種植草莓3年的董維謙,把不久前獲得的 “奧運推薦果品”證書隨意放在抽屜里,很少示人,在他看來,有沒有這個頭銜,他的草莓一樣賣得好。
同樣是種植草莓,別人的草莓5月份上市,他的草莓一年四季都能上市;市場上的草莓賣價最好時20元/公斤,他的草莓賣55元/公斤。
同行都說,董維謙的草莓真牛,董維謙笑稱,只要選對了品種,定位準確,就可以獨步市場。
4月28日,距離草莓大量上市還有一段時間。董維謙的草莓觀光采摘園里,已經(jīng)聚滿了采摘草莓的游人。
采摘園里不時有人拿著一個塑料盒在采摘草莓,采摘一盒(500克左右)價格就達25元錢,比市場上的出售價高出2倍以上,即便是這樣的高價,董維謙三個大棚的草莓仍然供不應求,不到中午1時,成熟的草莓已經(jīng)被人采摘一空。
棄商從農(nóng)結緣反季節(jié)草莓
和草莓結緣,來源于董維謙4年前的轉行。此前,董維謙做過石材生意和乳業(yè)生意,介入農(nóng)業(yè)他還是第一次,選取項目時,有朋友曾經(jīng)提醒他,農(nóng)產(chǎn)品回收周期長,風險大,技術含量低,容易被模仿,是個不好做的行業(yè)。
董維謙分析后認為,如果做傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),可能確實不好做,但是如果做新型的農(nóng)業(yè),以后會很有前途,經(jīng)過認真調(diào)研后,他就選定了很少有人種植的草莓。
當時烏縣安寧渠的草莓已經(jīng)在市場上很有名氣,國內(nèi)和安寧渠一樣的 “草莓之鄉(xiāng)”也屢見不鮮。
經(jīng)董維謙調(diào)研后,發(fā)現(xiàn)安寧渠的草莓雖然有名氣,但是每年春夏上市,6月份結束,草莓上市時間很短,品種也有些老化。如果自己的草莓能在季節(jié)和品種上有所突破,一定能在市場上找到很好的銷路。
通過和國內(nèi)草莓專家的聯(lián)系,董維謙發(fā)現(xiàn)了一個DR1號草莓品種,這個品種不但可以四季常紅,而且草莓個頭大如雞蛋,味道還不錯。
董維謙毫不猶豫地選擇了這一品種。DR1號草莓的育種對海拔和溫度的要求很高,適合在逼近溫度反差比較大的地區(qū)育苗,董維謙試種了很多地方,最終選定了在水西溝種植。
選定高端賣再貴也不怕
去年6月,市場上的草莓開始賤賣的時候,董維謙的草莓仍然維持在30元/公斤,同行們對此很驚訝。
“董維謙,我們的草莓才10元錢一公斤,你賣30元錢一公斤,誰買???”董維謙笑著不回答。其實,他心里早已有數(shù),就是再貴一點,也會有人買。
董維謙說這其中的秘訣,就是他的草莓種植定位和其他人不同。
“我從不和農(nóng)民去搶市場,我的草莓主要賣給來玩的游客和高端消費人群。而且是按照有機農(nóng)業(yè)種植方式種植的草莓”。
此前,他曾經(jīng)作過一次嘗試,從青島的一家農(nóng)場批發(fā)來50箱出口梨,一個就重達1.2公斤,他把箱子拆開論個賣,一個賣價50元錢,誰承想50箱梨很快賣了個精光。
梨子賣完,他得到一個啟示,只要定位準確,產(chǎn)品品質好,就不怕賣高價,仔細考慮之后,他決定把草莓的價格從30元/公斤提高到55元/公斤。
“奧運草莓”偶然獲得的頭銜
實際上,在被評為奧運水果之前,董維謙的草莓一直被認為是 “問題水果”,原因就在于草莓個頭太大,顏色太鮮亮,種植地域存爭議。
2006年3月種植之初,當董維謙在大棚培育的草莓悄悄上市時,他甚至都不敢直接把草莓觀光園的牌子掛出來,工作人員只好撿了一塊三合板,歪歪扭扭地寫上“盆栽草莓”4個字。
這才引來了一些游客,但當時游客看到董維謙種植的草莓個頭都如雞蛋那么大時,驚呆了。
“你這草莓怎么種的?不會是用了什么激素吧?人吃了不會有問題?”
董維謙只得不停地解釋說,這是從韓國引進的新品種,種苗品種純正,脫毒繁育,因此種植出的草莓個頭本身就比較大,色澤鮮亮。這時游客才打消了顧慮。
尤其是去年8月,他的草莓無意中被評選為奧運會推薦水果,徹底摘掉了“問題草莓”的帽子。
董維謙參加奧運會推薦水果的評選,純屬偶然。
參賽前,經(jīng)不住朋友的鼓動,他拿了幾盒草莓去北京參加奧運水果評比,本想去參賽會上湊個熱鬧,長長見識的他,萬萬沒想到自己的草莓會被選為奧運會推薦水果。
到了現(xiàn)場,他才知道,因為氣候和種植模式等方方面面的原因,能在8月成熟的草莓,國內(nèi)竟然寥寥無幾。
8月5日,接到評委的通知時,他已經(jīng)躺在回家的火車上了?!斑€沒給你頒發(fā)獲獎證書,你怎么就走了?”評委說。
就這樣,無意和奧運結緣的他,種出了“奧運草莓”。獲得“奧運草莓”榮譽后,董維謙的大個頭草莓逐漸得到了消費者的普遍認可。
如今,董維謙再也不用到處向人解釋他的草莓不是“問題水果了”。