“冬天里長(zhǎng)辣椒，夏天里長(zhǎng)白菜，你說這科學(xué)怪不怪，人想吃啥菜，它偏偏就能給長(zhǎng)出來?！苯?，在武陵區(qū)蘆荻山鄉(xiāng)蘆山村采訪時(shí)，一位年過六旬的老菜農(nóng)得意地炫耀發(fā)生在他菜地里的“怪事”。與老人相隔不到2公里的東江鄉(xiāng)一新建起的廠房?jī)?nèi)，發(fā)現(xiàn)寬敞的車間機(jī)器轟鳴，一袋袋上好的黃豆在“流水線”上變戲法地成了一塊塊鮮嫩的豆腐。本鄉(xiāng)農(nóng)民出身的廠長(zhǎng)告訴我們，興辦這個(gè)豆制品加工廠已投入了600多萬元，每年黃豆的吞吐量約4000噸，本鄉(xiāng)的產(chǎn)量不能滿足生產(chǎn)，現(xiàn)已在津市的白衣鄉(xiāng)建了種植基地。按目前的情況來看，加工效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于賣原材料的效益。

　　在常德市人民政府蔬菜工作辦公室看到這樣一組令人振奮的數(shù)字――

　　去年全市蔬菜種植面積達(dá)169.775萬畝，在2000年的基數(shù)上翻了近4番，蔬菜總產(chǎn)量達(dá)336.9萬噸，比6年前增加200萬噸以上，總產(chǎn)值達(dá)到了24.22億元，比6年前增多近15億元。其中，常年商品菜基地穩(wěn)定在100萬畝以上，外銷量達(dá)122萬噸，比6年前增多100萬噸，建成出口菜基地近10萬畝，出口蔬菜品種12個(gè)，出口創(chuàng)匯3000萬美元，實(shí)現(xiàn)了從無到有的目標(biāo)。

　　常德市蔬菜辦主任代忠清在接受記者采訪時(shí)道出了小菜做出大產(chǎn)業(yè)的歷程。

　　種植面積從小到大經(jīng)濟(jì)效益十分顯著

　　根據(jù)我國社會(huì)主義新時(shí)期的新要求，作為全市蔬菜工作主管部門的市蔬菜辦及時(shí)調(diào)整工作思路，將工作重心從保城供應(yīng)的數(shù)量型向增加農(nóng)民收入的效益型轉(zhuǎn)變，從一家一戶的零星分散型向一村一品、一鄉(xiāng)一品的規(guī)模經(jīng)營(yíng)型轉(zhuǎn)變，逐步將蔬菜產(chǎn)業(yè)從附屬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橹еa(chǎn)業(yè)。全市現(xiàn)已建成萬畝以上連片無公害蔬菜基地10個(gè)，5萬畝以上連片基地1個(gè)，出現(xiàn)28個(gè)萬畝蔬菜鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），82個(gè)千畝連片蔬菜村，發(fā)展無公害蔬菜基地重點(diǎn)從以往的城郊一線基地向遠(yuǎn)郊基地全面鋪開。

　　自2000年以來，鑒于城市的發(fā)展的需要，常德市蔬菜辦先后在遠(yuǎn)離城市的武陵區(qū)蘆山鄉(xiāng)、河 鄉(xiāng)、南坪鄉(xiāng)等原水稻生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建了省、市級(jí)無公害蔬菜基地5萬多畝，僅在蘆山鄉(xiāng)就投入資金700多萬元，建成2.5×1.6原干溝漿1600m，水支溝2400m，50原米型灌溉溝渠4500米，機(jī)井道1500米，主干運(yùn)輸?shù)?00米，抗旱機(jī)井12口，水泥蔬菜大棚350座，物理綠光誘蛾燈60盞，使該鄉(xiāng)蔬菜商品化率達(dá)到85%以上，農(nóng)戶畝均純收入超過8000元。并協(xié)助成立了“蘆山村蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)”，實(shí)現(xiàn)了電話預(yù)約，銷售商定期上門收購，其蔬菜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、浙江、江西及湖南各地城市。

　　石門縣無公害高山蔬菜基地近年來發(fā)展到了8萬畝，年產(chǎn)鮮菜6000萬公斤，年產(chǎn)值6500萬元，產(chǎn)品不僅在省內(nèi)市場(chǎng)占有較大份額，在湖北、江西、廣東、福建、上海等長(zhǎng)江流域及東南沿海地區(qū)也深受青睞，而且遠(yuǎn)銷新加坡、馬來西亞、港澳等國家和地區(qū)。2003年石門縣連續(xù)兩次由省政府授牌為“省放心菜基地”；同年底“壺瓶山”牌蘿卜獲得國家綠色食品認(rèn)證；2004年10月，8.2萬畝蔬菜基地獲得省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”認(rèn)定證書。

　　蔬菜加工從無到有品牌建設(shè)初具規(guī)模

　　招商引資，加速產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)等途徑使全市蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到268家，其中有出口能力的企業(yè)18家，蔬菜加工戶發(fā)展到了1460個(gè)，年加工產(chǎn)值達(dá)11.4億元。各地蔬菜辦在挖掘企業(yè)和市場(chǎng)潛力的同時(shí)，主動(dòng)出擊，為企業(yè)從綠色產(chǎn)品認(rèn)證、配套基地建設(shè)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定等方面提供服務(wù)。在此基礎(chǔ)上，注重品牌的創(chuàng)立和發(fā)展，使常德蔬菜逐步由無品牌向有品牌，品品有牌推進(jìn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市現(xiàn)已打造各類品牌78個(gè)，已注冊(cè)的品牌62個(gè)，并培育形成了一批知名品牌。如“壺瓶山”牌高山蔬菜系列、“洞庭玉臂藕”、“芙蓉白藕”為主的水生蔬菜系列；“犟哥”牌、“洞野”牌、“特野”牌為主的野生蔬菜系列；“金丹”牌、“富民橋”牌為主的榨菜系列；“峰火”牌干椒、“祝豐”牌醬菜為主的創(chuàng)匯蔬菜系列；“雙龍”、“楊板”、“武陵區(qū)”牌為主的瓜類菜系列；“九品?！迸拼笏庀盗械鹊取?BR>