截止到5月30日，全球大部分小麥市場價格略微上漲，主要原因是經(jīng)過前段時間的持續(xù)下跌后，技術(shù)面嚴重超賣，存在反彈修正要求。但是小麥市場基本面形勢依然偏空，制約了價格反彈空間。

    周五，美國芝加哥期貨交易所（CBOT）的軟紅冬小麥期貨比一周前漲了3.30美元/噸，堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的硬紅冬小麥期貨比一周前漲了1.56美元/噸，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬紅春小麥期貨漲了9.19美元/噸，美灣軟紅冬小麥出口報價跌了4.01美元/噸。法國小麥價格跌了19.11美元/噸。中國強筋小麥期貨價格漲了1.14美元/噸。

    分析師稱，本周小麥市場走出持續(xù)下跌后典型的反彈行情，這是本周價格上漲的主要原因。澳大利亞新南威爾士州天氣非常干旱，影響了當?shù)匦←湶シN，令人擔憂今年澳大利亞小麥能否恢復(fù)性增長。這也提振了小麥市場。

    新南威爾士州小麥產(chǎn)量通常占到澳大利亞全年小麥總產(chǎn)量的30%左右。如果澳大利亞連續(xù)第三年遭受干旱影響，那么小麥生產(chǎn)將繼續(xù)受損。過去兩年的干旱已經(jīng)導(dǎo)致澳大利亞小麥產(chǎn)量急劇下滑，出口供應(yīng)大幅下降。

    不過行業(yè)人士指出，澳大利亞小麥播種工作可以持續(xù)到六月下旬，所以農(nóng)戶仍有時間等待理想降雨。天氣預(yù)報說，未來兩周澳大利亞降雨形勢將會改善，這可能會幫助農(nóng)戶加快小麥播種。

    整體來看，全球小麥產(chǎn)量有望達到創(chuàng)紀錄的水平，北半球冬小麥即將收獲上市，這繼續(xù)對小麥市場構(gòu)成壓制。

    分析師稱，未來90天內(nèi)美國、加拿大、歐洲和中國的收割工作將全面展開，這將會提高小麥供應(yīng)，從而致使小麥價格進一步下跌。目前CBOT小麥期貨價格已經(jīng)從2月27日創(chuàng)下的歷史最高水平13.495美元大跌了44%。小麥價格下跌可能緩解全球食品危機。

    國際谷物理事會（IGC）預(yù)計2008/09年度全球小麥產(chǎn)量為6.5億噸，比上年增長5600萬噸。小麥增產(chǎn)的主要原因是小麥價格高企鼓勵農(nóng)戶提高小麥播種面積，同時小麥主產(chǎn)區(qū)天氣普遍良好，改善了小麥單產(chǎn)潛力。IGC還預(yù)計2008/09年度全球小麥期末庫存為1.31億噸，比上月上調(diào)了300萬噸，比上年增長1900萬噸。

    聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）本周也預(yù)計2008/09年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)計為6.592億噸，高于上個年度的6.024億噸。

    加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部（AAFC）本周預(yù)計2008年加拿大小麥產(chǎn)量預(yù)計為2480萬噸（包括杜倫麥），低于早先預(yù)期的2590萬噸，但是高于上年的實際產(chǎn)量2010萬噸。

    近來進口商一直推遲采購計劃，期待北半球新麥收獲上市后打壓價格進一步回落，然后再入市采購。

    分析師稱，北半球冬小麥收割工作全面展開后，需求將成為左右價格走向的關(guān)鍵。

    目前美國德克薩斯州和俄克拉荷馬州部分地區(qū)已經(jīng)開始收獲小麥，初期收獲結(jié)果顯示小麥容重和單產(chǎn)良好。中國北方大部分地區(qū)的冬小麥收獲工作也即將開始。

    為了提高進口，緩解國內(nèi)供應(yīng)壓力，多個國家已經(jīng)取消了小麥進口關(guān)稅。墨西哥本周取消了小麥進口。

    巴基斯坦政府本周也取消了10%的小麥進口關(guān)稅，同時還在考慮是否將小麥收購價格進一步上調(diào)至800盧比/袋。每袋為40公斤。政府收購部門迄今為止只收購了370萬噸小麥，遠遠低于目標水平500萬噸。

    巴西政府周三免除了進口小麥的社會保障稅，旨在推動小麥進口。