探索。

　　4月28日，豫南上蔡縣陽光明媚，在盛一合作社種植基地，成片的小麥長勢正好，綠油油的麥田迎風(fēng)招展?！斑@片2000畝的地是合作社的主要種植基地，冬春種小麥，夏秋種玉米。”合作社理事長侯義民說。這兩年，玉米價格普遍下跌，合作社如此大規(guī)模的種植玉米，卻并未受到明顯沖擊。侯義民告訴記著，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過程中，以玉米種植為主的盛一合作社先行一步，延長產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的不斷探索中真真切切地得到了實惠。

　　延產(chǎn)業(yè)：玉米全身是寶向精深加工要效益

　　“小麥?zhǔn)怯唵畏N植，成熟后由其他企業(yè)收購，玉米和其他雜糧則作為億民公司生產(chǎn)原材料。”侯義民告訴記者。早在2007年，依托玉米種植合作社，侯義民就帶領(lǐng)大家創(chuàng)辦起一家從事玉米精深加工的農(nóng)業(yè)企業(yè)億民農(nóng)產(chǎn)品科技有限公司，主要經(jīng)營糧食購銷儲存、玉米加工及雜糧方便面生產(chǎn)銷售。如今，公司已經(jīng)擁有兩條日產(chǎn)500噸的玉米雜糧生產(chǎn)線，每年要消耗掉3億多斤玉米。

　　由于種植的玉米“自產(chǎn)自銷”，盛一合作社在玉米價格下跌中幾乎沒受到什么影響?！坝衩變r格的下跌對于一些專業(yè)大戶來說無疑沖擊很大?！焙献魃绺崩硎麻L單艷明說，“這兩年有一些種植大戶來找我們，想借助我們的產(chǎn)業(yè)鏈條來增加收益。”

　　在億民公司加工車間內(nèi)，記者見到一臺臺標(biāo)準(zhǔn)化玉米深加工機(jī)器，已經(jīng)生產(chǎn)包裝好的玉米面粉正在裝車運(yùn)往外地。“公司里幾乎不會積壓產(chǎn)品，一般是今天生產(chǎn)出來，次日就運(yùn)往銷售地，現(xiàn)在我們看到的倉庫里的產(chǎn)品也已經(jīng)被預(yù)定了?！眴纹G明對記者說。

　　對于玉米的產(chǎn)出收益，單艷明拉出了一個框架圖：“玉米收獲后，首先是秸稈可以做飼料，賣給養(yǎng)殖場，玉米脫粒后玉米芯可以當(dāng)做食用菌原料賣給食用菌種植戶；玉米粒經(jīng)過加工后，分解為玉米面、玉米胚芽、玉米麩皮等初級農(nóng)產(chǎn)品；而我們又可以把玉米面與其他面粉混合起來生產(chǎn)玉米掛面、方便面等食品，把玉米胚芽經(jīng)過加工提取玉米油，這時一顆玉米的效益就被放大到幾倍或十幾倍了，在我們這里玉米就是寶貝?！?/p>

　　“玉米價格下跌也讓玉米初級加工產(chǎn)品的價格下滑，目前生產(chǎn)出的玉米粉僅能賣到1.2元/斤，玉米麩皮只能賣0.7元/斤。”生產(chǎn)車間主任杜國良說，“只有精深加工產(chǎn)品，才能進(jìn)一步提高玉米產(chǎn)品的附加值?！?/p>

　　“國內(nèi)玉米胚芽油的生產(chǎn)工藝已經(jīng)成熟，經(jīng)過這一層加工后玉米的附加值將會大大提升?！焙盍x民把目光瞄準(zhǔn)了玉米胚芽食用油加工生產(chǎn)線項目，“玉米油有降血脂、降血壓的作用，有很高的營養(yǎng)價值，市場前景廣闊。我們具有便利的原料供應(yīng)條件，其他玉米加工企業(yè)在利用玉米生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中，也會分離出大量的玉米胚芽，這為生產(chǎn)玉米油提供了條件?！?/p>