林華的經(jīng)歷只是三水農(nóng)業(yè)經(jīng)營的一個(gè)縮影。事實(shí)上，在三水35.1萬畝的農(nóng)用地上，依然有9萬多從事家庭經(jīng)營的勞動力零星分布，占總?cè)丝诮种?，但人均純收入僅為1.3萬元。
這也是三水農(nóng)改提出大力發(fā)展現(xiàn)代家庭農(nóng)場原因之一。目前，從事家庭經(jīng)營的農(nóng)業(yè)勞動力大多在45歲－65歲，缺乏其他專業(yè)技能，無法轉(zhuǎn)移就業(yè)。適度規(guī)模經(jīng)營的家庭農(nóng)場，不僅能提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率，利于農(nóng)民增收，更讓農(nóng)村不至于淪為“荒蕪的農(nóng)村、記憶中的故園”。
然而，像林華那樣已具雛形的家庭農(nóng)場，現(xiàn)也正處于轉(zhuǎn)型的十字路口。規(guī)模經(jīng)營所需的土地適度流轉(zhuǎn)之難，加上日益高企的地租，迫使其進(jìn)軍高產(chǎn)高值領(lǐng)域；而信息、流通的瓶頸，又讓其轉(zhuǎn)型步伐略顯躊躇。
為扶持家庭農(nóng)場的發(fā)展，目前，三水已明確農(nóng)地、金融改革、社會化服務(wù)將向具有三水特色的現(xiàn)代家庭農(nóng)場集中傾斜，并計(jì)劃出臺明晰政策規(guī)范指引家庭農(nóng)場發(fā)展。
土地成本攀升轉(zhuǎn)戰(zhàn)高產(chǎn)高值領(lǐng)域
“家庭農(nóng)場”，這個(gè)充滿浪漫美好氣息的詞匯，在今年中央一號文件中首度出現(xiàn)，便再度指向農(nóng)用地的規(guī)?；?jīng)營的話題。
與其他地區(qū)不同，三水地處珠三角地區(qū)，地少人多，土地資源相對緊張，因此家庭農(nóng)場的發(fā)展更傾向于走適度規(guī)模經(jīng)營的精致化路線。“以三水優(yōu)勢農(nóng)業(yè)項(xiàng)目為例，水產(chǎn)養(yǎng)殖在50畝―100畝左右，蔬菜在10畝-30畝就足夠了，太大面積家庭生產(chǎn)難以負(fù)擔(dān)?！贝筇伶?zhèn)農(nóng)林漁業(yè)局副局長莫啟安表示。
這也意味著家庭農(nóng)場的規(guī)?；l(fā)展，首先直面的就是土地集約流轉(zhuǎn)問題。盡管本村人投包土地，要比外來公司或大戶所遇到的抵制要小，但農(nóng)民的保守的觀念和對土地的依附性依然是困擾家庭農(nóng)場的發(fā)展壯大?！翱紤]到農(nóng)村內(nèi)部的關(guān)系和情面，除非別人真的不想耕地了，否則即使承包期到了，也不愿為了爭幾畝地跟鄉(xiāng)里撕破臉?！碧J苞鎮(zhèn)西河村的種養(yǎng)大戶岑信雄坦言，目前經(jīng)營的120畝地還是前兩輪投包時(shí)好不容易積累的結(jié)果。
而對于林華而言，土地集約還相對容易，去年在原來的100多畝的魚塘到期之際，他進(jìn)一步擴(kuò)張了農(nóng)場的規(guī)模，從旁邊村小組手上成功流轉(zhuǎn)到400多畝土地。但地租的再攀新高令他有倍感“壓力山大”?！吧弦惠喭栋诘淖饨饍H為700多元/畝，但到去年中標(biāo)價(jià)已升至1700-1800元/畝，一舉刷新大塘鎮(zhèn)的地租記錄?！?/FONT>
地租高企的倒逼之下，轉(zhuǎn)戰(zhàn)高值高產(chǎn)領(lǐng)域成為了岑信雄和林華共同的選擇。隨著四大家魚、桂花魚行情日趨低迷，岑信雄開始將目光移向尚存一定發(fā)展空間的花錦鱔和水魚；而林華則更為大膽，首次在三水試養(yǎng)新品種――加州鱸。
“加州鱸價(jià)格雖不算很高，但其投入成本和成長周期都遠(yuǎn)小于筍殼，最重要是南海順德早已有先行先試的經(jīng)驗(yàn)，別人在7、8千元/畝的地租下都能賺得了錢，肯定有過人之處。”目前林華已籌謀著在新開辟30-50畝加州鱸試驗(yàn)基地內(nèi)大展拳腳。
市場流通難題亟需突破
正當(dāng)林華對加州鱸的養(yǎng)殖前景信心滿滿之時(shí)，無論是規(guī)模還是實(shí)力都稍遜一籌的岑信雄，還在盤算著轉(zhuǎn)養(yǎng)花錦鱔、水魚的利益和風(fēng)險(xiǎn)。
“我所說的信息，并非今天鯇魚多少錢，明天筍殼魚多少錢，而是需求的信息，即哪些地方對哪些品種的需求量大?！贬判鄹嬖V記者，正是通過市場走勢的動態(tài)掌握，才能及時(shí)地指引、調(diào)整下一輪的生產(chǎn)，“而這恰恰是目前農(nóng)民最欠缺的”。
筍殼魚市場行情的風(fēng)云突變便是信息錯(cuò)配的典型。2008年以后，筍殼魚作為高值水產(chǎn)價(jià)格持續(xù)走高，一度攀升至七、八十元的價(jià)格高位。為了提高整體水產(chǎn)養(yǎng)殖的水平，兩年前三水開始將其引入重點(diǎn)發(fā)展。但始料不及的是，經(jīng)歷了短暫的暴利后，從去年下半年開始，由于養(yǎng)殖人數(shù)暴增，競爭激烈，筍殼魚的價(jià)格大幅跳水至目前40元左右，僅處于微利水平。“據(jù)我了解，有些農(nóng)戶前些時(shí)候的投入很大，以致今年都有一定損失，都在不同程度地減產(chǎn)?！贬判弁嘎丁?/FONT>
“流通和種苗是每年反映水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的信號?！绷秩A對此也頗有同感，但手執(zhí)孵化、流通養(yǎng)殖鏈兩端，以合作社作為流通陣地的他顯得更為主動。
“我們每天都能了解到上海北京等主要消費(fèi)市場的實(shí)時(shí)價(jià)格，并將部分魚苗出售給江蘇、湖北的流通中介，獲得他們的信息反饋后，將在合作社內(nèi)部，根據(jù)市場需求指導(dǎo)本地農(nóng)戶將孵化的魚苗農(nóng)戶養(yǎng)殖好，這樣養(yǎng)成的魚就能賣出好價(jià)錢?！睋?jù)介紹，林華牽頭成立的以當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶為主要成員華淼水產(chǎn)專業(yè)合作社已從最初的15人擴(kuò)展到52人，初具規(guī)模。
“隨著發(fā)展逐漸成熟，還可效仿荷蘭，將合作社進(jìn)行整合，成立一個(gè)跨村，甚至跨鎮(zhèn)的大專業(yè)合作社?！敝袊鐣茖W(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所宏觀室主任黨國英認(rèn)為，合作社的意義就在于大規(guī)模地流通、采購、加工，產(chǎn)生規(guī)模效益，才能給社員分紅，將家庭農(nóng)場與合作社進(jìn)行生產(chǎn)與流通的嫁接，應(yīng)是三水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。
