近年來，定南縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。從2002年全縣生豬出欄只有14.3萬頭，增加到去年的43.56萬頭，人均2.19頭。定南的生豬生產(chǎn)在短短5年時(shí)間里一舉走在全市乃至全省前列，其利好因素何在？筆者進(jìn)行了一番走訪。

    找準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)：在價(jià)格震蕩中勇立潮頭

    定南緊鄰粵、港、澳，特別是贛粵高速公路開通之后，定南融入了“珠三角”三小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈中。2001年，江西省委、省政府提出的“把江西建成沿海發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地”的思路以后，定南縣委、縣政府廣泛調(diào)查研究，認(rèn)真比對(duì)篩選，認(rèn)識(shí)了自身發(fā)展生豬生產(chǎn)得天獨(dú)厚的條件：

    信息優(yōu)勢(shì)。定南緊靠珠三角和港澳地區(qū)市場，養(yǎng)豬戶能以最快捷的方式處理市場反饋回來的信息，在生產(chǎn)、銷售、防疫等方面都能及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。

    成本優(yōu)勢(shì)。定南通往珠三角和港澳地區(qū)運(yùn)距短，生豬直接運(yùn)輸成本低，每頭約20元，比贛中贛北地區(qū)每頭可節(jié)約40元左右；生豬掉膘少，比贛中贛北每頭可減少損耗15元左右；生豬鮮活賣相好，在粵港市場每公斤賣價(jià)要高出1.6元左右。

    環(huán)境優(yōu)勢(shì)。定南氣候溫和，森林覆蓋率高，為生產(chǎn)高品質(zhì)無公害生豬提供了良好的生態(tài)環(huán)境，青山綠水是天然的防疫屏障。與贛中贛北相比，冬季每飼養(yǎng)一頭100公斤的生豬可節(jié)約成本20元，并提早5天至10天出欄。

    獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)使定南生豬居于市場競爭的不敗地位，盡管生豬市場價(jià)格震蕩，但定南生豬憑借強(qiáng)勁的價(jià)格成本優(yōu)勢(shì)，在一度競爭激烈的生豬市場勇立潮頭。

    政策扶持：在市場“大熊”時(shí)及時(shí)“補(bǔ)倉”

    嶺北鎮(zhèn)逕腦村養(yǎng)豬大戶張澤平說，2006年是他養(yǎng)豬幾年來最艱難的一年，上半年就虧了三四萬元，他曾一度想把母豬殺了，洗手不干這行。這時(shí)，縣農(nóng)業(yè)局干部經(jīng)常到他家看望，幫助分析后市，鼓勵(lì)他堅(jiān)持下去，還給他發(fā)放母豬補(bǔ)貼，一頭100元，疫情形勢(shì)嚴(yán)峻時(shí)，縣里還免費(fèi)給他們發(fā)放疫苗。

    正是政府的大力扶持，讓像張澤平這樣的眾多養(yǎng)豬戶在市場最為低迷的時(shí)候挺了過來。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年，該縣通過開展能繁母豬保險(xiǎn)和補(bǔ)助工作，共發(fā)放補(bǔ)助資金91.2萬元?？h里相繼出臺(tái)了系列文件，使定南生豬生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“逆市增長”。

    政策支持體系?？h財(cái)政對(duì)新建大型養(yǎng)豬企業(yè)按10萬元／萬頭的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助企業(yè)，對(duì)農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖，凡新建200平方米以上欄舍的，每平方米補(bǔ)助20元，每改良１頭良種母豬，補(bǔ)助150元。縣農(nóng)行、信用社對(duì)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)等民間合作組織成員實(shí)行“聯(lián)保貸款”；對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)豬戶，實(shí)行“庫貸掛鉤”，即銀行、信用社對(duì)養(yǎng)豬戶生豬存欄數(shù)，以現(xiàn)行市場價(jià)評(píng)估其價(jià)值，按其總價(jià)值的70%給予短期流動(dòng)資金貸款。

    良種推廣體系?？h農(nóng)業(yè)局加強(qiáng)全縣種豬管理，建立種豬檔案，淘汰劣質(zhì)種豬，實(shí)行統(tǒng)一供種。依托五豐畜牧科技有限公司原種豬場發(fā)展二級(jí)種豬擴(kuò)繁場。大力發(fā)展良種母豬專業(yè)村、專業(yè)組、專業(yè)戶，培植80個(gè)存欄100頭以上的良種母豬專業(yè)村建設(shè)。

    防疫保障體系。加強(qiáng)獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，建立防疫責(zé)任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將防疫經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，對(duì)嚴(yán)重危害畜牧業(yè)生產(chǎn)和人體健康的傳染病實(shí)施強(qiáng)制免疫，免疫密度均達(dá)到100%。形成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)防疫隊(duì)伍，連村里協(xié)防員都有每月100元的工資。通過努力，兩年來，在不少地方暴發(fā)的豬藍(lán)耳病沒有在定南暴發(fā)。

    這些政策措施和產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系的構(gòu)建，使整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力大大增強(qiáng)，保障了定南生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)快速發(fā)展，避免了大起大落。

    創(chuàng)新模式：走企業(yè)養(yǎng)殖和農(nóng)戶養(yǎng)殖“重組”之路

    “定南養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一條重要經(jīng)驗(yàn)就是積極創(chuàng)新發(fā)展模式，走企業(yè)大規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖相互分工、相輔相成的發(fā)展之路?！倍限r(nóng)業(yè)局局長曾子平說。

    工廠化養(yǎng)豬。定南縣早在1994年就引進(jìn)了香港五豐牧業(yè)有限公司，并一直是江西最大的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場。2002年后，相繼建成了五豐、萬豐、申豐等萬頭規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)。這些企業(yè)規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高、產(chǎn)業(yè)鏈長、銷售渠道穩(wěn)定、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，完全按市場規(guī)則運(yùn)作。大型養(yǎng)豬場對(duì)直接推動(dòng)定南生豬產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上檔次、上效益起著重大作用。

    “公司＋農(nóng)戶”。由于政府的引導(dǎo)和促進(jìn)，定南“公司+農(nóng)戶”在生豬生產(chǎn)中已有成功的合作經(jīng)驗(yàn)。至2007年底，已有龍?zhí)?、天九、老城等?zhèn)1000余農(nóng)戶參與，這種合作模式解決了農(nóng)戶在生豬發(fā)展中的資金、技術(shù)、市場等問題，降低了農(nóng)戶養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)。

    果園養(yǎng)豬。果園有良好的養(yǎng)豬場所，養(yǎng)豬又為果園提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。目前，定南有500多果業(yè)大戶在果園內(nèi)建成了豬舍、沼氣池，吃住在果園。結(jié)合贛南臍橙大發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，大力發(fā)展果園養(yǎng)豬，能使生豬和果業(yè)共同做大做優(yōu)做強(qiáng)。

    創(chuàng)新模式，大小結(jié)合，定南生豬產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前，定南已有萬頭以上的豬場18 個(gè)。農(nóng)戶規(guī)模養(yǎng)豬蓬勃發(fā)展，2007年有出欄100頭以上的大戶420戶，50頭至100頭的800多戶，20頭至50頭的1680多戶。以五豐、申豐等大規(guī)模企業(yè)原種豬場成為全國一流的外貿(mào)供港澳活豬生產(chǎn)種豬供應(yīng)基地。