編者按：今年中央一號文件首次提出“家庭農(nóng)場”概念，并采取獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助等多種辦法予以扶持。

　　廣西種養(yǎng)業(yè)發(fā)展到今天，家庭農(nóng)場在各地已經(jīng)大量涌現(xiàn)。自治區(qū)養(yǎng)殖業(yè)主管部門近期組織專題調(diào)研，記者隨行采訪。

　　這篇調(diào)查報(bào)告，對家庭農(nóng)場來一番“看、說、評”，旨在為家庭農(nóng)場在八桂大地迅速興起鳴鑼開道。

　　多大規(guī)模算家庭農(nóng)場

　　在自家承包地上建標(biāo)準(zhǔn)化豬欄，常年飼養(yǎng)700頭肉豬，每天上午、下午各忙兩個(gè)多小時(shí)，一年至少出欄兩批，兩個(gè)勞動(dòng)力年純收入20萬元上下――這樣的好日子，貴港市港南區(qū)新塘鄉(xiāng)宋育春夫婦已經(jīng)過上4年了。

　　2月23日，看了一些上規(guī)模的養(yǎng)殖場，次日適逢元宵節(jié)又邀請10多個(gè)場主一同過節(jié)傾談，利用周末下鄉(xiāng)的自治區(qū)養(yǎng)殖業(yè)調(diào)研組認(rèn)為：這就是今年中央一號文件說的“家庭農(nóng)場”了。

　　這些家庭農(nóng)場同屬一個(gè)“大家族”――總部在貴港的廣西揚(yáng)翔公司。公司給“緊密型”養(yǎng)殖場戶初步訂下“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”：每批養(yǎng)豬500頭、養(yǎng)雞鴨1萬羽以上的，列為家庭農(nóng)場。按這樣的標(biāo)準(zhǔn)，目前在全區(qū)，公司旗下能進(jìn)入“家庭農(nóng)場”榜單的，養(yǎng)豬業(yè)有620家，“家庭鴨場”有106家。

　　養(yǎng)畜養(yǎng)禽這兩個(gè)“定量標(biāo)準(zhǔn)”，常年需要兩三個(gè)勞動(dòng)力，年純收入普遍有十幾萬元。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長梁雨祥表示，在國家沒有出臺“家庭農(nóng)場”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)之前，根據(jù)實(shí)際情況積極探索，企業(yè)可以有企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，地方也可以先制定地方的標(biāo)準(zhǔn)。

　　而據(jù)2012年自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局公布的數(shù)字，全區(qū)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)有674家，帶動(dòng)267萬養(yǎng)殖戶；這些養(yǎng)殖戶規(guī)模日益壯大，相當(dāng)一部分已經(jīng)發(fā)展成為家庭農(nóng)場。

　　怎樣培育家庭農(nóng)場

　　開頭介紹的宋育春夫婦，在貴港市是早期規(guī)模養(yǎng)豬戶，2001年買了15頭母豬回來自己養(yǎng)，一年出售兩批豬仔，賺了錢又添購母豬擴(kuò)大規(guī)模，到2008年存欄母豬發(fā)展到42頭。沒想到天有不測風(fēng)云，當(dāng)年流行“高熱病”，一下子死去33頭母豬，頭頭肚里有仔――8年辛勞積累下來的“百萬身家”，轉(zhuǎn)眼間輸?shù)靡桓啥??！皟A家蕩產(chǎn)”之痛讓夫婦倆認(rèn)識到：搞家庭養(yǎng)殖單打獨(dú)斗，擋不住疫病災(zāi)害和市場起伏雙重風(fēng)險(xiǎn)。

　　就在宋育春夫婦血本無歸、欲哭無淚之時(shí)，2009年當(dāng)?shù)匾患茵B(yǎng)殖龍頭企業(yè)推出新型經(jīng)營模式：養(yǎng)殖戶只需建好豬欄，投入人工水電，養(yǎng)殖過程無需本錢；豬苗、飼料、防疫治病全由公司免費(fèi)提供，肉豬出欄也由公司保價(jià)回收，市場波動(dòng)完全由公司頂著，沖擊不到養(yǎng)豬戶。

　　宋育春當(dāng)即加盟，短短4年時(shí)間就翻過身來了，成為家庭農(nóng)場的受益者。

　　只有讓養(yǎng)殖戶持續(xù)穩(wěn)定增收，企業(yè)才能跟隨著不斷發(fā)展壯大。基于這樣的共識，近年來貴港市一些養(yǎng)殖企業(yè)開始致力于“做服務(wù)”，先后推出“訂單”和“合作”兩種聯(lián)結(jié)模式，供養(yǎng)殖戶自主選擇。

　　實(shí)踐表明，這兩種模式都與養(yǎng)殖戶建立起緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓養(yǎng)殖戶無風(fēng)險(xiǎn)地持續(xù)穩(wěn)定增收，迅速發(fā)展壯大成為家庭農(nóng)場。

　　農(nóng)產(chǎn)品行情時(shí)漲時(shí)跌，市場不景氣時(shí)，承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的龍頭企業(yè)怎樣消化虧損呢？通常的做法是：豬價(jià)鴨價(jià)不好，龍頭公司照樣保價(jià)回收，養(yǎng)殖這一塊肯定受損失；這個(gè)環(huán)節(jié)的虧損，既可以通過產(chǎn)業(yè)鏈上游飼料環(huán)節(jié)的利潤來彌補(bǔ)，又可以通過產(chǎn)業(yè)鏈下游加工環(huán)節(jié)的盈余來抵消；做長做全產(chǎn)業(yè)鏈，就能夠有效化解市場風(fēng)險(xiǎn)。

　　據(jù)自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局調(diào)查，2011年，廣西養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)年銷售收入超億元的有101家，其中超10億元的有13家；這些重點(diǎn)龍頭企業(yè)聯(lián)結(jié)“緊密型”農(nóng)戶的方式，一是“訂單”，二是“合作”，三是“股份”，其中“訂單”方式占65.3%，“合作”方式占16%，“股份”方式占5.2%，其他方式占13.5%。這些方式，都具有新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的特征。

　　2012年，廣西養(yǎng)殖業(yè)674家龍頭企業(yè)和2600多家農(nóng)民合作社，共帶動(dòng)313萬多養(yǎng)殖戶，約占全區(qū)農(nóng)戶總數(shù)一半。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧部門以肉豬年出欄50頭以上，家禽年出欄2000羽以上，羅非魚、對蝦等水產(chǎn)品年產(chǎn)值20萬元以上，作為“規(guī)模養(yǎng)殖”的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)：2012年，全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場戶占313萬多養(yǎng)殖戶的比例，生豬約為60%，家禽為80%，羅非魚、對蝦等則在90%以上。這些數(shù)據(jù)，在自治區(qū)制定“家庭農(nóng)場”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，無疑有參考價(jià)值。

　　如何扶持家庭農(nóng)場

　　根據(jù)中央一號文件精神，采取獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助等多種辦法予以扶持，讓種養(yǎng)大戶迅速壯大，讓家庭農(nóng)場成批涌現(xiàn)，是各級政府和職能部門應(yīng)當(dāng)提上議事日程的大事。

　　事實(shí)上，多年來黨和政府強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策力度越來越大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅養(yǎng)豬一項(xiàng)，2012年中央或地方財(cái)政給予的各種補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)多達(dá)9種，分別是：3.6億元補(bǔ)貼360萬頭能繁母豬；2560萬元生豬良種資金補(bǔ)貼256萬份優(yōu)良豬精；1.2億元支持352個(gè)養(yǎng)殖場實(shí)施生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖；13個(gè)生豬調(diào)出大縣共獲得7614萬元獎(jiǎng)勵(lì)；以及為所有能繁母豬支付保險(xiǎn)費(fèi)、重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫補(bǔ)助、生豬疫病撲殺補(bǔ)助、生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場病死豬無害化處理補(bǔ)助、基層動(dòng)物防疫補(bǔ)助等。

　　這些“真金白銀”，受益主體主要是養(yǎng)殖戶、農(nóng)民合作社和龍頭企業(yè)，落實(shí)到基層政府或職能部門的部分，也限定專項(xiàng)用于養(yǎng)豬業(yè)。調(diào)研人員表示，“家庭農(nóng)場”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)出臺后，家庭農(nóng)場將與農(nóng)民合作社一樣，成為扶持政策的受益主體。