玉米消費主要用于玉米口糧、飼料、工業(yè)消費、種業(yè)和出口等幾個方面，其中僅飼料用量就占到玉米消費總量的70%左右。因此，養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù)與否決定著玉米飼料用量的多少，因為生產(chǎn)畜禽飼料消耗的原料主要為玉米。據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)，2007年我國玉米的產(chǎn)量為14800萬噸，比上年14548萬噸增加252萬噸，增幅為1.73%，預(yù)計2008年玉米飼料消費量將為9550萬噸，比2007年增加300萬噸，增幅為3.2%。

　　1、養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)恢復(fù)

　　2006/07年度我國生豬養(yǎng)殖業(yè)遭遇了嚴(yán)重疫情，大批生豬包括母豬因感染藍(lán)耳病毒而死亡或被宰殺，生豬存欄率降低。隨著國家各級政府的優(yōu)惠和扶植政策，從2007年年中開始，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)有所恢復(fù)，同時對疫情的控制也有所加強。而且由于從07年開始，國內(nèi)豬肉價格大幅走高，養(yǎng)豬效益大增，豬糧比在突破5.5：1的盈虧點后，大幅提高到8.14：1，曾創(chuàng)下歷史高點9.4：1，養(yǎng)豬盈利達(dá)到每頭300---500元左右，這極大的刺激了養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù)，進而拉動豬飼料消費提高15%以上。

　　但2008年初，南方的凍雨雪災(zāi)害對剛剛復(fù)蘇的養(yǎng)殖業(yè)又給以沉重的打擊。今年1月中旬以來，我國南方地區(qū)遭遇了百年不遇的大范圍降雪天氣。此次南方雪災(zāi)對于當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖業(yè)沖擊較大，由于南方生豬和家禽養(yǎng)殖的設(shè)備及環(huán)境比較簡陋，在凍雨雪災(zāi)害期間，造成大量的生豬和家禽的死亡。一是體現(xiàn)在仔豬和家禽受凍死亡率較高，其中不少地區(qū)仔豬死亡率高達(dá)30%-50%；二是部分重災(zāi)區(qū)畜禽舍被壓垮的比例在40%左右，飼養(yǎng)設(shè)施遭到破壞；三是許多地區(qū)的養(yǎng)殖戶遭遇停電、停水、斷路、斷料等艱難處境。雖然養(yǎng)殖業(yè)遭受了巨大損失，但各級政府相繼出臺了有關(guān)政策，積極扶持養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù)。例如，為更切實有效地幫助養(yǎng)殖戶恢復(fù)災(zāi)后生產(chǎn)，福泉市政府經(jīng)過研究決定，有財政貼息50萬元，所有的的貼息貸款全部用于養(yǎng)殖戶的圈舍修復(fù)、水電修復(fù)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和購買牲畜補欄、購買牲畜飼料等，以確保福泉市5月底前完成2000頭母豬、兩萬頭仔豬、10萬羽家禽的補欄，2萬3千畝牧草的補種等各種養(yǎng)殖設(shè)施的恢復(fù)。

　　2、玉米飼料需求增漲

　　3月份，中國玉米網(wǎng)組織了一次養(yǎng)殖業(yè)考察，考察地區(qū)主要包括湖南、湖北、江西和四川幾個省的飼料工業(yè)協(xié)會及當(dāng)?shù)卮笮惋暳掀髽I(yè)。考察目的就是了解年初的雪災(zāi)對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖及飼料市場的影響、當(dāng)前市場的恢復(fù)情況及后期發(fā)展動能。調(diào)研結(jié)果顯示這些地區(qū)的禽畜補欄熱情較高、存欄穩(wěn)步增長，但是受養(yǎng)殖周期限制，市場全面啟動要延緩到下半年。災(zāi)情的影響雖然比較普遍，但飼料生產(chǎn)仍保持攀升的態(tài)勢。從這幾個省的情況看，工業(yè)飼料產(chǎn)量增長在5%～10%，2008年第一季度工業(yè)飼料生產(chǎn)量均增長10%以上。例如，2007年湖北省的工業(yè)飼料總產(chǎn)量427.5萬噸，同比增加6.5%。其中豬料198.7萬噸，占總產(chǎn)量的46.5%，同比略增1.98%，蛋禽料和肉禽料共占21.4%。四川省飼料生產(chǎn)，2007年豬料產(chǎn)量占工業(yè)飼料的比重為50%左右，禽料為38%。四川當(dāng)?shù)卮笮惋暳仙a(chǎn)企業(yè)第一季度的豬料銷售增長高達(dá)60%。

　　另外，當(dāng)前東北地區(qū)生豬補欄積極性較高，個別地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模擴大20%～30%，這對玉米需求來說無疑會起到支撐作用。

　　因此，根據(jù)一季度各地養(yǎng)殖形勢的恢復(fù)情況來看，恢復(fù)情況良好，養(yǎng)殖存欄量大大上升，這就為玉米飼料的需求提供了良好的支撐。

　　預(yù)計2007/2008年度國內(nèi)玉米產(chǎn)量略高于當(dāng)年需求，產(chǎn)需盈余數(shù)量約203萬噸。2007/2008年度中國玉米工業(yè)消費量為3750萬噸，較2006/2007年度提高200萬噸，增幅為5.6%。對2007/08年度玉米出口200萬噸的預(yù)測不變。預(yù)計年度內(nèi)國內(nèi)玉米消費量為1.44億噸，較2006/2007年度提高500萬噸，增幅為3.6%。

　　3、小麥替代玉米現(xiàn)象比較普遍

　　過去，小麥加工的副產(chǎn)品小麥麩和次粉才作為畜禽的飼料用糧。而現(xiàn)在，由于在飼料工業(yè)上具備易于儲存、季節(jié)性的價格優(yōu)勢及制造出的顆粒飼料品質(zhì)好等優(yōu)點，小麥日益受到國內(nèi)外飼料廠家的重視。歐洲國家已將小麥作為能量飼料的主要原料，大大降低了飼料成本，提高了經(jīng)濟效益。

　　據(jù)從事飼料加工多年的業(yè)內(nèi)資深人士介紹，一般來說，從能量上比較，當(dāng)飼料小麥價格是玉米價格的90%時，即可以考慮兩者的替代使用，但是從蛋白質(zhì)考慮，因為小麥的蛋白質(zhì)高于玉米，往往會達(dá)不到這種差距時也可能接受。但大多數(shù)飼料生產(chǎn)廠家因為習(xí)慣上使用玉米，工藝配方也相對穩(wěn)定。而且為了要保持生產(chǎn)的穩(wěn)定性，飼料加工廠會盡可能不改變原料配方，除非玉米和小麥的價差過大。

　　目前我國市場小麥的替代現(xiàn)象比較普遍，因為目前小麥和玉米的價差高達(dá)200-300元/噸。如4月27日湖北地區(qū)的玉米站臺價格在1900元／噸，而當(dāng)天湖北省3級紅小麥批發(fā)價格僅在1500～l440元／噸，每噸價差達(dá)300多元。巨大的差價使得各地飼料企業(yè)用小麥代替玉米的現(xiàn)象比較普遍，安徽合肥地區(qū)飼企豬料配方中小麥替代玉米的比例一般在30%-40%；今年湖北地區(qū)飼料企業(yè)小麥替代玉米數(shù)量在20%～30%，這在往年是沒有的；湖南地區(qū)飼料企業(yè)小麥替代量在15%～20%；四川地區(qū)企業(yè)小麥替代數(shù)量不是特別多，但也在8%～15%左右。

　　綜上所述，由于國家實施了一系列政策扶植養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)在2008年將會呈現(xiàn)出進一步恢復(fù)的態(tài)勢。當(dāng)前養(yǎng)豬利潤高，養(yǎng)殖戶生豬補欄積極。同時由于豬肉的價格過高，作為替代品禽類養(yǎng)殖業(yè)也得以恢復(fù)，禽類飼料的消費也較為穩(wěn)定，這使得2008年第一季度飼料產(chǎn)量呈增漲態(tài)勢。我們比較看好玉米后期的需求，因為從養(yǎng)殖周期上看，6-9月將是市場需求的高峰時期，飼料玉米需求將在下半年隨之大幅增長。