6月18日，考察團(tuán)一行來到了山東，就禹城，聊城，淄博等地的玉米生產(chǎn)消費(fèi)情況進(jìn)行了了解，并走訪了山東通威，龍力科技，希杰生物科技等現(xiàn)貨企業(yè)。

　　考察團(tuán)經(jīng)過聊城田地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)田中，小麥已基本收割，間種已出苗的玉米。在對其中農(nóng)民采訪中，我們獲知：當(dāng)?shù)剞r(nóng)民今年小麥賣價在0.75元/斤左右，玉米賣價在0.78元/斤左右(去年0.7元/斤)，被采訪的農(nóng)民家里現(xiàn)已無玉米存糧。

　　山東通威飼料有限公司是國內(nèi)大型飼料企業(yè)之一。其原料部經(jīng)理周曉峰介紹，07年山東通威飼料銷售14.6萬噸，08年預(yù)期在16.5-18萬噸，較去年有所增加，飼料形勢有所好轉(zhuǎn)。5月份由于需求推動，豆粕暴漲，飼料銷售1.3萬噸，環(huán)比增加90%；6月份飼料銷售1.867萬噸，增加50％。其中，豬飼料保持穩(wěn)定增長態(tài)勢；禽飼料養(yǎng)殖波動較大，由前期雞苗暴漲到后期雞苗暴跌，禽飼料銷量也從12000噸下降至9000噸。

　　在飼料產(chǎn)品配比上，周曉峰說，山東通威玉米消費(fèi)需求量在9000噸左右，目前小麥替代玉米的現(xiàn)象比較普遍，9000噸玉米需求量將由7500噸玉米和1800噸小麥替代。其中，豬飼料小麥替換玉米在10-15％左右，禽飼料替換率甚至達(dá)80%-90%。小麥替換玉米的盛行有其自身原因：1.酶制劑價低，使用較為普遍；2.小麥有相對價格優(yōu)勢；3.小麥的植物蛋白含量較高，小麥含12-14％，玉米含7.8-8.5％。

　　就飼料價格而言，目前小麥與玉米收購價基本持平。農(nóng)民出價在0.78-0.8元/斤之間，中間商出價0.8-0.81元/斤，飼料企業(yè)出價0.85元/斤。周曉峰認(rèn)為，目前農(nóng)民種糧成本較高，去年以來油脂價格的高漲帶動了原料蛋白價值的提升，小麥的收購價格將呈現(xiàn)上漲趨勢；6月份玉米貨源較少，東北玉米成本將上漲，華北玉米可能維持階段性疲弱；隨著小麥集中上市之后，市場充分消化“奧運(yùn)”因素，山東玉米價格將會起來，后市繼續(xù)看漲，不排除局部地區(qū)暴漲的可能。

　　周曉峰也提出，目前成本的增加讓飼料企業(yè)陷入尷尬的境地。08年通威原料加工成本增加320萬元，而產(chǎn)品僅提價100萬元，即使通過優(yōu)化配方等方式節(jié)省140-150萬元，總體仍相對虧損70-80萬元。

　　山東省禹城市是中國功能糖城，當(dāng)?shù)卦谥袊矸厶切袠I(yè)排名前20強(qiáng)的龍力生物科技成為我們調(diào)研玉米深加工企業(yè)較好的對象。據(jù)龍力原料部主管張成濤介紹，禹城玉米深加工企業(yè)較為集中，當(dāng)?shù)氐挠衩桩a(chǎn)量不能完全自給，部分缺口得靠河南玉米的流入加以解決。而目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手中玉米余糧尚在30％左右，高于往年同期。對于整個行業(yè)的經(jīng)營情況，由于今年淀粉糖價格較為疲弱，基本處于2100-2300元/噸之間，淀粉糖生產(chǎn)對玉米深加工企業(yè)尚不盈利，有別于去年，龍力的盈利支撐很大程度在于功能糖一塊，比如木糖醇。在今年奧運(yùn)環(huán)保政策下，諸如龍力的大型玉米深加工企業(yè)污水處理基本符合國家標(biāo)準(zhǔn)，加上離北京、青島較遠(yuǎn)，其產(chǎn)量未受其影響。他表示，目前玉米和小麥價格較為接近，隨著后期玉米數(shù)量的減少，玉米下跌空間有限。

　　浙江中大期貨陳佳蘊(yùn)表示，通過近幾日對華北玉米的調(diào)研，華北玉米的供需情況可理解為：需求上，08年奧運(yùn)環(huán)保政策約束玉米深加工中小企業(yè)對玉米的需求，而淀粉糖價格疲軟，對玉米消費(fèi)刺激不強(qiáng)，使得玉米的需求縮??；供給上，華北農(nóng)民手中余糧多于往年同期，民間庫存的消化需要一段時間；而新小麥對玉米的替換，會延長玉米庫存消耗時間，從而延長玉米期貨和現(xiàn)貨價格盤整的時間，但長期來看，玉米將以時間換空間，逐步消化“奧運(yùn)”因素和小麥替換供應(yīng)潮，繼續(xù)維持慢牛式上漲格局。