大家好，歡迎收看科技苑，首先我給大家提一個問題，雞可以吃什么？我們馬上就可以列舉出幾種，雞飼料，糧食等等，野外養(yǎng)殖的雞甚至可以吃到蟲子，青草，在湖南醴陵，我們卻看到了雞在吃辣椒大姜和蒜，都說湖南人是辣不怕，難道湖南雞也不怕辣嗎？

    每天早上五點，在湖南省醴陵縣的一家養(yǎng)雞場里，都會傳出這樣的聲音，養(yǎng)雞場的主人劉分二，正在做著一項每天都必不可少的工作。

    劉分二：這大蒜，不用剝皮，這大蒜剁碎了以后全部都是給雞吃的，您看這邊，這邊還有這么多大蒜，還有姜和辣椒，等下全部剁碎了以后，全部都是拿去喂雞的。

    大蒜，辣椒和姜可都是辛辣的食物，難道劉分二養(yǎng)的雞不怕辣嗎？

    劉分二：雞不怕辣，因為它沒有味覺細胞，雞沒有味蕾，所以你給它吃它沒有感覺，但是它有嗅覺，就這樣直接給它吃，它是不吃的，聞到這股氣味，有股辛辣味，也感覺得出來。

    雞的嘴里沒有味蕾，吃不出辣味，但是有嗅覺，還是能聞出辣味兒，所以他們不會主動去吃辛辣的東西。劉分二把切碎的大蒜，辣椒和姜拌到飼料里面，這樣就會遮蓋掉一些辛辣的氣味，

    劉分二為什么要給雞吃這些辛辣的食物呢？這要從三年前說起，2005年，從未搞過養(yǎng)殖的劉分二，想要開始養(yǎng)雞，但他一直拿不定主意，要養(yǎng)殖什么品種的雞。直到他在一家養(yǎng)雞場看到了一種從未見過的品種。

    劉分二：這雞的名字叫綠殼蛋雞，它有一個特征就是五黑一綠，五黑是什么，黑毛，下面是黑皮，皮下面肉也是黑的，還有黑骨頭，剖開以后里面是黑內(nèi)臟。

    在決定是否養(yǎng)殖綠殼蛋雞之前，劉分二仔細詢問了專家綠殼蛋雞的來歷。

    醴陵市珍禽養(yǎng)殖協(xié)會秘書長潘鋒：綠殼蛋雞的來歷，它是由湖北神農(nóng)架地區(qū)的一種野生雞種跟江西的東鄉(xiāng)黑羽雜交而成，

    專家告訴劉分二，這種雞下的綠殼蛋，在當時的市場上很受歡迎。

    醴陵市珍禽養(yǎng)殖協(xié)會秘書長潘鋒：普通草雞的蛋黃色素只有羅氏4到5級，而這種綠殼蛋雞的蛋黃色素能達到羅氏13級，它里面含的鐵鋅硒還有維生素ABE的含量要高出很多，特別是氨基酸的含量比普通草雞高出5到10倍，

    這種雞雖然下的蛋營養(yǎng)成分含量比較高，但是和普通蛋雞比起來，它的產(chǎn)蛋量就不算高了。

    劉分二：專家當時跟我說這綠殼蛋雞一年的產(chǎn)蛋量也就只有80～90枚左右，當時我到周邊的那些雞場去參觀了解，他們說普通的產(chǎn)蛋雞一年都能下個180～190枚蛋。

    劉分二覺得，綠殼雞蛋的營養(yǎng)成分比較高，一定有著很大的市場空間，

    劉分二：我能不能通過科學喂養(yǎng)，加強管理，也使綠殼蛋雞年產(chǎn)蛋量提高到一百幾十枚左右。

    劉分二覺得，自己只要能找到使綠殼蛋雞提高產(chǎn)蛋量的方法，就一定能夠賺到錢。于是他買回了80只綠殼蛋雞的雞苗，一邊按照書上介紹的養(yǎng)殖方法喂養(yǎng)，一邊想著到底用什么方法提高產(chǎn)蛋量，綠殼蛋雞一天天在長大，他起初給自己定下的目標能實現(xiàn)嗎？

    要想讓雞多產(chǎn)蛋，這第一步得先養(yǎng)出好雞，讓雞在開產(chǎn)前把身體養(yǎng)的強壯，健康，自從這雞苗進了家門，劉分二仔細看護，喂最好的飼料，可是這雞剛剛養(yǎng)到2、3個月，他發(fā)現(xiàn)自己沒法繼續(xù)養(yǎng)下去了。

    由于劉分二細心的喂養(yǎng)，一開始綠殼蛋雞的成長很順利，可是兩個月之后，麻煩還是出現(xiàn)了。

    劉分二：原來的雞我就把它放在這里面，從小慢慢長到半斤多，六七兩的時候，到晚上就開始有點不安分，越往后面越跳得厲害，晚上根本不睡覺，天一黑以后，整晚整晚吵吵鬧鬧的。

    為什么雞群會整夜整夜地鬧個不停？難道是得了什么病嗎？還是有什么動物晚上驚嚇了雞群？劉分二決定晚上守在雞舍外面，一探究竟?？墒鞘睾蛄税雮€月的時間卻一無所獲，這時候，由于雞群每天夜里都在吵鬧，消耗了大量體力，幾乎停止了生長，三個月大的綠殼蛋雞本來應該有1斤重了，劉分二養(yǎng)殖的雞卻一直在六七兩左右，沒有再長大。正在劉分二對半夜雞叫百思不得其解的時候，另外一個更嚴重的問題發(fā)生了。

    劉分二：突然又發(fā)現(xiàn)個子比較小，體質(zhì)比較弱的那種雞突然得病了，仔細一診斷是傳染性鼻炎。

    由于害怕健康的雞也被傳染，劉分二冒出了一個想法。

    劉分二：我就想，這批小的，已經(jīng)發(fā)病的這批雞，干脆挑出來，挑出來扔到后面山上，不準備再要了，把它放到山上，讓它自生自滅去吧。

    過了幾天，偶然路過后山的劉分二，發(fā)現(xiàn)山腳下有雞叫的聲音，會不會是自己扔掉的雞活了下來？一天夜里，劉分二在后山上有了一個令人驚喜的發(fā)現(xiàn)。

    劉分二：在樹上發(fā)現(xiàn)了很多只雞，逮下來一只一瞧原來是我扔掉準備不要的那些雞，

    這時候劉分二發(fā)現(xiàn)雞舍里的雞每夜吵鬧個不停，這些生活在后山的雞夜里卻是安安靜靜，這些雞是不是因為夜里上了樹就不亂吵了呢？劉分二還是決定去找專業(yè)人士請教一下。

    中級畜牧師張海艷：野生的雞都有一個習性，就是在樹上棲息，因為這是一種自我保護的意識，因為在陸地的話它感覺不安全，隨時會遭到攻擊。

    原來雞的祖先都有棲息在樹上的習性，但是隨著馴化，這些習性都退化了，而綠殼蛋雞馴化剛剛幾十年的時間，這種天性并未完全消失。被關(guān)在雞舍里的綠殼蛋雞們半夜沒有樹枝可以歇息，缺少了安全感，自然會吵鬧不休，知道了半夜雞叫的原因，劉分二也就知道了該怎么去做。

    劉分二：在雞棚里搭上個架子，就像這樣，半個人高，也就一米多，那雞上下自如剛剛好。

    自從劉分二順應綠殼蛋雞的自然生長習性，在雞舍里搭起架子以后，每天黃昏，這些雞都會早早的跳到架子上，雞群再也沒有半夜驚叫過，睡眠好了，雞的身體開始日漸肥壯。綠殼蛋雞長到4個月大的時候，劉分二選出了50只比較適合下蛋的雞。

    劉分二：像這樣的雞，眼睛明亮，毛色有光澤，腳比較直，尾巴彈性比較好，翹起來的，這種雞，最適宜下蛋了。

    劉分二更加細心地照顧自己挑選出來的雞，指望這些雞到了產(chǎn)蛋期按時開產(chǎn)，這樣自己幾個月的辛苦也不算白費，他真的能如愿嗎？

    本來要睡到樹上的雞偏要他睡地上，難怪半夜要折騰，看來養(yǎng)殖綠殼蛋雞也得順應他的天性來，眼看還有一個月劉分二養(yǎng)殖的雞就可以下蛋了，這下終于可以看到效益了，可是一次書上看到的一句話，又讓他心里沒有底了，他發(fā)現(xiàn)自己的雞又面臨著一個新的問題，這些雞雖然看上去身體強壯，很有可能無法按時開產(chǎn)了。

    劉分二養(yǎng)雞，該給雞加的營養(yǎng)一點都不少，維生素，葡萄糖，只要能促進雞生長的東西都舍得喂，看著雞一天天長大，劉分二樂滋滋等待著雞下蛋的日子，一個偶然的發(fā)現(xiàn)卻給他潑了一盆冷水。

    劉分二：沒事的時候，我就翻那些珍禽養(yǎng)殖的書，書上說，綠殼蛋雞一般情況下最適宜的產(chǎn)蛋體重是在1公斤到1.25公斤左右

    看到這個消息，劉分二特意給自己養(yǎng)殖的雞稱了一下體重，這才發(fā)現(xiàn)，這些雞剛剛四個月大，有的就已經(jīng)達到1.25公斤了，照這樣下去，到了五個月產(chǎn)蛋期的時候，恐怕大部分雞的體重都會超過標準，那么體重超標能否影響雞的產(chǎn)蛋量呢？

    醴陵市珍禽養(yǎng)殖協(xié)會秘書長潘鋒：如果雞太肥的話很用以引起，肝臟負擔加重，免疫力下降，性腺發(fā)育遲緩，開產(chǎn)的時間也比較晚，象這種情況，就算有一些開產(chǎn)了，肛門括約肌收縮能力不夠強，產(chǎn)蛋時更容易引起肛裂，脫肛，翻肛等癥狀，像這樣的癥狀出現(xiàn)之后，雞會互相啄肛，直到雞被啄死。

    原來，雞產(chǎn)蛋必須的兩個條件是體成熟和性成熟，只有達到一定的體重，才能達到體成熟，但是體重超過一定的標準之后，過于肥胖，反而會抑制性成熟，俗話說的，雞肥不下蛋，兔肥不產(chǎn)仔，就是這個道理，那么為什么劉分二養(yǎng)殖的綠殼蛋雞就這么肥呢？

    中級畜牧師張海艷：這種雞是野生的雞種剛馴化過程只有23十年，他保持著野外的那種生活習慣，它貪吃，因為野外很難找到食物，見到食物它就不停地吃。

    起先劉分二只知道把雞養(yǎng)的肥肥壯壯好下蛋，沒想到太肥壯還抑制了雞產(chǎn)蛋，怎么辦，只有想法給雞減肥啦，可是對于這么貪吃的雞，給它們減肥卻不是件容易的事兒。

    劉分二：按照雞的正常食量我就每天減掉3%左右，一天減3％，十天下來，就剪掉30％，

    給雞漸漸減少食量就是怕雞不適應，在雞的食量被減少到了正常食量的70%的時候，雞的體重是控制住了，但是減肥卻還是給雞群帶來了別的毛病。

    劉分二：雞控制食量到十天左右的時候，雞就有了明顯的饑餓感，每天在地上刨來刨去的，彼此之間還互相你啄我我啄你，背上屁股上的毛都啄光了。

    看樣子對于貪吃的綠殼蛋雞來說，單單減少食量，并不是減肥的最好途徑，有什么辦法既能夠使雞減肥，又不會讓雞互相啄羽呢？

    劉分二這時候想起了自己還有幾間閑置的雞舍，雞舍內(nèi)長滿了草。于是把雞換到了這些閑置的雞舍里，畢竟青草的味道，比伙伴們的羽毛好多了，綠殼蛋雞饑餓的時候，就在草叢里啄來啄去，很快就把草吃光了。靠著青草治好了啄羽的毛病，最重要的是，青草不會使雞長的過于肥胖。

    劉分二：到了五月產(chǎn)蛋的時候，我就抓了一兩只稱了一下，體重一點沒有上來，還是2到2.5斤，一點膘都沒有長。

    這些雞終于順利開產(chǎn)了，劉分二心里的一塊石頭落了地，但是開產(chǎn)之后產(chǎn)量到底如何呢？劉分二找到了提高產(chǎn)蛋量的方法嗎？

    轉(zhuǎn)眼劉分二養(yǎng)殖綠殼蛋雞有5個多月的時間了，這雞也按照正常時間開產(chǎn)了，可是一切都僅僅是開始，接下來，他要琢磨的是，怎么使自己的雞產(chǎn)蛋量提高，這才是他養(yǎng)殖綠殼蛋雞的真正目的。

    要想提高雞的產(chǎn)蛋量，首先得明白雞開產(chǎn)以后的身體狀況，劉分二特意請教了專家。

    醴陵市珍禽養(yǎng)殖協(xié)會秘書長潘鋒：雞開產(chǎn)之后，體內(nèi)激素分泌旺盛，代謝加快，免疫力低下，一方面營養(yǎng)要更全面地補充，另外一方面，它的食量要比平常增加5%。

    為了維持產(chǎn)蛋雞所需要的營養(yǎng)，劉分二按照專家所說的，加大了喂食量，這時候他卻發(fā)現(xiàn)，綠殼蛋雞不像以前那么貪吃了。

    劉分二：誰知道雞一下蛋以后，大部分雞就出現(xiàn)不適應反應，不愿意吃食，結(jié)果加進去的食料放進食槽里都有些酸了。

    雞的胃口不好，不但沒有補充上營養(yǎng)，反而造成了飼料的浪費，不過這難不倒劉分二。因為做過12年醫(yī)生的他，熟悉多種食物的藥性。

    劉分二：辣椒，能補充維生素，還能夠促進食欲，姜和中止嘔，開胃解毒，還有大蒜，它作用就更好了，他能夠促進大腸蠕動，修復腸道功能，這幾樣加起來，都能夠有效地促進食欲。

    劉分二把辣椒大蒜和姜切碎，拌進飼料，利用早晨，喂給雞吃，這時的雞較為饑餓，即使聞到了一點辛辣的味道，也不會在意，吃完以后，到了晚上喂飼料的時間，就看到效果了。

    劉分二：加這料以后，你看這個樣子，大家都跑過來搶著吃，就是吃食的精神頭比沒加之前感覺明顯好多了。

    那么給雞吃這些東西，到底多大的量合適呢？作過醫(yī)生的劉分二，按照雞的體重，算出了一個合適的量。

    劉分二：大概是雞一次總采食量的1％就好了，大蒜占總采食量的0。2%，辣椒也是占0.2%，姜0.6%，整個一天，早晨喂一次就夠了。

    雞的胃口開了，該給補充的營養(yǎng)也補充上了，劉分二最關(guān)心的產(chǎn)蛋量自然也上來了。

    劉分二：加辣椒姜蒜之前50只雞一天產(chǎn)10來枚蛋，加了這個三四個月以后，50只雞一天能下到20到25枚蛋，

    劉分二現(xiàn)實給雞減肥，等到雞瘦下來了他又要想辦法給雞多吃，這都是為了讓雞多產(chǎn)蛋，可是過了一段時間，到了夏季，隨著氣溫的升高，新的難題又出現(xiàn)了。

    進入五月，天氣有些熱了，劉分二又開始著急了，因為一些雞的產(chǎn)蛋量開始降了下來

    醴陵市珍禽養(yǎng)殖協(xié)會秘書長潘鋒：雞產(chǎn)蛋期最適宜的溫度是22到28度，到夏季高溫的時候，雞本身因為沒有汗腺，調(diào)節(jié)體溫的能力比較差，所以很容易出現(xiàn)熱應激反應。最后導致產(chǎn)蛋量下降。

    湖南的五月到九月，長達五個月的時間里，會經(jīng)常出現(xiàn)28攝氏度以上的高溫，如果不想辦法減少熱應激反應的話，那么提高產(chǎn)蛋量就是一句空話，劉分二覺得既然熱應激是由于雞的體溫調(diào)節(jié)能力差而引起的，那可不可以人為來給雞調(diào)節(jié)體溫呢？

    醴陵市畜牧水產(chǎn)局總畜牧師黃昌發(fā)：雞調(diào)節(jié)體溫的方法主要是通過飲水和環(huán)境的改變。

    專家告訴他，為了給雞降低體溫，首先要經(jīng)常給雞舍噴水，來降低環(huán)境溫度，最重要的是，讓雞多喝水。

    醴陵市畜牧水產(chǎn)局總畜牧師黃昌發(fā)：雞采食水分之后，能夠從口腔增加蒸發(fā)，增加體內(nèi)排泄，帶走熱量，起到調(diào)節(jié)體溫的作用。

    由于劉分二給雞喝的水都是由山下的池塘挑上來的，夏季，水的溫度和氣溫一樣高，雞并不愛喝，這時他想起家門口的山腰上有一口井，那是全家人喝水用的。

    劉分二：今天現(xiàn)在室外氣溫是35攝氏度，這桶水是剛剛從井里打上來的，現(xiàn)在我那溫度計去量一下，這個水溫度到底多高，這井水的溫度是24攝氏度。

    劉分二想到，在夏季，雞全天都能喝上這么涼絲絲的水，那喝水量一定會更多，劉分二專門修了一條管道，直接把井里的水引進了雞舍，

    劉分二：從井里把水引上來，現(xiàn)在這個水質(zhì)多好，水清澈冰涼，一天放三遍五遍的水，省事省力，雞愛喝，

    雞愛喝水了，體內(nèi)水分多了，口腔蒸發(fā)以及排泄帶走了更多熱量，雞調(diào)節(jié)體溫的能力增強了，減輕了熱應激，產(chǎn)蛋量也高了上來。

    劉分二：現(xiàn)在我的雞一年產(chǎn)蛋大概在150到180枚左右，原來2年前專家跟我說說這些雞正常產(chǎn)蛋也就是80到90枚，這樣算下來，我現(xiàn)在養(yǎng)一只雞就頂人家養(yǎng)兩只雞了。

    這劉分二養(yǎng)殖綠殼蛋雞，要的就是雞蛋，圍繞這個目的，他想出了先給雞減肥，又給雞吃辣椒，大蒜，生姜，喝涼水等等的方法，看上去都是小招數(shù)，但是確實帶來了很好的效果，看來要想養(yǎng)殖增效，就得多思考多總結(jié)經(jīng)驗另外再加上多實踐，自然能找到科學方法，好，感謝收看科技苑。