導(dǎo)讀：近年來，河北省把發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖作為提升現(xiàn)代化畜牧業(yè)生產(chǎn)水平的重要手段，精心組織，周密部署，創(chuàng)新機(jī)制，加大扶持，有力地推進(jìn)了畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。

　　截止到2009年末，河北省年出欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）達(dá)到13.25萬戶，出欄生豬2975.73萬頭，占全省總出欄量的72.01%；年存欄500只以上的蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）達(dá)到14.5萬戶，存欄蛋雞3.54億只，占全省總存欄量的86.71%；年出欄2000只以上的肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）達(dá)到2.29萬戶，出欄肉雞2.39億只，占全省總出欄量的86.32%；年存欄50頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）達(dá)到2374戶，存欄奶牛143.71萬頭，占全省總出欄量的83.6%；年出欄10頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）達(dá)到4.65萬戶，出欄肉牛176.97萬頭，占全省總出欄量的44.96%；年出欄30只以上的肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）達(dá)到13.07萬戶，出欄肉羊1103.29萬只，占全省總出欄量的51.04%。全省生豬、蛋雞、肉雞、奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達(dá)到56%、80％、78％、88.7%，比2008年分別提高5.3個(gè)、2.6個(gè)、3.1個(gè)、23.4個(gè)百分點(diǎn)。

　　盡管河北省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖取得了一定成效，但仍存在諸多不適應(yīng)發(fā)展的問題：大多數(shù)小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備落后，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件差，防疫措施不到位，動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)大，沒有真正擺脫傳統(tǒng)生產(chǎn)方式；奶牛、生豬、蛋雞、肉雞規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展較快，而肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖比例偏低，年出欄30頭肉牛規(guī)模養(yǎng)殖比例為33%，年出欄50只肉羊規(guī)模養(yǎng)殖比例為26%，大大低于其他畜種；在規(guī)?？焖贁U(kuò)張的同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)沒有得到普及和推廣，仍存在生產(chǎn)管理不到位、投入品使用不規(guī)范、檔案記錄不完整等問題和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患多、控制難等現(xiàn)象。

　　畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是一項(xiàng)長期的系統(tǒng)工程，為加快全省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的建設(shè)速度，我們采取了以下措施：

　　切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)為了進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，切實(shí)把發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的重中之重，省有關(guān)部門組織召開了“全省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖暨畜禽良種繁育體系建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”，提出要明確責(zé)任，強(qiáng)化措施，做到發(fā)展有思路、建設(shè)有重點(diǎn)、考核有指標(biāo)，要加強(qiáng)對(duì)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自研究部署，分管領(lǐng)導(dǎo)具體分工負(fù)責(zé)，加強(qiáng)督促指導(dǎo)和行政推動(dòng)。要組織制定具體的工作計(jì)劃，做到工作有部署，任務(wù)有檢查，成績有考核，增強(qiáng)執(zhí)行力，提高有效性，確保畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖有序推進(jìn)。

　　加大政策扶持力度河北省把發(fā)展奶牛規(guī)模養(yǎng)殖作為突破口，加大政策引導(dǎo)和資金扶持力度，推進(jìn)散養(yǎng)奶牛入?yún)^(qū)飼養(yǎng)，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖。為鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)建設(shè)，按3年內(nèi)散養(yǎng)奶牛全部入?yún)^(qū)飼養(yǎng)測(cè)算，省財(cái)政籌措安排資金2.6億元，對(duì)現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)擴(kuò)建，每增容1頭奶牛補(bǔ)貼300元；新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)，按設(shè)計(jì)容量每頭補(bǔ)貼350元。各地也積極制定優(yōu)惠政策，通過發(fā)放一次性奶牛入?yún)^(qū)補(bǔ)貼，引導(dǎo)散戶入?yún)^(qū)飼養(yǎng)。加大規(guī)模場(chǎng)區(qū)建設(shè)資金補(bǔ)貼力度，著力解決土地和融資難題，簡化審批辦事手續(xù)，鼓勵(lì)乳品加工企業(yè)、奶站經(jīng)營者、奶牛養(yǎng)殖大戶，改建擴(kuò)建規(guī)模場(chǎng)區(qū)。

　　按照奶業(yè)發(fā)展布局規(guī)劃要求，落實(shí)部門包片責(zé)任，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化改造。自2008年10月至今，全省新建、擴(kuò)建規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)1000多個(gè)，建設(shè)規(guī)模是前10年的總和。

　　積極探索規(guī)模養(yǎng)殖模式根據(jù)全省規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展歷程和現(xiàn)狀，借鑒國外及先進(jìn)省份的成功經(jīng)驗(yàn)，全省重點(diǎn)推廣了以下標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖模式：

　　生豬生產(chǎn)大力推廣“自繁自養(yǎng)”、“批進(jìn)批出”模式。中小規(guī)模以“自繁自養(yǎng)”模式為主，建封閉豬舍800平方米，飼養(yǎng)50頭能繁母豬，年出欄800頭商品豬。這種模式投資小，適合于農(nóng)戶2個(gè)~3個(gè)勞動(dòng)力，易于調(diào)控養(yǎng)殖小環(huán)境，易于防控動(dòng)物疫病，易于提高良種化程度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。大型場(chǎng)以“批進(jìn)批出”模式為主，建封閉豬舍8000平方米，飼養(yǎng)600頭能繁母豬，可實(shí)現(xiàn)每周24頭母豬準(zhǔn)孕、24頭母豬產(chǎn)子、24窩子豬斷奶，每周出欄一批商品豬，每批200頭左右。這種模式投資較大，需16個(gè)~20個(gè)勞動(dòng)力，適合于養(yǎng)殖專業(yè)化、集約化生產(chǎn)，利于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，利于質(zhì)量安全，利于環(huán)境保護(hù)。在石家莊、唐山、保定、廊坊及衡水五市重點(diǎn)打造100個(gè)生豬模式化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　蛋雞生產(chǎn)大力推廣“全進(jìn)全出”和“生態(tài)散養(yǎng)”模式?！叭M(jìn)全出”模式：建2棟800平方米標(biāo)準(zhǔn)化全封閉雞舍，飼養(yǎng)1萬只配套系商品雞。適合于農(nóng)戶2個(gè)~3個(gè)勞動(dòng)力，易于調(diào)控舍內(nèi)小環(huán)境，易于防控動(dòng)物疫病，易于提高養(yǎng)殖效益?！吧鷳B(tài)散養(yǎng)”模式：由龍頭企業(yè)培育1個(gè)名優(yōu)品牌，農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，適宜于遠(yuǎn)離村莊、植被好的林地、果園、山荒地、廢棄地飼養(yǎng)地方雞種，一年飼養(yǎng)一批，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、無公害商品蛋。在石家莊、保定、邢臺(tái)、邯鄲四市重點(diǎn)打造150個(gè)蛋雞模式化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　奶牛生產(chǎn)大力推廣“奶農(nóng)合作社”和“養(yǎng)殖場(chǎng)”模式。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加快改造升級(jí)，不足300頭的要擴(kuò)大規(guī)模，強(qiáng)制改造升級(jí)，通過托管、寄養(yǎng)、奶牛入股等方式向“奶農(nóng)合作社”和“養(yǎng)殖場(chǎng)”引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一飼養(yǎng)管理。實(shí)現(xiàn)“4個(gè)1”，即：每個(gè)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)配套1個(gè)飼草飼料基地，建1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化管道式擠奶廳，配套1臺(tái)TMR設(shè)備，固定為1個(gè)乳品加工企業(yè)的奶源基地。在石家莊、唐山、張家口、保定4個(gè)奶業(yè)大市重點(diǎn)打造200個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　穩(wěn)步推進(jìn)典型示范場(chǎng)建設(shè)典型引路、示范帶動(dòng)是加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的有效途徑，為推進(jìn)全省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，在全省范圍內(nèi)篩選確定一批養(yǎng)殖典型。制定了“河北省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖典型示范場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)”，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)確定了374家養(yǎng)殖場(chǎng)作為畜禽規(guī)模養(yǎng)殖典型示范場(chǎng)，其中生豬典型110家，蛋雞典型56家，奶牛典型208家。通過典型示范場(chǎng)的帶動(dòng)，推進(jìn)全省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。典型示范場(chǎng)建設(shè)與規(guī)范養(yǎng)殖檔案工作相結(jié)合，將省級(jí)374個(gè)典型示范場(chǎng)作為畜禽養(yǎng)殖檔案的規(guī)范性建設(shè)試點(diǎn)，全面規(guī)范養(yǎng)殖檔案填寫，促進(jìn)養(yǎng)殖檔案管理工作的順利實(shí)施。

　　強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)全省已累計(jì)制定省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)162項(xiàng)，市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)500多項(xiàng)，以國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主體，地方標(biāo)準(zhǔn)相配套的畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系已初步形成。加大標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)力度，突出抓好全省在建和已建成的15個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。全省無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定單位達(dá)到1636家，產(chǎn)品認(rèn)證單位達(dá)到258個(gè)，產(chǎn)地認(rèn)定的數(shù)量和質(zhì)量已走在全國前列。為實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　強(qiáng)力推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)為幫助標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提升技術(shù)水平，各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門積極發(fā)揮基層技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、科研院所、龍頭企業(yè)、畜牧行業(yè)協(xié)會(huì)、畜牧合作經(jīng)濟(jì)組織的作用，有計(jì)劃、分層次開展有關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，特別加強(qiáng)對(duì)新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)指導(dǎo)。生豬中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)重點(diǎn)推廣“自繁自養(yǎng)、人工授精、封閉豬舍、全價(jià)飼料、自由飲食”5項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)；大型養(yǎng)殖場(chǎng)重點(diǎn)推廣“福利養(yǎng)殖、清潔環(huán)保、安全保健、濕簾降溫、縱向通風(fēng)、精細(xì)管理”6項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)重點(diǎn)推廣“濕簾降溫、風(fēng)爐供暖、縱向通風(fēng)、乳頭飲水、自動(dòng)給料、機(jī)械清糞”6項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)重點(diǎn)推廣“分群飼養(yǎng)、適量補(bǔ)飼、防敵防害、綠色飼料”4項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。奶牛養(yǎng)殖上重點(diǎn)推廣“TMR測(cè)定、DHI測(cè)定、GAP認(rèn)證、草畜配套、青干草飼喂、階段飼養(yǎng)、管道式擠奶”7項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。

　　大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營緊緊圍繞當(dāng)?shù)匦竽林鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，突出發(fā)展加工龍頭，加大扶持力度，在政策、資金等方面給予傾斜，重點(diǎn)扶持建設(shè)13個(gè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、帶動(dòng)能力強(qiáng)、規(guī)模大、起點(diǎn)高的畜產(chǎn)品加工項(xiàng)目，其中生豬加工企業(yè)5個(gè)、奶牛加工企業(yè)3個(gè)、肉牛加工企業(yè)2個(gè)、肉雞加工企業(yè)3個(gè)，每個(gè)加工企業(yè)補(bǔ)助資金200萬元。推進(jìn)現(xiàn)有龍頭企業(yè)的聯(lián)合重組，逐步形成優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)群和完整產(chǎn)業(yè)鏈條，輻射帶動(dòng)周圍規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)的發(fā)展。加快培育和發(fā)展民辦畜牧專業(yè)合作組織，對(duì)有特色、有潛力、有活力的專業(yè)合作組織給予重點(diǎn)培育和扶持。鼓勵(lì)畜產(chǎn)品加工企業(yè)與畜牧專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、養(yǎng)殖戶簽訂產(chǎn)銷合同，確定最低收購保護(hù)價(jià)。推廣“公司 農(nóng)戶”、“公司 基地 農(nóng)戶”、“公司 合作組織 農(nóng)戶”等模式，通過簽訂合同、契約等形式，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。鼓勵(lì)現(xiàn)有畜產(chǎn)品加工企業(yè)搞好技術(shù)改造，開發(fā)多元化畜產(chǎn)品，發(fā)展精深加工，打造國際品牌，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和附加值。

　　有效推進(jìn)產(chǎn)銷銜接為促進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)加強(qiáng)供需信息引導(dǎo)和服務(wù)，幫助規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶搞好產(chǎn)銷對(duì)接，建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷合作機(jī)制，努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)上水平、產(chǎn)品有出路、效益有保障。積極引導(dǎo)凱特、萬雉園、華牧3個(gè)大型蛋雞養(yǎng)殖品牌基地?cái)U(kuò)大規(guī)模，提升質(zhì)量，盡快打造成品牌航母企業(yè)。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)以資本、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素入股，實(shí)行多種形式的聯(lián)合與合作，與龍頭企業(yè)結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體。以石家莊雙鴿集團(tuán)、衡水京安集團(tuán)、唐山雙匯為重點(diǎn)，抓好3個(gè)大型生豬規(guī)模化養(yǎng)殖基地建設(shè)。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，力爭(zhēng)明年簽訂1000個(gè)訂單。奶站全部實(shí)現(xiàn)由乳品加工企業(yè)托管。積極扶持專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，2010年全省建立畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民合作社1000個(gè)，幫助規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)的對(duì)接，提升市場(chǎng)服務(wù)能力。