在農(nóng)民眼里，種蕃薯是最普通不過的農(nóng)活，但對新昌的農(nóng)民來說卻是"挺有講究"的，不僅是種植數(shù)量還是蕃薯質(zhì)量都要確保"達標"。這是怎么回事呢？大市聚工商所所長葉云崗解釋說："自去年開始，新昌雨露食品廠與大市聚鎮(zhèn)及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蕃薯種植戶簽訂了收購合同，農(nóng)戶就要按照合同約定進行種植，以達到廠方收購要求。"原來，蕃薯種植也走上了訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路。
　　
　　大市聚因其得天獨厚的地理優(yōu)勢而盛產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品，其中盛產(chǎn)的"小京生"花生是新昌著名的土特產(chǎn)。近年來，該地區(qū)生產(chǎn)的具有獨特風味的"紅參薯干"系列休閑食品也日益走俏市場。新昌雨露食品廠總經(jīng)理周岳法說："現(xiàn)在單是縣內(nèi)市場需求量就很大，而逐步打開的縣外及國外市場讓我們感到供不應(yīng)求呢！"了解到企業(yè)這一信息后，大市聚工商所向企業(yè)出了個主意，即實施訂單生產(chǎn)，由企業(yè)與農(nóng)戶簽訂番薯種植合同，企業(yè)負責收購、加工和銷售，農(nóng)戶則按要求進行種植。這樣一來，既可解決企業(yè)的原料供應(yīng)問題，又可增加農(nóng)民的收入，提高農(nóng)民種植的積極性，從而實現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶共贏共利。
　　
　　為促進訂單種植的順利實施，大市聚工商所干部走村訪戶，深入農(nóng)家進行廣泛宣傳發(fā)動；2007年4月，該所在《合同法》的基礎(chǔ)上，又為企業(yè)量身定制了《蕃薯購銷合同》。就這樣，在工商所的大力撮合下，雨露食品廠與1000多家農(nóng)戶簽訂了規(guī)范的購銷合同，合同既明確了種植要求和收購價格，又對雙方的違約責任進行了詳細羅列，打消了合同雙方的一些顧慮。去年，這些農(nóng)戶的合同履約率高達98.5%，為企業(yè)直接供應(yīng)了500萬斤的紅心蕃薯，而農(nóng)戶也從中獲取了不少的收入。大市聚管家?guī)X村番薯種植戶潘法祥說："原先種番薯要么自己吃，多了就喂豬，經(jīng)濟效益非常低。而現(xiàn)在我們把番薯銷到廠里，一畝蕃薯地就有3000元的收入。" 訂單農(nóng)業(yè)讓蕃薯走出了低賤的傳統(tǒng)地位，而成了現(xiàn)代農(nóng)民增加經(jīng)濟收入的"香餑餑"。
　　
　　眼下又到了扦種蕃薯的季節(jié)。不過，雨露食品廠在年初就與農(nóng)戶簽了訂單，收購量也從去年的500萬斤增加至1000萬斤；訂單農(nóng)戶也從三四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴大到了9個。而另一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)呂氏土特產(chǎn)加工廠也在今年采取了訂單生產(chǎn)模式，帶動了該縣越來越多的農(nóng)戶加入到訂單種植的隊伍中來。