近期整體豬價相對穩(wěn)定。部分地區(qū)生豬價格有所走低。江蘇和湖北的部分地區(qū)生豬價格走低0.6元/千克;廣東部分地區(qū)生豬價格走低0.3元/千克。而河南和山東的生豬價格則相對穩(wěn)定。
供應(yīng)持續(xù)緊張,價格走低難以形成趨勢。前期,隨著南方地區(qū)生豬的提前出欄,部分地區(qū)75-90千克的生豬都被急于出售;目前的生豬存欄―特別是大豬存欄,已經(jīng)明顯下降。近期的生豬出欄體重也在增加。廣東惠州和鶴山的生豬出欄體重都在115千克以上,同樣其他地區(qū)的生豬出欄體重也略高于往年。而江西地區(qū)的屠宰場更是反映,由于110千克以下的生豬的出肉率比較低,因此當?shù)氐耐涝讏龈娗橛谑召?15千克以上的生豬,而由于當?shù)?15千克以上的生豬存欄不足,盡管近期價格有微幅走低,但難以形成趨勢。
肉價比較高,進口來協(xié)調(diào)。由于生豬的收購成本比較高,造成了豬肉價格也居高不下。在此情況下,政府通過各種渠道,增加進口來保障國內(nèi)居民的消費。比如近期在華東的上海和南京,以及華中的武漢都相繼投放了進口肉;而在西南的桂林,越南豬也大量擁入,進入桂林的價格在16.8元/千克。同時,清明節(jié)后部分地區(qū)的豬肉消費漸低迷。廣東某養(yǎng)殖場反映,受節(jié)后消費回落的影響,當?shù)刎i價一天一個樣,近期走低0.3元/千克。