四川一直是生豬生產(chǎn)大省，每年有三分之一的豬肉供應(yīng)全國，而廣東每年更是從四川進口大量的凍肉。然而一場突如其來的大地震，讓曾經(jīng)繁榮的四川生豬業(yè)傷了元氣，產(chǎn)量下滑已成定局。記者還發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：四川生豬業(yè)產(chǎn)量下降10％，但是當(dāng)?shù)刎i肉市場肉價不升反降。究竟是什么原因？此外，四川豬肉產(chǎn)業(yè)短期受創(chuàng)會不會引發(fā)全國豬肉供應(yīng)緊張？廣東七成的凍肉從四川進口，本地豬肉價格會不會“水漲船高”？

　　記者連日走訪了四川主要生豬產(chǎn)區(qū)，聯(lián)系了四川省商務(wù)廳、廣東省經(jīng)貿(mào)委官員，希望能夠得到這些問題的答案。

　　產(chǎn)區(qū)：生豬損失1/3

　　德陽市什地鎮(zhèn)共和村黨支部書記詹元生在當(dāng)?shù)仫@然是個風(fēng)云人物，他是鎮(zhèn)子里出名的養(yǎng)豬大戶，綿竹市第一個農(nóng)民自發(fā)成立的惠農(nóng)養(yǎng)豬合作組織就是他牽頭成立的，叫做養(yǎng)豬專業(yè)協(xié)會?！皡f(xié)會現(xiàn)在有51人，都是養(yǎng)豬大戶，每人家里有上百頭豬。”詹元生說。

　　豬肉價格在2007年中的飆升給詹元生帶來了機遇，這個前幾年養(yǎng)豬不斷虧損的大戶從2007年過上了好日子?？墒峭蝗缙鋪淼牡卣鹱屨苍匦孪萑肜Щ蠛兔悦Ｖ?。他的家就挨在豬舍旁邊，地震之后，詹元生家里的房子全部倒塌，但豬舍卻完好無損，詹元生表示，“協(xié)會的一萬多頭豬基本上都沒有事，但是我們采購豬苗的豬場全部毀了，下一步要買豬苗解決養(yǎng)豬戶的后顧之憂?！?更重要的是，地震使得詹元生原來的銷售網(wǎng)絡(luò)發(fā)生了天翻地覆的變化，“現(xiàn)在沒有人敢過來買豬，通訊一直不大通暢，而一些比較遠的廠家即使能聯(lián)系上也不敢過來買，而離得近的廠家有的也在地震中毀了，豬在家里賣不出去?！闭苍f。

　　綿陽市也是四川生豬重要產(chǎn)地，綿陽市畜牧局給記者提供了一份數(shù)據(jù)：全市在地震中共損失生豬117萬頭（其中能繁殖母豬5萬多頭），占目前存欄生豬數(shù)的1/3。畜牧局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，這還只是第一次損失，受堰塞湖造成的第二次災(zāi)害影響，大量生豬要么無法轉(zhuǎn)移而被淹死，要么驅(qū)趕到山上任其自生自滅，該損失尚無法統(tǒng)計。

　　據(jù)初步統(tǒng)計，德陽、綿陽、成都、阿壩、廣元、雅安6個市（州、縣）生豬損失365.75萬頭，能繁殖母豬損失18.45萬頭。

　　市場：肉價短期下降

　　日前，記者走訪綿陽市區(qū)餐館和菜市場時發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：豬肉價格并沒有因為生豬大量減少而上漲。

　　同樣，本報另一路記者在成都也發(fā)現(xiàn)，飯店酒樓的豬肉價格平穩(wěn)，一家小餐館的檔主對記者說，肉價挺便宜的，這兩天價格稍稍有些下降，四川省商務(wù)廳經(jīng)濟運行處調(diào)研員李森告訴記者：“根據(jù)我們最新監(jiān)測的數(shù)據(jù)，目前全省的肉類批發(fā)價，主要是豬肉，大約在22元每公斤，與上個月相比下降了約7％，零售價25元一公斤，下降了1％。”

　　這又是為什么呢？李森沒有給出明確答案，但他坦言，這應(yīng)該只是暫時現(xiàn)象，“地震的突然來臨使得部分地區(qū)居民消費豬肉變得不正常，而且部分地區(qū)的豬肉銷售也不通暢”。

　　此外，因為擔(dān)心余震和堰塞湖，綿陽市多數(shù)居民沒有在家做飯，大量市民躲避到外地，多數(shù)餐館也關(guān)門了事，因此造成豬肉需求量大幅下降，對于肉販來說，豬肉能賣出去都不錯了，哪敢漲價？

　　無論是四川省商務(wù)廳經(jīng)濟運行監(jiān)控部門還是綿陽畜牧局人士，都認(rèn)同這種暫時的價格下降將來會反彈，綿陽畜牧局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，潛伏中的危機不被人重視，“一旦市民生活恢復(fù)正常后，需求量大增，而供應(yīng)量起不來，這種供求矛盾的危機在下半年就會爆發(fā)出來，那時的豬肉價格肯定會攀升?！?/P>

    影響：廣東臘肉臘腸恐漲價

　　四川生豬業(yè)受到?jīng)_擊已成定局，據(jù)統(tǒng)計，四川省今年生豬出欄將減少近千萬頭，豬肉產(chǎn)量減少70萬噸。

　　四川省商務(wù)廳經(jīng)濟運行處調(diào)研員李森解釋說，四川本地未來的豬肉供應(yīng)問題不會太大，但是四川豬肉供應(yīng)全國的量勢必會減少，此前四川有三分之一的豬肉供應(yīng)全國，其中供應(yīng)廣東大約在10％，這部分供應(yīng)外地的豬肉無法確保原來的數(shù)量，對全國的豬肉價格會有一定程度的影響，“肉價保持在高位上的可能性比較大”，李森說。

　　廣東省政府有關(guān)部門權(quán)威人士則告訴記者，廣東的生豬消費主要由湖南、江西、四川等地供應(yīng)，四川生豬業(yè)受創(chuàng)，對廣東生豬供應(yīng)倒沒有太大沖擊，畢竟四川只是提供一部分，但是對凍肉市場來說，卻需要謹(jǐn)慎看待，“廣東凍肉有七成來自四川，下半年是凍肉消費高峰期，凍肉更是廣東臘肉、臘腸的重要原料，凍肉供應(yīng)受到影響，這將直接提高廣東臘肉臘腸的成本，預(yù)計下半年廣東臘肉臘腸價格會在保持高位的基礎(chǔ)上略有上漲。”

　　隨后記者聯(lián)系廣東省經(jīng)貿(mào)委市場建設(shè)處處長羅房樞獲悉，廣東已經(jīng)注意到四川生豬業(yè)對廣東市場的影響，“我們正計劃組織人力對廣東豬肉市場摸底，安排下半年的肉品供應(yīng)，接下來廣東主要的食品企業(yè)將積極赴四川采購豬肉，并對四川食品企業(yè)采取一些支持措施，比如提前預(yù)付一部分合同款，與綿陽、德陽的肉聯(lián)廠直接簽約等。”

　　但是羅房樞也透露，廣東一方面加強與四川食品企業(yè)的采購力度，一方面也將積極拓展湖南、山東甚至黑龍江等地的凍肉市場，擴大凍肉供應(yīng)源。

　　專家：長期造血是解決之道

　　四川省有關(guān)畜牧業(yè)專家告訴記者，與種植業(yè)相比，養(yǎng)豬業(yè)在災(zāi)后重建中最應(yīng)該受到重視，也是最容易見到成效的。如果手中有資金，地震后可以從外地大量引進豬苗，養(yǎng)豬業(yè)很快就恢復(fù)起來了。

　　談到具體的解決辦法，他認(rèn)為，第一要加大對豬農(nóng)的資金扶持力度。比如金融機構(gòu)可以對大規(guī)模養(yǎng)豬項目進行低息或貼息貸款等。

　　其二是物質(zhì)支援。他建議，災(zāi)區(qū)急需搭建豬舍用的大量建筑材料，其他省份也可以通過對口支援的形式，幫助四川豬農(nóng)們盡快地建起豬舍，讓豬也有安家之地。

　　其三是技術(shù)支援，沿海城市有著先進的養(yǎng)豬經(jīng)驗和技術(shù)，他們可以伸出援手，對四川豬農(nóng)們進行免費技術(shù)培訓(xùn)，比如如何大面積養(yǎng)殖、如何解決一定規(guī)模后的污染問題、如何改進飼料配方以避免有害物質(zhì)等等。

　　“將短期輸血變?yōu)殚L期造血，這才是四川養(yǎng)豬業(yè)重新恢復(fù)的正確道路”，這位畜牧業(yè)專家表示。